【正文】 1．確定采 購總量必須把握銷售變動(dòng)趨勢和庫存情況，其計(jì)算公式是： 計(jì)劃進(jìn)貨總額＝計(jì)劃銷售額 +期末庫存額一現(xiàn)有庫存額 2．商品結(jié)構(gòu)是指采購商品中的品種、花色、規(guī)格、檔次等方面的構(gòu)成。 相關(guān)鏈接 5－ 1 條型碼的識(shí)別簡介 資料來源： 浙江商職院網(wǎng)絡(luò)課堂 第三節(jié) 商品采購業(yè)務(wù)流程 采購流程 相關(guān)鏈接 5－ 2 連鎖企業(yè)的采購流程圖 資料來源： 浙江商職院網(wǎng)絡(luò)課堂 具體業(yè)務(wù)流程如下： 1．采購計(jì)劃與供應(yīng)商文件 2．供應(yīng)商登記表 3．填寫供應(yīng)商品報(bào)價(jià)單 中國最大的管理資源中心 第 30 頁 共 76 頁 4．協(xié)商交易條件 5．簽訂供應(yīng)商交易條件協(xié)議書 6．審核交易條件協(xié)議書 7．簽訂采購合同 8．建立供應(yīng)商及商品檔案 9．簽發(fā)訂貨單 10．交貨、收貨與驗(yàn)貨 11．支付貨款 二、采購標(biāo)準(zhǔn) 商品采購必須以市場需要和公司經(jīng)濟(jì)效益為依據(jù)，為此應(yīng)做到：質(zhì)量合適、數(shù)量合適、價(jià)格合適、貨源合適、時(shí)間合適、交貨合適。 1．新商品導(dǎo)人應(yīng)注意分 類編號(hào)的連貫性和完整性。 3．全數(shù)字型代碼，即全部由阿拉伯?dāng)?shù)字組成，確保數(shù)字的準(zhǔn)確性。 （二）國際通用商品代碼編碼原則 1．唯一性，即一品一碼，每一個(gè)有差異的商品都是一個(gè)獨(dú)立的品項(xiàng)，只能有一個(gè)唯一的代碼，并且永不改變。 3． 8碼的編碼原則。 2． 7碼的編碼原則。 二、商品編碼 （一）商品分類號(hào)碼編碼原則 1． 6碼的編碼原則。 按商品的產(chǎn)地來劃分。 （二）中分類標(biāo)準(zhǔn) 中分類 是從大分類中分化出來的類別，往往是建立商品群的基礎(chǔ)。 即問即答 5－ 1 什么是通道利潤，應(yīng)如何開發(fā)？ 商品的分類編碼 一、商品分類 （一）大分類標(biāo)準(zhǔn) 超級(jí)市場的大分類 — 般應(yīng)以 10 個(gè)為宜。 二、購銷業(yè)務(wù)統(tǒng)分結(jié)合 商品銷售負(fù)責(zé)，統(tǒng)一規(guī)劃促銷活動(dòng)，“以銷定購”，同時(shí)門店也可在總部授權(quán)下?lián)碛?少數(shù)有特 中國最大的管理資源中心 第 28 頁 共 76 頁 殊配送要求商品的采購權(quán)。 2．合約履行的法律問題 （ 1）履行的是什么？ （ 2）何時(shí)履行？ （ 3）在何處履行？ 案例分析 著名的國際特許經(jīng)營品 牌 資料來源： 中國創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng) 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題（可見網(wǎng)絡(luò)課堂的習(xí)題集） 中國最大的管理資源中心 第 27 頁 共 76 頁 第五章 商品采購與定價(jià) 本章主要內(nèi)容： 一、連鎖經(jīng)營商品采購的特征 二、商品的分類編碼 三、商品采購業(yè)務(wù)流程 四、商品定價(jià) 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營商品采購的特征 一、實(shí)行統(tǒng)一采購制度 商品的采購權(quán)集中于總部，而各門店不承擔(dān)采購職能。 （ 4）合作年限。 （ 3）加盟費(fèi)及收費(fèi)方法。 （ 2）地域限制。我國專利法規(guī)定專利需繳納年費(fèi)，沒有按規(guī)定繳納年費(fèi)的，專利權(quán)在期滿前終止。 法律狀態(tài)是指受法律保護(hù)的情況。 地域性是指注冊(cè)的商標(biāo)及專利受法律保護(hù)的地理范圍。我國注冊(cè)商標(biāo)的有效期是 10 年，每申請(qǐng)續(xù)展一次 中國最大的管理資源中心 第 26 頁 共 76 頁 可延長 10年有效期。 專有性是指依法注冊(cè)、申請(qǐng)的商標(biāo)、專利具有專有性，即權(quán)利人獨(dú)占或壟斷知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專有權(quán)利受到國家法律保護(hù)，任何人不得非法侵犯。 14．其他合同事項(xiàng) （ 1）免除責(zé)任條款； （ 2）合同的轉(zhuǎn)讓； （ 3）連帶擔(dān)保、財(cái)產(chǎn)抵押及有關(guān)其 他提供擔(dān)保的事項(xiàng)； （ 4）管轄仲裁的一致意見、仲裁條款及有關(guān)解決糾紛的事項(xiàng)； （ 5）合同的修改； （ 6）合同的年月日； （ 7）運(yùn)營規(guī)則，其他與合同書有關(guān)的補(bǔ)充文件。 （ 3）支付的時(shí)間、方法以及其他條件。 10．加盟店的支付義務(wù) （ 1）支付的理由 。 9．加盟店籌辦的物品 （ 1）物品的種類、品質(zhì)、數(shù)量 。 （ 2）總部對(duì)促銷的援助 。 （ 2）使用方法及管理。 2．序言 （ 1）合同的觀念、宗旨、目的； （ 2）合同解釋的標(biāo)準(zhǔn)； （ 3）合同的適用范圍。 8．終止合同及后果 合約中應(yīng)明確規(guī)定，任何一方違反協(xié)議到什么程度，另一方有權(quán)終止合約。 7．仲裁 加盟雙方難免會(huì)發(fā)生一些沖突，解決沖突的方式用仲裁比較合適?？偛坎扇∈裁捶椒刂萍用说甑慕?jīng)營，應(yīng)詳細(xì)列人合約中，以得到加盟者的理解和接受。 5．對(duì)加盟店的經(jīng)營 控制。 4．加盟店的義務(wù)。 3．總部提供服務(wù)的種類 初始服務(wù)主要有選址、店鋪裝修、培訓(xùn)、開店設(shè)備的購置、融資等。 即問即答 4－ 4 交通運(yùn)輸參數(shù)的主要內(nèi)容有哪些？ 中國最大的管理資源中心 第 23 頁 共 76 頁 第三節(jié) 連鎖加盟的運(yùn)作 一、連鎖加盟的流程 區(qū)域加盟流程 ： 咨詢 —— 初次洽談 —— 申請(qǐng) —— 審核 —— 深度 洽談 —— 簽約 單店加盟流程 ： 咨詢 —— 洽談 —— 申請(qǐng) —— 審核 —— 簽約 —— 開店 相關(guān)鏈接 4－ 3 溫州卡布依服飾有限公司的加盟程序 資料來源： 溫州卡布依服飾有限公司 二、連鎖加盟合約的簽訂 （一）加盟合約的內(nèi)容 1．商標(biāo)、商號(hào)等的使用 貿(mào)易商標(biāo)或貿(mào)易名稱，以及相應(yīng)的商譽(yù)；一種商業(yè)模式或一種體系，其各個(gè)要素均記載于一本手冊(cè)中，有些內(nèi)容可能是商業(yè)秘密；在某種情況下，可能是一種制作方法、秘方、專門技藝、設(shè)計(jì)圖樣和操作的文件 。 （七）識(shí)別特征參數(shù)。反映網(wǎng)點(diǎn)店址可使網(wǎng)點(diǎn)的影響力向周圍輻射的能力，這一能力的大小決定了網(wǎng)點(diǎn)是否可有效地以點(diǎn)帶片，連點(diǎn)成線組網(wǎng)并不斷擴(kuò)張。超市平均每 100 平方米有 10～ 15 個(gè)停車位，要有足夠的自行車停車場地。 （三）交通運(yùn)輸參數(shù)。 （二）人員流量參數(shù)。 相關(guān)鏈接 4－ 2 未經(jīng)規(guī)劃的商務(wù)區(qū) 資料來源：浙江商職院網(wǎng)絡(luò)課堂 三、選址評(píng)價(jià)參數(shù) （一）人口分布參數(shù)。 4．網(wǎng)點(diǎn)地址的可獲性分析：地域類型與數(shù)目、交通網(wǎng)絡(luò)狀況、區(qū)位規(guī)劃限制等。 3．競爭狀況分析：現(xiàn)有競爭者的數(shù)目與規(guī)模、不同競爭者的優(yōu)勢與弱勢、競爭的短期和長期變動(dòng)趨勢、市場飽和程度等。 （三）商圈分析內(nèi)容 1．人口規(guī)劃及特征分析：人口總量和密度、年齡分布、平均教育水平、居住條件、總的可支配收入、人均可支配收入、職業(yè)分布、人口變化趨勢、消費(fèi)習(xí)慣等。 6． 掌握市場競爭、金融服務(wù)、交通運(yùn)輸、商品配送、勞動(dòng)力供給等情況。 3．若已在一定區(qū)域內(nèi)設(shè)有分店，連鎖總部可判斷新店是否會(huì)與老店發(fā)生沖突； 4．可測算一定區(qū)域內(nèi)分店設(shè)置的數(shù)目； 中國最大的管理資源中心 第 22 頁 共 76 頁 5．能準(zhǔn)確識(shí)別市場 地理位置上的特點(diǎn)。 5．混合區(qū)：該區(qū)住商混合，住教結(jié)合，具有多種商圈形態(tài)的特色屬多元的消費(fèi)習(xí)慣。 3．文教區(qū)：該區(qū)附近主要是大、中、小學(xué)，其消費(fèi)習(xí)慣為消費(fèi)群以學(xué)生居多，消費(fèi)金額普遍不高，休閑食品、文教 用品購買頻率高。其消費(fèi)習(xí)性是快捷、流動(dòng)、娛樂、沖動(dòng)購買及消費(fèi)金額較大等。員工 配置以賣場面積為基準(zhǔn)來規(guī)定。投資的最高金額以預(yù)估的營業(yè)額或賣場面積為基準(zhǔn)來規(guī)定。應(yīng)該留有顧客停車場地及廠商用進(jìn)貨空間。租金要分區(qū)段設(shè)上限租金。在新建分店或改建舊店時(shí)要查明是否符合城市規(guī)劃及建筑方面的法規(guī)，特別要了解各種限制性的規(guī)定。如店鋪面積、形狀、地基、傾斜度、高低、方位、日照條件、道路銜接狀況等。如經(jīng)營品種、規(guī)模、外部裝飾、格調(diào)等。如人行道、街道是否有區(qū)分，過往車輛的類型及數(shù)量，道路寬幅等因素。調(diào)查估計(jì)通過店前的行人最少流量。了解一定的商圈范圍內(nèi)競爭店的數(shù)量。了解一定的商圈范圍 (例如 1000米 )內(nèi)應(yīng)有的住戶數(shù)。規(guī)定開店的主要區(qū)域，以及哪些區(qū)域應(yīng)避免開店。如商店數(shù)、職工數(shù)、營業(yè)面積、銷售額等絕對(duì)數(shù)值，以及由這些絕對(duì)數(shù)值除以人口所獲得的相對(duì)數(shù)值，如人均零售額。如人口、戶數(shù)、收人、消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)俗等。如街道開發(fā)計(jì)劃 、道路拓寬計(jì)劃、高速、高架公路建設(shè)計(jì)劃、區(qū)域開發(fā)規(guī)劃等。在城市條件中，對(duì)店鋪選址影響最直接的因素是交通條件。學(xué)校、圖書館、醫(yī)院、公園、體育館、旅游設(shè)施、政府機(jī)關(guān)等公共設(shè)施能否起到吸引消費(fèi)的作用。 （一）城市商業(yè)條件 1．城市類型。連鎖公司一般對(duì)某種特定業(yè)態(tài)的店鋪都規(guī)定 賣場面積標(biāo)準(zhǔn)及賣場結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，這一方面是為了樹立統(tǒng)一的企業(yè)形象，另一方面也是為了使商品的平面布置、立體陳列、設(shè)備安置等店鋪設(shè)計(jì)項(xiàng)目套用標(biāo)準(zhǔn)化的模式，以降低設(shè)計(jì)費(fèi)用。 四、經(jīng)濟(jì)合理 中國最大的管理資源中心 第 20 頁 共 76 頁 有否一定的客流量；能否取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和有否發(fā)展前景等。 三、安全便利 顧客的安全；店鋪的安全和商品的安全等。商品品種、賣場布局、陳列方法、售貨員、店內(nèi)設(shè)備及設(shè)施等。 一、連 鎖經(jīng)營財(cái)務(wù)管理的原則和特點(diǎn) （一）連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的原則 （二）連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn) 二、連鎖經(jīng)營的融資管理 （一）融資的動(dòng)機(jī)和要求 （二）融資的渠道和方法 三、連鎖經(jīng)營的投資管理 （一）投資管理的原則 中國最大的管理資源中心 第 18 頁 共 76 頁 （二）投資的程序 （三）投資績效的考核 相關(guān)鏈接 3－ 3 北京好利來企業(yè)投資管理有限公司簡介 資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)網(wǎng)站 四、連鎖經(jīng)營的資金管理 （一）連鎖經(jīng)營資金管理的特點(diǎn) （二）連鎖經(jīng)營資金管理的方法 五、連鎖經(jīng)營的成本管理 （一）連鎖經(jīng)營成本管理的內(nèi)容 （二）連鎖經(jīng)營成本費(fèi)用的核定 （三） 連鎖經(jīng)營成本費(fèi)用管理的方法 案例分析 企業(yè)連鎖經(jīng)營有關(guān)財(cái)務(wù)管理問題的暫行規(guī)定 資料來源： 中國零售 網(wǎng) 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題（可見網(wǎng)絡(luò)課堂的習(xí)題集） 中國最大的管理資源中心 第 19 頁 共 76 頁 第四章 連鎖分店的開發(fā)與加盟 本章主要內(nèi)容 一、連鎖分店的開發(fā)原則 二、連鎖分店的選址 三、連鎖加盟的運(yùn)作 第一節(jié) 連鎖分店的開發(fā)原