【正文】 好，放入庫存區(qū)，需冷藏商品務必放入冷藏庫。 ⑵ 收當日到貨，拉到賣場內補貨：到貨不能在收貨區(qū)停留，應用平板車迅速拉到賣場補滿貨架；需加工處理的商品要拉到操作間，進行包裝、稱重、貼價簽后再補滿貨架。定期召開工作會，溝通公司的管理信息，鼓舞士氣、強化團隊力量是主管工作能力的體現。 ⑷ 安排市調、促銷活動：定時對周邊市場、競爭店進行市調，并匯總交部門經理，以便采取對策，店內促銷活動主要由主管來安排場地、傳達、實施。 ⑵ 制定每月本部門工作計劃與目標，確保銷售任務完成：主管要對每月銷售情況進行分析，發(fā)現滯銷品要分析原因并及時處理，對上月工作進行總結并提出下月工 作計劃。 ⑿ 做好交接工作。 ⑽ 檢查清潔與設備的使用：操作間、賣場各區(qū)域均應保持清潔，主管要檢查員工是否做好清潔工作，工具是否歸 位，設備（包裝機、電子稱）使用是否正確。 ⑻ 填寫永續(xù)訂單：根據以往銷售情況，綜合氣候、節(jié)假日、促銷安排等因素，確認下一日訂貨品項、數量，傳真給供應商。 ⑹ 檢查通道是否暢通，加工工具、拖車等是否用后歸位：要給顧客留出足夠寬 的通道，加工工具、拖車會影響顧客購物、妨害顧客安全，一定要清理好。避免價格差異造成庫存混亂，避免使顧客因價格不同造成對本公司的不信任，影響企業(yè)聲譽。檢查中發(fā)現錯誤及時補救。 ⑵ 收當日到貨：主要對當日到貨的質量、數量進行檢查并安排員工上貨、入庫、對商品進行處理。 蔬果主管工作職責 每日工作職責 ⑴ 查看蔬果部工作交接記錄以及前一天晚班有無遺留工作事項：做好工作交接記錄可使工作完成順暢，避免不良溝通帶來的工作失誤與阻滯。可以毫不夸張地說，在這個崗位上成長起來的管理者，將有能力去面對各行業(yè)最苛刻的要求和挑剔。店長的工作是全面的，一個成熟的店長，不僅要有銷售、顧客服務、內外聯絡的能力，還應當掌握財務、電腦以及保安、防火等方面的專門知識。 一般來說，連鎖店 經營業(yè)績的考核可以從以下幾個方面進行： 營業(yè)額和利潤總額的同步增加；門店人員素質和服務水平的上升；庫存量和管理費用的降低；采購成本的降低；市場占有率擴大；商品周轉加快，資金利用率提高；知名度提高； 廣告效果顯著。顯然，在商業(yè)利潤相近的條件下，各連鎖門店如果要創(chuàng)造較高的利潤，就一定首先要創(chuàng)造較高的銷售額。組織門店的商品流通，擴大商品銷售，是一個連鎖企業(yè)門店的基本經營任務和社會責任。工作實績是 德、能、勤、績的綜合反映。例如對連鎖零售企業(yè)來說，雖然講究統(tǒng)一化的經營行為，但是因為門店所處的行業(yè)是零售行業(yè)，基于行業(yè)的特性要求門店的商品和服務應具有創(chuàng)新和變化，與此相應，店長也應當能在變化的市場中隨時把握商機，與時俱進，帶領門店做好銷售工作。例如門店在一些緊急情況下，遇到的突發(fā)事件應如何處理和應對，以及在門店的發(fā)展過程中怎樣為總部獻計獻策，提出有利于門店擴張和發(fā)展的方案和計劃等。例如，因為連鎖化的特點，很多店長可能面臨要培養(yǎng)新的門店店長的情況，這樣就要求店長能很好地做到言傳身教，將自己的工作經驗和所知告訴新人，培養(yǎng)新人，為連鎖企業(yè)的發(fā)展做出一個店長應盡的義務。 “德 ”具體包括門店店長的政治思想、個人品質、職業(yè)道德和工作作風。因此，對于店長的選擇和聘用應當注意適用原則，不可好高騖遠。遇事要不推諉 ,劃清責任、勇于承擔。一店之長是整個商場、整個團隊的領導。不斷學習和更新專業(yè)知識，在企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時代的步伐和企業(yè)一起成長，不斷充實自己， 完善自己的能力；誠信的職業(yè)道德。怎樣有計劃地組織人力、物力、財力，合理調配時間，整合資源，提高效率；管理能力。對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析，并快速解決問題；專業(yè)技能。對訊息資料、數據的整理、分析，并使之運用到實踐中去，以揚長避短、查漏補缺 ，加強管理，提升業(yè)績的能力；組織領導能力。按已有的規(guī)范管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職、盡其責、勝其任。能拓展下級的視野，畫龍點睛，高瞻遠矚，使其人盡其才 。 一個連鎖 門店的店長的工作職責包括：了解連鎖企業(yè)的經營理念；完成總公司下達的各項指標；制定店鋪的經營計劃；督促各部門服務人員貫徹執(zhí)行經營計劃；組織員工進行教育培訓；監(jiān)督店鋪的商品進貨驗收、庫存管理、商品陳列等作業(yè)內容；監(jiān)督檢查店鋪的財務管理；監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績考核；執(zhí)行總公司下達的促銷活動與促銷計劃；了解 并掌握店鋪的銷售動態(tài)，及時調整貨架商品陳列比例；監(jiān)督檢查店鋪的門面、標識、櫥窗等，維護商店的清潔與衛(wèi)生；負責處理顧客的投訴與抱怨；處理日常經營中出現的例外和突發(fā)事件；參加一些公益活動，成為店鋪的代言人；執(zhí) 行總公司下達的商品價格調整。也就是說，對連鎖企業(yè)而言，店長的聘用和考核就成了一件從某 種意義上來說對連鎖企業(yè)至關重要的大事。 連鎖門店店長的選聘與考核辦法 連鎖經營企業(yè)的門店作為企業(yè)內部相對獨立的經營實體，它就好似一個細胞 ,對于整個連鎖企業(yè)的軀體來說，重要性是不言而喻的。如當月請事假超過兩周者，當月福利取消（伙食費）； 7. 員工在一年內累計或一次性事假超過三十天者，一年內累計或一次性病假三十天者或病事假四十天者，不能享受年終福利、獎勵待遇； （三） 公假 1. 因參加社會活動、工作、業(yè)務需要 或會議必須離開工作崗位者，經部門負責人批準，給予公假，工資照發(fā)； 2. 員工因公出差必須到人事部辦理出差登記手續(xù)，出差回來必須到人事部銷假。特殊情況超假，應申述充分理由和出示證明，以補辦續(xù)假手續(xù)，未經請假或請假未準便離開工作崗位，按曠工論處； 6. 事假期間遇有法定節(jié)日，應將節(jié)日假扣除。不滿一年的，為累計十五日；滿一年的，從第二年起每年增加十五日。連續(xù)曠工 5 天、或一年內累計曠工達 30 天者，公司予以除名； 五、 凡遇臺風，在規(guī)定上下 班的時間內，若電臺電視臺發(fā)布 8 號風球信息時，公司全體員工不用上班，一旦電臺、電視臺取消 8 號風球信息時，員工必須照常上班； 六、 考勤工作由人事部負責，考勤員應有較強的責任心，堅持原則，做好各類假條、病假診斷書保存工作； 七、 考勤記錄不得隨意涂改，如有差錯必須及時更正，并由考勤員負責加以說明并簽字； 八、 人事部必須將每月考勤報表與考勤記錄核對無誤后，方可計算工資； 九、 員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領取統(tǒng)一請假單，正確填寫，報有關領導簽字后，送人事部處備案。遲到早退半小作曠工處理； 四、 員工無故不上班或外出不辦理任何手續(xù)者，作曠工處理。 資料主要分類及編碼方案： ? 競爭對手資料 l華聯 JZHL序號 l亞歐 JZYO序號 l白勝 JZBS序號 l蘭新 JZLX序號 l其它 JZQT序號 ? 公司內部資料 l工作程序 CX序號 l員工培訓 PX序號 l工作表格 BG部門編號 序號 l合同協(xié)議 HT部門編號 序號 l人事檔案 RS序號 l開發(fā)資料 KF序號 l其它文檔 QW部門編號 序號 ? 資產供應商 A． 軟資產供應商 l 系統(tǒng)程序 RXT序號 l 房地產開發(fā) RFC序號 l 工商管理 RGS序號 l 商標注冊 RSB序號 l 其它軟件商 RQT序號 B． 硬資產供應商 l 機電設備 YJD序號 l 固定設備 YGD序號 l 辦公設備 YBG序號 l 印刷制作 YYS序號 l 其它硬件商 YQT序號 某商場 員工考勤管理規(guī)則 一、 員工上下班必須打卡，每日二次，上班前和下班后，不得無故不打卡、不得 代他人打卡，因故不能打卡者，必須有部門領導批準簽字，把備忘錄交考勤員處； 二、 違反上述規(guī)定，每次罰款 10 元，違紀三次以上除罰款外，給予書面警告并記入個人考核檔案； 三、 員工應遵守上、下班時間，不得無故遲到早退。 以下類型的資料需要定期交予檔案管理員進行分類歸檔： ? 產業(yè)集體或 商業(yè)公司的文件、批文、通知、通告、管理制度、財務制度等； ? 公司內部各項工作制度、工作程序、培訓資料、資產合同檔案、各部組的工作表格、人事檔案等管理性的文檔； ? 各營業(yè)部組不同時間段的銷售業(yè)績報表、營業(yè)狀況的檢查表、各類財務報表、各項分析圖表等營業(yè)類文檔； ? 房地產信息、新店址登記表、工程圖紙、速估表格、工作進程、租賃合同、工程要求等開發(fā)類文檔； ? 資產供應商資料、競爭產業(yè)的各項咨訊、商業(yè)動態(tài)快報、國家各種統(tǒng)計報告等信息類文檔。 某商場 關于員工購物的規(guī)定 1. 所有公司員工在接受會員卡的公司超市購買商品，都必須向收銀員出示員工會員卡； 2. 員工只能在非工作時間或休假時購物，當班期間不得購物； 3. 公司不允許員工穿制服在超市購物； 4. 員工購物必須從顧客入口處進入超市，從顧客 出口處離開，不可走員工通道； 5. 公司不允許員工把在超市內購買的商品保存在公司超市的賣場或辦公區(qū)域； 6. 公司員工不得購買清倉商品，不得藏匿促銷或旺銷商品，不準到庫存區(qū)域選取商品； ，都必須在公司指定的收銀機處付款。 出差人員到外地偶染疾病，在當地就醫(yī)的醫(yī)療單據或少量購買成藥的單據，按企業(yè)醫(yī)療費的管理辦法報銷。 兩 人以上出差人員，原則上合租房間，住宿費實報實銷。 本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。 未經領導批準，超過開支標準的，其超過部分均由個人負擔。特殊情況下超標的，須經總經理批準后方可報銷，低于包干標準的實報實銷，無住宿單據的一律不予報銷。 二、差補助標準： 一類地區(qū)（元 /天）各大省市省會直轄市，等經濟特區(qū) 二類地區(qū)（元 /天）省外各大城市及除一類以外地區(qū) 三類地區(qū)（元 /天）省內各城市、市轄縣（市）區(qū) 深圳地區(qū)（元 /天）郊區(qū)各市、區(qū) 住 宿費 伙食補助費 市內交通費 住宿費 伙食補助費 市內交通費 住宿費 伙食補助費 市內交通費 住宿費 伙食補助費 市內交通費 項目經理 250 40 40 200 35 30 130 30 30 按具體情況實報實銷 業(yè)務人員 200 40 30 150 35 20 100 30 20 按具體情況實報實銷 三、差費用的報銷： 因公務出差，必須由本部門填寫出差審批表，經各主管領導批準后，方可到財務辦理借款手續(xù)。 因公務緊急，需乘坐飛機、軟臥、二等艙以上者，需報請總經理批準后，方可乘坐。 某商場 差旅費報銷暫行規(guī)定 為了加強公司差旅費開支的管理，遵守“節(jié)約、必需、合理、務實”的原則，特制定本暫行規(guī)定 如下： 一、出差人員乘坐交通工具標準： 因公務出差人員以乘坐火車為主，業(yè)務人員以乘坐軟座、硬臥為主，乘坐輪船以三等艙為主。 服務臺的管理 為了更好地抓好樓面管理，便于處理突發(fā)事件，為顧客解決 疑問題及服務指南，特在樓層設立服務臺，專人負責，特制定排班表，并設立了 3 個本：檢查記錄本；顧客投訴本；抽查記錄本的設立即能解決顧客投訴又能檢查主管，組長，并為了以后更好地工作。 商城消防工作的重要意義 保障了商城、職工、顧客的人身和財產安全； 有利于商城服務質量的提高； 有利于商城的經營與發(fā)展； 防火的基本原理和方法 減少可燃物質，商城室內裝修，應當采用非燃或難燃材料，盡可能減少使用可燃材料； 預防著火火源，最大限度的減少損失； 員工日常規(guī)范管理制度 為了加強商城的管理，維護東方巴黎商城形象，提高員工 的服務意識，業(yè)務文化素質，特制定規(guī)范管理制度。 安全員的管理范圍 維護店內購物秩序及對突發(fā)事件的處理； 維護店內設施安全； 維護店內商品安全； 維護店內重點（如收銀機和保險柜）安全； 維護夜間門店及值班室安全； 維護店內正常工作中顧客及員工人 身安全； 維護店內防火安全； 發(fā)生偷盜后與店內主管人員共同處理。 對偷竊商品數量、金額較大的，給予一定處罰，對性質較為惡劣的，不服從處理的，移交當地公安機關處理，直至追究刑事責任。保衛(wèi)部電話： 值班人員必須嚴格遵守以上各項制度。從客人手中接過現款時將面值讀出，找贖時亦應讀出找贖數額清楚地交與客人，這樣可以避免因找贖錯漏而引起不必要的紛爭。 避免與顧客沖突 顧客來自各方面不同階層，當遇到一些蠻不講理、諸多要求的顧客時，這時你應有禮貌地解釋公司的宗旨。主動幫助有需要的客人、全心全意表示謝意的話，更能贏得回頭客。做好班前的準備工作；