【正文】 查、學(xué)校具體實(shí)施的工作原則。C、廠慶可為貴公司提供舉辦尾芽服務(wù)（限300桌）。嚴(yán)格管理：嚴(yán)格的管理制度，嚴(yán)守《國(guó)家食品衛(wèi)生法》，保證良好的服務(wù)態(tài)度，減少廠方管理人員的工作量。四、原材料配送方式：客戶提供日需求量，下單訂貨；我公司負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、調(diào)料、蔬菜等；廚房所需燃料（如柴油、燃?xì)猓?；每月結(jié)帳一次。三、自由選擇方式（限定在3000人以上客戶）客戶方提供場(chǎng)地、水、電，燃料及現(xiàn)有廚房設(shè)備；我公司實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng)。一、飯?zhí)贸邪绞剑嚎蛻籼峁﹫?chǎng)地、水、電、燃料及現(xiàn)有廚房設(shè)備；客戶自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)；我公司負(fù)責(zé)人工工資、清潔費(fèi)，損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用；我公司負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費(fèi)用，采購原料，加工制作、保證按質(zhì)按時(shí)開飯；我公司提供就餐飯卡、按每月使用飯卡數(shù)量面額，每月結(jié)帳一次。承包人向公司交納保證金5000元，作為設(shè)備設(shè)施使用及安全行為的保障。指導(dǎo)員工文明活動(dòng)，愛護(hù)公物，如發(fā)生設(shè)備設(shè)施人為損壞的，按修復(fù)價(jià)的10%進(jìn)行處罰。未按規(guī)定的每次處罰20元。隱瞞不報(bào)的，每次處罰20元。引導(dǎo)和督促員工宿舍進(jìn)行清潔，勤巡檢、勤督促，以確保員工住宿環(huán)境的衛(wèi)生。每月底將入住情況上報(bào)公司后勤管理部門核對(duì)，上報(bào)情況包括入住房間號(hào)、入住人員、入住時(shí)間、退出時(shí)間、本月設(shè)施損壞情況；客人入住和退房時(shí)間。對(duì)于無損外包裝、不影響再次出售的商品退換，承包方需即時(shí)辦理，不得與任何理由推托，有違反的，每次處于該商品5倍的處罰。貨架堆放整齊有序，地面保持干凈，按公司7S管理規(guī)定進(jìn)行處罰。若一周內(nèi)有兩次員工反映沒有開水，每次處于100元的罰款。1食堂從業(yè)人員要加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，端正服務(wù)態(tài)度，語言文明，表情溫和。1食堂設(shè)備和材料要有專人負(fù)責(zé)管理，存放要整齊有序，每道工序加工完成后都要及時(shí)清理垃圾、場(chǎng)地和工具，隨時(shí)保持工作場(chǎng)地和設(shè)施的整潔。員工上崗必須穿工作服、戴工作帽，特別是售飯菜時(shí)，服裝要統(tǒng)一整潔，佩戴工號(hào)證，戴手套，戴口罩。經(jīng)檢查不合格者每一次處以100元的罰金。熟食要做到無夾生，無焦味，無異味，無沙、蟲、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等，蔬菜要求無老葉、無黃葉、無爛葉。食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理。食堂只面向公司內(nèi)員工經(jīng)營(yíng)，在做好員工早、中、晚餐、夜宵的正常供應(yīng)前提下，可以開設(shè)小炒，不能影響公司員工的休息。承包方的工作人員需安全生產(chǎn)，承包人需與公司簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀（包括食品衛(wèi)生），對(duì)其所屬的員工發(fā)生的工傷負(fù)責(zé)，以及對(duì)在其經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)發(fā)生的其他安全事件負(fù)責(zé)?；顒?dòng)室和宿舍為附屬承包管理，公司提供硬件設(shè)施，承包方派專人管理，公司支付管理人員工資。第一篇：承包管理方案承包管理方案一、承包管理目的：加強(qiáng)對(duì)公司員工宿舍、食堂、小賣部、活動(dòng)室的管理，進(jìn)一步改善公司后勤服務(wù)現(xiàn)狀，更好的為員工提供舒適的住宿條件，引進(jìn)靈活優(yōu)質(zhì)用餐機(jī)制，為員工創(chuàng)造公司如家的感覺，以更好的為公司服務(wù)。三、管理實(shí)施要求：公司與承包方簽訂承包合同，有合同期限內(nèi)，承包方必須有效執(zhí)行公司管理要求，如不能執(zhí)行或執(zhí)行無效的，公司有權(quán)在期限內(nèi)中止承包活動(dòng)。承包方需嚴(yán)格遵守公司已發(fā)布的及臨時(shí)發(fā)布的管理規(guī)定，如違反規(guī)定行為的，由承包人負(fù)責(zé)。開膳時(shí)間應(yīng)與公司管理要求一致，延遲或提前15分鐘以上(除不可抗因素外)，每次處以1200元罰款。由原料到成品實(shí)行“四不”制度：(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；(2)保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料；(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料；(4)營(yíng)業(yè)員不賣腐爛變質(zhì)的食品。禁止向外供應(yīng)商購買熟食直接銷售（特殊情況經(jīng)公司同意后除外），違反以上規(guī)定，按每種每次處以100元罰款。如影響上級(jí)有關(guān)部門對(duì)公司的各種衛(wèi)生檢查的，處以500元以上的罰款。違反此規(guī)定者每人每次罰款20元。食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類、分架、離地存放，不得有過期變質(zhì)食品。因飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生原因發(fā)生的員工投訴，食堂方面要虛心接受，馬上換菜換飯，滿足員工的要求，不得與員工發(fā)生爭(zhēng)吵。（二）小賣部公司小賣部為福利性出售商品，只對(duì)公司內(nèi)部開放。承包方嚴(yán)格按公司規(guī)定的開放時(shí)間進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如正常開放時(shí)間未開放的，每次處于50元處罰。（三）宿舍承包人要明確宿舍管理的重大意義，立足服務(wù)員工、優(yōu)化環(huán)境，致力提高服務(wù)水平，創(chuàng)造員工如家的感覺和引導(dǎo)員工文明入住、安全入住。無上報(bào)的，每次處罰20元。宿舍管理員應(yīng)24小時(shí)不斷人，不能出現(xiàn)真空現(xiàn)象，如未做到的，每次處罰10元。未經(jīng)同意，承包方不得私自帶入外人入住，違者每次處罰100元。每天打掃活動(dòng)室，保持活動(dòng)室的清潔和整潔，未做好的，按公司7S管理規(guī)定進(jìn)行處理。做好書籍、器具的借閱和使用登記，未登記的，每次處罰10元。承包方需至少保留原公司食堂工作人員3人，其中：廚師12人；幫工12人。二、快餐配送方式（限定100人以上）客戶提供就餐場(chǎng)所、提供就餐人數(shù)，約定快餐標(biāo)準(zhǔn)。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購取餐卷自由選擇，豐儉由人。五、華盈的經(jīng)方營(yíng)特色適應(yīng)性強(qiáng)：A、有多個(gè)就餐標(biāo)準(zhǔn)供廠方選擇，適應(yīng)不同廠家的要求。反饋及時(shí)：本公司委派專人負(fù)責(zé)管理，能夠及時(shí)與廠家溝通，消化處理廠方的意見。炊事設(shè)備、桌椅、飯廳的一整套設(shè)計(jì)方案：食堂能源應(yīng)該實(shí)現(xiàn)“三氣”（煤氣，蒸汽，電器），炊事設(shè)備應(yīng)該實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，全新的不銹鋼餐具，舒適的就餐桌椅，豐富的飯菜、面點(diǎn)，合理的價(jià)格，自助化的早餐！學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定（2002年9月20日教育部、衛(wèi)生部令第14號(hào)公布，自2002年11月1日起施行。第二章 食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求第四條 食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施。第七條 食堂應(yīng)當(dāng)有用耐磨損、易清洗的無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。第九條 餐飲具所使第三篇：總承包管理方案第十五章總承包施工管理方案第一節(jié)總承包管理范圍及管理概述施工總承包管理的項(xiàng)目中，施工總承包單位是施工建設(shè)的主角，是“導(dǎo)航站”。計(jì)劃實(shí)施過程中，各專業(yè)工種配合嚴(yán)密、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)格按計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)到位施工，準(zhǔn)時(shí)完成，為下一個(gè)工種創(chuàng)造施工條件?？偘芾碇?，公正是前提，科學(xué)是基礎(chǔ)，控制是保證，協(xié)調(diào)是靈魂，統(tǒng)一是目標(biāo)。“統(tǒng)一”原則對(duì)于整個(gè)工程的施工過程，將所有納入其統(tǒng)一管理體系，整個(gè)工程只有統(tǒng)一于總承包方的管理，才能更好地運(yùn)轉(zhuǎn)，為工程優(yōu)質(zhì)、高效、安全、文明地完成創(chuàng)造良好的環(huán)境和條件。只有把協(xié)調(diào)工作做好，整個(gè)工程才能順利完成。施工總承包將以目標(biāo)管理、過程管理、平衡協(xié)調(diào)管理、制度管理等方法進(jìn)行管理。過程管理在進(jìn)行目標(biāo)管理的同時(shí)，采取跟蹤管理手段，以保證目標(biāo)在完成過程中，達(dá)到相應(yīng)要求。實(shí)施協(xié)調(diào)管理主要是與各分包單位通過合同及協(xié)議明確雙方責(zé)任，以合同及協(xié)議作為施工總承包管理的依據(jù)，以總承包的總體工期網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃為基準(zhǔn)，合理安排各分包單位的施工時(shí)間，組織工序穿插，并及時(shí)解決各專業(yè)分包單位存在的技術(shù)、進(jìn)度、質(zhì)量問題；通過每日的工程協(xié)調(diào)會(huì)和每周的工程例會(huì)解決總分包間及各分包間的各種矛盾，以使整個(gè)工程施工順利進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)目標(biāo)。將各專業(yè)工程納入到總包一體化管理，充分配合甲方和第三方，落實(shí)總包單位的義務(wù)和責(zé)任，全面達(dá)到業(yè)主的各項(xiàng)指標(biāo)和要求。這種服務(wù)必須積極、主動(dòng)、優(yōu)質(zhì)、高效。⑷項(xiàng)目經(jīng)理首先理解總目標(biāo)、發(fā)包人的意圖，反復(fù)閱讀合同或項(xiàng)目任務(wù)文件。⑺加強(qiáng)計(jì)劃性和預(yù)見性，讓發(fā)包人了解承包商、了解他自己非程序干預(yù)的后果。⑼項(xiàng)目經(jīng)理遇到發(fā)包人所屬的其他部門或合資者各方同時(shí)來指導(dǎo)項(xiàng)目的情況，項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)很好地傾聽這些人的忠告，對(duì)他們作耐心的解釋和說明。⑶在合作過程中，項(xiàng)目部注意現(xiàn)場(chǎng)簽證工作，遇到設(shè)計(jì)變更、材料改變或特殊工藝以及隱蔽工程等及時(shí)得到監(jiān)理人員的認(rèn)可，并形成書面材料。我們的工程部將與本工程的設(shè)計(jì)單位進(jìn)行友好協(xié)作,以獲得設(shè)計(jì)方大力支持,保證工程能符合設(shè)計(jì)方的構(gòu)思、要求及國(guó)家有關(guān)規(guī)范、規(guī)定的質(zhì)量要求。、權(quán)利和義務(wù)本公司將嚴(yán)格履行總包責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，為各專業(yè)承包商提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)措施，確保工程關(guān)鍵線路的順利實(shí)施，在保證質(zhì)量的前提下，保證總體工期。⑷為各專業(yè)承包商安排臨時(shí)辦公場(chǎng)地及庫房。⑻提供工程外腳手架安全防護(hù)和公共走道安全防護(hù)，防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家規(guī)定。⑾提供其他招標(biāo)文件所要求的措施。⑵《須知》內(nèi)容包括工程概況；進(jìn)場(chǎng)程序；分包入場(chǎng)安全管理程序；物資、機(jī)械管理及驗(yàn)證程序；質(zhì)量控制驗(yàn)收程序；技術(shù)管理程序；工程管理程序；工程款結(jié)算程序等。⑷分包商須每日填報(bào)《工程日?qǐng)?bào)》，于次日九點(diǎn)前交于總包技術(shù)負(fù)責(zé)人程師。⑶明確各分包商施工技術(shù)負(fù)責(zé)人期、節(jié)點(diǎn)工期，且嚴(yán)格限定各分包商同一時(shí)間內(nèi)的施工節(jié)拍與區(qū)域，以確保各單位按計(jì)劃、有序、穩(wěn)步施工。⑺施工現(xiàn)場(chǎng)建立用水、用電審批制度，分包商須提前兩天填報(bào)用水用電審批表，列明使用部位、使用時(shí)間及使用量送交總承包商生產(chǎn)科（組）審批，以便做好統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理，避免磕碰事件。通過嚴(yán)格的程序控制、過程控制和策劃控制，對(duì)工程的各分部、分項(xiàng)、各個(gè)工序以及與之相關(guān)配合的人員、機(jī)械設(shè)備、物質(zhì)、施工方案、工藝技術(shù)等要素和條件，嚴(yán)格按照精品工程的要求來組織實(shí)施。對(duì)分包商采購的材料、設(shè)備等進(jìn)行全面驗(yàn)證，包括對(duì)其品牌、產(chǎn)地、規(guī)劃、技術(shù)參數(shù)的全面對(duì)照，拒收與設(shè)計(jì)或合同中規(guī)定要求不符的材料、物資。分包商完工后，對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)進(jìn)行系統(tǒng)管理，對(duì)分包商已完成并形成系統(tǒng)功能的產(chǎn)品，經(jīng)驗(yàn)收后，即組織人力、物力和相應(yīng)的技術(shù)手段進(jìn)行產(chǎn)品保護(hù)，直至形成最終產(chǎn)品，并指派專人看護(hù)直至交付業(yè)主使用為止。⑴目標(biāo)管理：根據(jù)對(duì)業(yè)主的工程質(zhì)量目標(biāo)的承諾，結(jié)合工程的具體特點(diǎn)，對(duì)工程總體質(zhì)