【正文】 加入 必要時(shí) 可將此文 件 解密 ? 辦公及生活家具購置費(fèi)、職工培訓(xùn)費(fèi)及建設(shè)期內(nèi)人員工資 參照同類工程項(xiàng)目計(jì)取，合計(jì) 870 萬元。 ? 工程監(jiān)理費(fèi)：按照《北京市工程建 設(shè)監(jiān)理費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施辦法》的規(guī)定計(jì)取，計(jì) 40 萬元。 其他工程費(fèi)用 ? 前期工程咨詢費(fèi)：根據(jù)國家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)計(jì)價(jià)格 [1999]1283 號(hào)《國家計(jì)委關(guān)于印發(fā)建設(shè)項(xiàng)目前期工作咨詢收費(fèi)暫行規(guī)定的通知》規(guī)定計(jì)算，計(jì) 60 萬元。 . 編制依據(jù) 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第二版）（計(jì)投資（ 1993） 530號(hào)） 《投資項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)咨詢?cè)u(píng)估指南》 《實(shí)用建 筑工程估算手冊(cè)》 北京市城鄉(xiāng)建設(shè)委員會(huì) 1997 年編制的《北京市建設(shè)工程費(fèi)用》。 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí) 可將此文 件 解密 第 6章 財(cái)務(wù)分析 投資估算 本 項(xiàng)目是對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品從“地頭到餐桌”的嚴(yán)格的全程質(zhì)量安全控制基礎(chǔ)上，進(jìn)行倉儲(chǔ)、檢測(cè)、信息平臺(tái)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和完善，通過所構(gòu)建的供應(yīng)鏈管理平臺(tái)的運(yùn)營管理，實(shí)現(xiàn)“綠色市場(chǎng)、安全食品、高效物流”的經(jīng)營目標(biāo)，同時(shí)在規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的支撐下形成綠色安全蔬菜和果品的錦繡大地社會(huì)價(jià)格指數(shù)和綠色安全指數(shù)，起到規(guī)范和引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)消費(fèi)的作用。 表 工作人員編制表 序號(hào) 部 門 名 稱 人數(shù) 工資定額（萬元） 1 高層管理人員 3 15 2 中層管理人員 10 30 2 技術(shù)人員 10 30 3 檢驗(yàn)人員 20 60 4 展示交易中心工作人員 10 10 5 倉儲(chǔ)區(qū) 工作人員 30 30 6 物流配送 100 100 7 其它輔助人員 20 20 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí) 可將此文 件 解密 序號(hào) 部 門 名 稱 人數(shù) 工資定額（萬元） 8 合計(jì) 203 295 項(xiàng)目年人員工資定額為 295 萬元，按照應(yīng)計(jì)工資額的 14%和 %分別計(jì)取職工福利費(fèi)和職工教育經(jīng)費(fèi)分別為 41萬元和 ，年工資福利費(fèi)總額為 萬元。其中：企業(yè)管理人員 13 名，技術(shù)人員 10 人，檢驗(yàn)人員共 30 人，展示交易中心工作人員 10 人，倉儲(chǔ)區(qū)工作人員 30 人，物流配送人員 100 人，其它輔助工作人員 40 人。 根據(jù)精簡、 高效、統(tǒng)一的原則，力求工作人員少而精。 將用于統(tǒng)一管理項(xiàng)目中農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易，主要成本費(fèi)用來自于人員工資等經(jīng)營管理費(fèi)用。 綠色安全果蔬質(zhì)量安全控制體系建設(shè) 在果蔬成交額和成交量不斷擴(kuò)大的情況下，要實(shí)現(xiàn)全過程的質(zhì)量安全管理，必須要對(duì)現(xiàn)有的檢測(cè)中心進(jìn)行擴(kuò)容改造，提升檢測(cè)效率和檢測(cè)規(guī)模。所需費(fèi)用 2,000 萬元。 綠色安全果蔬城市配送體系經(jīng)營與管理 正常年份，項(xiàng)目預(yù)計(jì)年配送總量為 11 萬噸，因所需品種不一，客戶需求各異，這里按平均每輛冷藏車配貨量 3 噸計(jì)算，每年每車出勤 340 天， 25天用于維修保養(yǎng)。 ? 使用者管理：包括操作員、交易員、領(lǐng)導(dǎo)等人員的身份和權(quán)限管理。 ? 交易模塊（ IC 卡）：全部交易均使用 IC 卡進(jìn)行。主要功能包括： ? 帳戶管理（ IC 卡管理）：包括開戶、掛失、銷戶、重新分配密碼等功能。 電子統(tǒng)一結(jié)算系統(tǒng) 建立科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)碾娮咏y(tǒng)一結(jié)算和交易方式，為信息發(fā)布提供準(zhǔn)確及時(shí)的交易信息和供求信息。 加工區(qū)根據(jù)客戶要求，可進(jìn)行凈菜、半成品、配菜的粗加工；深加工區(qū)通過對(duì)蔬菜、果品的深加工，增加產(chǎn)品附加價(jià)值。另需深加工區(qū)設(shè)施建設(shè) 5000 平方米，配貨區(qū)設(shè)施建設(shè) 5000 平方米。倉儲(chǔ)區(qū)建設(shè)將占用土地面積 50 畝，按照 10 萬元 /畝年租賃費(fèi)用計(jì)算土地費(fèi)用，每 年租賃費(fèi) 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí) 可將此文 件 解密 用合計(jì) 500 萬元。 食品密封加熱貯藏 主要是用于罐頭食品，通過食品密封容器包裝，并經(jīng)高溫處理，即殺死食品中的微生物，又破壞酶的活性，產(chǎn)品貯藏又能防止微生物的再污染，從而可達(dá)到長期貯藏的目的。 食品腌漬和煙熏貯藏 食品腌漬主要是利用食鹽或食糖溶液產(chǎn)生的高滲透壓和低水分活度，或通過微生物的正常發(fā)酵，降低環(huán)境的 PH 值，以抑制有害微生物的 的活動(dòng)，增進(jìn)貯藏性能。 化學(xué)貯藏的衛(wèi)生安全是人們最為關(guān)注的問題，因此，生產(chǎn)和選用化學(xué)貯藏劑時(shí)，首先必須符合綠色安全食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。 食品化學(xué)貯藏 食品化學(xué)貯藏是指在生產(chǎn)和貯 藏過程中，添加某種對(duì)人體無害的化學(xué)物質(zhì)，增強(qiáng)食品的貯藏性能和保持食品品質(zhì)的方法。 食品氣調(diào)貯藏 氣調(diào)貯藏是一種通過調(diào)節(jié)和控制環(huán)境氣體成分的貯藏方法，其基本原理是在適 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí) 可將此文 件 解密 宜的溫度下，改變貯藏庫或包裝中正?？諝獾慕M成，降低氧氣含量，增加二氧化碳含量，以減弱鮮活食品的呼吸強(qiáng)度，抑制微生物的生長繁殖和食品種化學(xué)成分的變化，從而達(dá)到延長貯藏期和提高貯藏效果的目的，主要用于果蔬的貯藏。通過延緩微生物的繁殖活動(dòng)，抑制酶的活性和減弱食品的理化變化，因而在貯藏期內(nèi)能夠較好的保持食品原有的新鮮度、風(fēng)味品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值。如 化學(xué)貯藏方法中選用的化學(xué)制劑要符合項(xiàng)目的食品添加劑使用準(zhǔn)則。在貯藏期內(nèi)，要通過科學(xué)的管理，最大限度地保持食品的原有品質(zhì)，不帶來二次污染，降低損耗，節(jié)省費(fèi)用，促進(jìn)食品流通，更好的滿足人們對(duì)綠色安全食品的需求。 需要特別強(qiáng)調(diào)的是綠色安全果蔬包裝標(biāo)簽的設(shè)計(jì)和使用，要實(shí)現(xiàn)： 、指導(dǎo)消費(fèi)者選購食品； ； ； 分展示綠色安全概念，促進(jìn)銷售。食品加工廠要遠(yuǎn)離居民區(qū)并有“三廢”凈化處理裝置。因此，對(duì)于加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)、步驟都必須嚴(yán)格控制，防止加工中食品的二次污染。在加工過程中，要注重和把握以下原則： 綠色安全果蔬加工應(yīng)遵循可持續(xù)發(fā)展原則，節(jié)約能源、綜合利用原料； 綠色安全果蔬加工應(yīng)能保存食品的天然營養(yǎng)特性。生產(chǎn)加工方式則必須遵循有機(jī)生產(chǎn)方式，走到節(jié)約能源、持續(xù)發(fā)展、清潔生產(chǎn)。 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí) 可將此文 件 解密 安全農(nóng)副產(chǎn)品加工、包裝和貯藏業(yè)務(wù)管理 綠色安全果蔬的加工、包裝和貯藏業(yè)務(wù)可以通過外包、購買專利等各種方式來實(shí)現(xiàn)，原則上要堅(jiān)持對(duì)產(chǎn)品安全質(zhì)量的嚴(yán)格控制。 3. 自主購物展示中心 隨著消費(fèi)時(shí)尚的個(gè)性化發(fā)展，消費(fèi)者購物的自主心理日益增強(qiáng)，對(duì)導(dǎo)購人員的依賴性減弱。把一些收入較高、消費(fèi)量較大但同時(shí)對(duì)讓利銷售比較敏感的團(tuán)購、其他消費(fèi)者納為自己的會(huì)員，并對(duì)其大量消費(fèi)實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)，從而成為自己固定的消費(fèi)群體。同時(shí)，與大型商場(chǎng)、超市合作，推出一系列頗受其他消費(fèi)者歡迎的便民服務(wù)。根據(jù)前文對(duì)北京食品團(tuán)購消費(fèi)狀況的調(diào)查分析，以機(jī)關(guān)團(tuán)體學(xué)校、 餐飲企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二級(jí)批發(fā)商為代表的團(tuán)體消費(fèi)已經(jīng)占到當(dāng)前批發(fā)市場(chǎng)銷量的 %，同時(shí)占郊區(qū)配送業(yè)務(wù)和加工企業(yè)銷量的比重也不斷增加。 在上述收入來源中，市場(chǎng)前近期主要是會(huì)員費(fèi)收入、交易傭金收入、廣告費(fèi)收入、檢測(cè)費(fèi)，長遠(yuǎn)來看可取得運(yùn)輸代理分成、保險(xiǎn)代理分成、電信服務(wù)分成、互聯(lián)網(wǎng)接入代理分成等。 交易傭金的收入：從市場(chǎng)每筆交易中扣出交易費(fèi)用。 市場(chǎng)專題研究服務(wù)收入：市場(chǎng)可以根據(jù)電子結(jié)算、價(jià)格分析系統(tǒng)得來 的數(shù)據(jù)為產(chǎn)地市場(chǎng)提供種養(yǎng)指導(dǎo)。市場(chǎng)根據(jù)會(huì)員的級(jí)別不同收取一定的服務(wù)費(fèi)。其構(gòu)成包括： 增值服務(wù)： 由于信息系統(tǒng)的建立，通過對(duì)人、財(cái)、物的集約化管理，市場(chǎng)可提高管理效益，實(shí)現(xiàn)管理的規(guī)范化，降低管理成本，為商戶提供大量供求信息和新型交易方式，降低交易成本和風(fēng)險(xiǎn)，縮短交易周期和資金回收期，使其最大限度獲取利潤，提升市場(chǎng)的知名度、信譽(yù)度，為市場(chǎng)招商和奠定基礎(chǔ)。 2. 網(wǎng)上展示和交易 通過網(wǎng)絡(luò)將實(shí)物展示功能的充分放大。展示交易大廳設(shè)有經(jīng)過培訓(xùn)的講解員，通過專業(yè)講解，使消費(fèi)者了解有機(jī)食品、綠色食品、安全無公害食品等方面的知識(shí)，認(rèn)識(shí)到農(nóng)副產(chǎn)品安全管理的重要性，提高自我保護(hù)的能力，以及培育消費(fèi)者通過綠色安全農(nóng)副產(chǎn)品物流系統(tǒng)購買農(nóng)副產(chǎn)品的消費(fèi)傾向和意識(shí)。實(shí)行 PB 戰(zhàn)略有三大優(yōu)勢(shì)：一是流通環(huán)節(jié)減少，流通成本也因此降低，一般 PB 商品的定價(jià)要比生產(chǎn)廠商的同類產(chǎn)品降低 10%20%；二是構(gòu)造了流通企業(yè)主導(dǎo)下的生產(chǎn)體制，拉近了消費(fèi)者和廠商的距離，能適時(shí)、適量、適需地提供消費(fèi)者需要的商品；三是有助于提高企業(yè)的知名度，增加無形資產(chǎn)，提高競爭力，包括與供應(yīng)商競爭的能力。中心實(shí)行 PB 戰(zhàn)略，即自有品牌（ PRIVATE BRAND）戰(zhàn)略。 在落實(shí)全過程質(zhì)量安全控制措施中，必須十分注意對(duì)從事綠色安全果 蔬生產(chǎn)人員的培訓(xùn)，提高其認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)責(zé)任感，并且通過培訓(xùn)和生產(chǎn)實(shí)踐，不斷提供生產(chǎn)者科學(xué)文化素質(zhì)。所謂的“全過程”是指“從土地到餐桌”，即“產(chǎn)地環(huán)境、種植、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、食用”全過程的各個(gè)環(huán)節(jié)都要從管理及加工的技術(shù)措施等方面嚴(yán)格地控制和防止污染，并將技 術(shù)和管理措施落地到每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量狀況考察 及環(huán)境本地特征調(diào)查 環(huán)境質(zhì)量調(diào)查監(jiān)測(cè) 調(diào)查資料及監(jiān)測(cè) 數(shù)據(jù)的分析、整理 選定評(píng)價(jià) 參數(shù)、評(píng)價(jià)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和加權(quán)系數(shù) 建立評(píng)價(jià)的數(shù)學(xué)模式 和進(jìn)行評(píng)價(jià) 給定區(qū)域環(huán)境質(zhì)量 現(xiàn)狀評(píng)價(jià)結(jié)論 劃分環(huán)境質(zhì)量等級(jí) 提出保護(hù)與 改善環(huán)境的建議 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí) 可將此文 件 解密 產(chǎn)品和每個(gè)員工。本部分投資成本核算并入質(zhì)量安全控制體系建設(shè)之中。果蔬的產(chǎn)地采購將在合格的認(rèn)證基地內(nèi)進(jìn)行，采取合約式收購，努力實(shí)現(xiàn)與農(nóng)戶的“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”，確立公平合理的交易秩序。從監(jiān)控的對(duì)象和結(jié)果的角度來看，凡是代表（反映）環(huán)境質(zhì)量變化的各種數(shù)據(jù)，凡是對(duì)然與環(huán)境有影響的各種人為的環(huán)境因素，凡是對(duì)環(huán)境造成污染危害的各種成分均為環(huán)境監(jiān)測(cè)的內(nèi)容。環(huán)境監(jiān)控就是用科學(xué)方法動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和控制代表環(huán)境質(zhì)量及發(fā)展變化趨勢(shì)的各種數(shù)據(jù)的全過程。 綠色安全果蔬基地認(rèn)證與供應(yīng)體系建設(shè) 建立綠色安全果蔬產(chǎn)地，必須對(duì)產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行調(diào)查研究，以便做出判斷，但更重要的是進(jìn)行采樣分析。此類標(biāo)準(zhǔn)，不是質(zhì)量控制的必須標(biāo)準(zhǔn)，而是一項(xiàng)促進(jìn)質(zhì)量控制管理工作的輔助性標(biāo)準(zhǔn)。 （ 5） 綠色安全果蔬儲(chǔ)藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品的儲(chǔ)運(yùn)條件、方法、時(shí)間做出規(guī)定，以保證食品在儲(chǔ)運(yùn)過程中不遭受污染、不改變品質(zhì)，并有利于環(huán)保節(jié)能。要反映綠色安全果蔬生產(chǎn)、管理和質(zhì)量控制的先進(jìn)水平，突出綠色安全果蔬產(chǎn)品無污染、安全的衛(wèi)生品質(zhì)。而綠色安全果蔬生產(chǎn)操作規(guī)程是以上述準(zhǔn)則為依據(jù)，按照果蔬品種的不同和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性分別制定。這是標(biāo)準(zhǔn)體系的核心內(nèi)容。 （ 1） 綠色安全果蔬產(chǎn)地的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 其目的有二，一是強(qiáng)調(diào)綠色安全果蔬必須產(chǎn)自于良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證綠色安全果蔬最終產(chǎn)品的無污染、安全性；二是促進(jìn)綠色 安全果蔬產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。同時(shí)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立和綠色安全果蔬事業(yè)的發(fā)展，也將帶動(dòng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)向行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)乃至國家標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)；在這一過程中，企業(yè)也將在綠色安全果蔬行業(yè)取得更強(qiáng)的市場(chǎng)力。標(biāo)準(zhǔn)來自于生產(chǎn)，反過來又為發(fā)展生產(chǎn)服務(wù)。 四、平臺(tái)信息系統(tǒng)構(gòu)建成本投資核算 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) 單位：萬元 表 51 信息系統(tǒng)設(shè)備 配置表 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí) 可將此文 件 解密 序號(hào) 系統(tǒng)子項(xiàng) 硬 /軟件 內(nèi)容 數(shù)量 估價(jià)（萬元） 一 財(cái)務(wù)結(jié)算系統(tǒng) 硬件 JBM 小型機(jī) 2 240 APC20KVA8 小時(shí) UPS 1 20 聯(lián)想客戶機(jī)及