20xx年幼兒園食品安全責(zé)任制-文庫吧資料
2024-10-13 16:00本頁面
【正文】 處分（一）由于工作不負責(zé)任、經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，給幼兒園和就餐者造成一定的損害或不良后果的，給予直接責(zé)任人記大過及其他處分。(四)有下列情形之一者，追究食堂保管員的責(zé)任： 1．對食品驗收不把關(guān)造成不良后果的；2．對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質(zhì)的； 3．讓食堂使用過期、變質(zhì)的不合格食品的。(二)有下列情形之一者，追究食堂負責(zé)人及監(jiān)督員的責(zé)任：1．未按照學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度對食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，或檢查次數(shù)、糾正力度達不到要求而出現(xiàn)問題的；2．對食堂食品衛(wèi)生安全檢查出的隱患整改不力造成嚴(yán)重后果的； 3．不主動配合上級衛(wèi)生主管部門檢查，有失職行為的；4．未及時傳達上級衛(wèi)生主管部門的有關(guān)政策及工作要求，造成不良影響的； 5．對員工未進行食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)、考核的。第六條 對于飲食工作各級責(zé)任人員違反規(guī)定，不履行或者不正確履行其各自職責(zé)，造成就餐者身體損害甚至生命危險的，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。第四條 幼兒園應(yīng)對食堂等易發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故的場所加強安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)禁非相關(guān)崗位人員進入食堂的食品加工操作間及食品原料存入間等，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐安全。第三條 后勤部門在園長的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)全園食堂食品衛(wèi)生安全管理工作。第二篇：幼兒園食堂食品安全責(zé)任制幼兒園食堂食品安全責(zé)任制第一條 為加強幼兒園食品衛(wèi)生管理，有效控制幼兒園食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，結(jié)合幼兒園實際，制定本辦法。第十一條 責(zé)任追究程序一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，由幼兒園組織相關(guān)負責(zé)人進行調(diào)查并寫出事故調(diào)查報告，提出初步處理意見，報辦公室有關(guān)部門依據(jù)相關(guān)規(guī)定追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。(二)處分種類幼兒園在編人員違反本辦法的應(yīng)分別給予警告、記過、記大過、撤職、開除留用察看、開除等處分：造成嚴(yán)重食物中毒事故構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。生產(chǎn)經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，構(gòu)成犯罪的，報司法部門依法追究其刑事責(zé)任。第十條 責(zé)任及處分(一)處分原則由于工作不負責(zé)任、經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，給幼兒園和就餐者造成一定的損害或不良后果的，給予直接責(zé)任人記大過及其以下處分，并責(zé)令該飲食部門停止生產(chǎn)、經(jīng)營，銷毀導(dǎo)致食物中毒或其他食源性疾患的食品。(六)有下列情形之一者，追究食堂保管員的責(zé)任：對食品驗收不把關(guān)造成不良后果的；對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質(zhì)的；讓食堂使用過期、變質(zhì)的不合格食品的。(四)有下列情形之一者，追究物供部負責(zé)人及配送員的責(zé)任：不按衛(wèi)生部門要求對供貨方進行索證的：或采購無有效許可證的食物：把積壓食品和過期食品、三無食品推銷給食堂的：把腐爛變質(zhì)、不合格產(chǎn)品搭配給食堂的。(二)有下列情形之一者，追究食堂負責(zé)人及監(jiān)督員的責(zé)任：未按照幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度對食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，或檢查次數(shù)、糾正力度達不到要求而出現(xiàn)問題的；對食堂食品衛(wèi)生安全檢查出的隱患整改不力造成嚴(yán)重后果的；不主動配合上級衛(wèi)生主管部門檢查，有失職行為的；未及時傳達上級衛(wèi)生主管部門的有關(guān)政策及工作要求，造成不良影響的；對員工未進行食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)、考核的。第八條 對于飲食工作各級責(zé)任人員違反規(guī)定，不履行或者不正確履行其各自職責(zé)，造成就餐者身體損害甚至生命危險的，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。幼兒園要定期對相關(guān)人員進行食品衛(wèi)生法律知識的培訓(xùn)。第五條 幼兒園以多種形式對幼兒進行宣傳教育，教育幼兒不買街頭無照、無證商販出售的食品，不食用來歷不明的可疑食物，增強幼兒食品衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。幼兒園設(shè)立專、兼職食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員，具體負責(zé)監(jiān)督檢查幼兒園食品衛(wèi)生安全，以及相關(guān)政策、措施及制度的落實，履行監(jiān)督檢查的職能。主管園領(lǐng)導(dǎo)對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時責(zé)成相關(guān)部門進行全面整改。第二條 幼兒園園長為幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全管理工作第一責(zé)任人。由于工作不負責(zé)任，違反以上職責(zé)，造成不良影響的，處以經(jīng)濟罰款，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，由幼兒園組織相關(guān)負責(zé)人進行調(diào)查并寫出事故調(diào)查報告，上報教育局，由相關(guān)部門追究責(zé)任人的責(zé)任。⑤有下列情形之一者，追究食堂管理員的責(zé)任： A使用、加工、出售腐爛、變質(zhì)、過期的食品： B發(fā)現(xiàn)食品原料有問題不上報，造成不良后果的； C食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴(yán)重后果的： D未辦理健康證上崗的。③有下列情形之一者，追究食堂管理員的責(zé)任：A不按衛(wèi)生部門要求對供貨方進行索證
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