【正文】 營養(yǎng)之王 十一月 加工蔬菜，方便快捷十二月 圣誕節(jié)、和平店店慶 新品蔬菜推廣月大量推出包裝類，新技術蔬菜，為春節(jié)做鋪墊2023 年蔬菜主題促銷活動明細表精品蔬菜一條街、精心準備過大年無公害蔬菜，關心下一代六月 與蔬菜基地合作春節(jié)期間，精品蔬菜上地堆銷售表 Ⅱ 促銷預估 ? 根據(jù)促銷目的對促銷商品進行銷售額、銷售量和毛利進行預估。 ? 三 、 明年促銷改進措施 ? 針對以上問題 ， 明年的茶葉促銷考慮引進和增加茶葉制作的四個流程 ，人員分工 ， 殺青 、 炒茶 、 理茶 、 烘茶 、 晾茶 。 但綜觀整體活動過程 ， 準備不充分 ， 現(xiàn)場氛圍不夠 ， 人氣指數(shù) ☆☆ ???。 茶葉正逐步成為家庭的必備消費品 ，四月份是購茶的高峰季節(jié)和顧客心里購買期 ， 誰能抓住時機推廣新茶 ，誰就會獲得消費者的回應 。 2707期快訊活動分析 ? 整體現(xiàn)場氛圍時好時差 ， 亮點太少 ， 很難長時間聚集人流 。 后期逐步對企劃 、 人員 、商品陳列進行調(diào)整 ， 但現(xiàn)場炒茶因新葉每天不能及時到貨 ， 保鮮期較短 ，炒茶和烘茶氛圍不夠強烈 。 ? C、 今年天氣較暖 ， 新茶上市品種和陳列品種比較豐富 ， 顧客的選擇面較寬 ， 有利于選購 。2707期快訊活動分析 ? 增長原因： ? A、 元一店場地位置由去年的內(nèi)場調(diào)整到前場聯(lián)營區(qū) （ 大門口 ） ， 顧客容易發(fā)現(xiàn) ， 現(xiàn)場炒制能吸引人氣 ， 后期企劃的完善增加了售賣的形象 。 （ 附圖表 ） 07 年 06 年 07 和平店 06 和平店 增長額 07 金寨店 06 金寨店 增長額 07 元一店 06 元一店 增長額4 月 4 日 4 月 4 日 1, 1092 1, 1662 311 4 月 5 日 4 月 5 日 2, 1549 1, 4713 1, 1121 4 月 6 日 4 月 6 日 1, 1661 1, 2887 2, 849 4 月 7 日 4 月 7 日 2, 1058 1, 2632 2, 605 4 月 8 日 4 月 8 日 2, 1538 2, 2224 2, 770 4 月 9 日 4 月 9 日 1, 1606 1, 2943 2, 740 4 月 10 日 4 月 10 日 1, 1246 1, 2028 2, 489 4 月 11 日 4 月 11 日 1, 1211 1, 2056 2, 280 4 月 12 日 4 月 12 日 1, 956 1, 1910 2, 421 4 月 13 日 4 月 13 日 1, 993 1, 2331 1, 617 4 月 14 日 4 月 14 日 1, 1455 1, 1394 1, 472 4 月 15 日 4 月 15 日 1, 1178 1, 2336 1, 512 4 月 16 日 4 月 16 日 1, 988 1703 458 957 4 月 17 日 4 月 17 日 1,6782059465 1, 225 合計 22, 17, 5, 21, 30, 8, 26, 8, 17,日均 1602 1229 373 1541 2146 605 1864 598 126707 年 VS06 年春茶展銷銷售對比表備注：和平店銷售增幅 % ，金寨店下降 % ，元一店增幅 212% 。 金寨店銷售下降 %；元一店銷售增長額 ， 增幅 212%， 毛利額增長 。 ? 企劃部后期媒體報道：短文配合圖片 。 ? 一日游活動開始時 ， 門店負責跟蹤聯(lián)系顧客 ， 確定上車時間 、 地點 ，具體事項與企劃部聯(lián)系 。 ? 由門店督促廠商 ， 協(xié)同防損部 、 工程部清點道具等物件 ， 客服部做好一日游中獎登記和提前聯(lián)系 ， 統(tǒng)計贈品贈送情況 。 ? 由采購部負責與企劃部溝通 ， 門店與工程部 、 防損部 、 客服部溝通相關細節(jié)問題 。 ? 4月 4日晚元一店廠商陳列道具上柜 ， 4月 5日開始售賣 。 ? 二 、 活動的實施過程： ? 4月 1日前和平店企劃部布置賣場企劃 ， 4月 2日晚和平店廠商陳列道具上柜 ， 4月 3日開始售賣 。 促銷人員打函件申請臨時辦理 。 ? 陳列道具 、 人員： ? （ 1） 、 陳列道具：炒鍋 ， 晾篩 、 烘籃 、 三層展架 、 茶具展臺 、 促銷臺 、 品嘗臺等采購一一落實 。 ? （ 2） 、 賣場企劃由采購部報需求給采購總監(jiān) ， 企劃部負責制作和布置賣場 。 農(nóng)家樂 一日游 活動 ? 活動廠商： 湖北天云山（生鮮散稱茶葉） ? 促銷預估： 2023年北京華聯(lián) 春茶香 農(nóng)家樂 活動銷售和利潤預估 。 ? 現(xiàn)場品茶：請促銷人員現(xiàn)場泡制各類新茶，一邊講解新茶和陳茶的鑒別，一邊給顧客品嘗。 ? 茶知識介紹 。 ? 買贈；買新茶 50元以上送精致茶杯 1個 ,買 100元以上送紫砂壺 1只 . ? 現(xiàn)場炒茶、制茶：專業(yè)茶師用新葉現(xiàn)場制作新茶。 ? 一日游時間： 2023年 4月 22日星期日 ， ? 農(nóng)家樂內(nèi)容：參觀茶廠 — 品茶、欣賞茶藝表演 茶葉知識講解 — 品嘗農(nóng)家土菜 — 親手采茶、制茶，親身體驗茶葉制作全過程 — 茶廠贈送新茶。元一店 入口 聯(lián)營區(qū) .通過突出陳列將新茶季節(jié)性上市氛圍營造得更加濃厚 . ? 促銷目的 :通過 4月季節(jié)性新茶上市的整體運作，比較有針對性地吸引部分消費者 ,提高賣場的人氣，達到預估的銷售和利潤。 ? 案例分析： 案例： 2707期 DM（ ） 促銷主題：（ 以茶會友） 促銷主題： 農(nóng)家樂 一日游 活動 ? 時機選擇 :茶葉正逐步成為家庭的必備消費品， 4月份季節(jié)性新茶上市 ,是購茶的高峰季節(jié)和顧客心里購買期，誰能抓住時機推廣新茶，誰就會獲得消費者的回應 . ? 陳列地點 :散茶區(qū)為和平店西門主通道，長度 *寬 。 促銷主題 ? 促銷主題的選擇應把握兩個字：一是“新”，即促銷內(nèi)容、促銷方式、促銷口號要富有新意，這樣才能吸引人；二是“實”，即簡單明確，顧客能實實在在地得到更多的利益。 ? 如降價配合叫賣和特殊陳列；現(xiàn)場制作配合免費品嘗；游戲、競賽配合購物滿多少贈送等。 不同促銷方式的優(yōu)點和缺點 促銷方式的組合使用。 ? 抽獎最好為即買即抽方式。 ? 大獎的設置要有吸引力。購物滿 38元或茶葉滿 18元有機會抽大獎，贏取參加農(nóng)家樂一日游活動，每人免費贈送 38元茶葉 1袋。 不同促銷方式在蔬果上運用 ? O、購物抽獎 ：顧客購滿一定金額參加抽獎，所中獎品可以是物品、現(xiàn)金、參加活動的機會等，獎品的誘惑力刺激顧客增加購買金額，提高門店客單價和銷售額。 ? 避免強體力方面活動，以腦力、技巧等方面為主。 ? 參加游戲的條件比較容易達到。如吃西瓜比賽、包粽子比賽等。 ? 播放如何制作和宣傳商品的碟片等。 ? 配合品嘗、現(xiàn)場制作、人員促銷等方式進行引導效果更好。 不同促銷方式在蔬果上運用 ? L、知識介紹：對新的商品品種的品名、產(chǎn)地、口味、制作方法、營養(yǎng)知識等進行文字介紹，引導消費者進行消費。 ? 符合消費心態(tài)和市場趨勢，能成為推動消費的熱點。 ? 事件促銷要注意以下幾點： ? 生鮮要無節(jié)造節(jié)，無勢造勢。如端午包粽子，粽子原料促銷。 ? 符合蔬果的陳列原則。 ? 陳列方式和陳列技巧要不斷創(chuàng)新。 ? 特殊陳列要注意以下幾點： ? 符合蔬果的特性進行陳列。 ? 參照蔬果的補貨原則。 ? 注意補貨的頻率。 不同促銷方式在蔬果上運用 ? I、不斷上新貨：選擇合適的時機補貨，滿足顧客購買新貨的心理從而達到促進銷售的目的。 ? 注意操作安全。 ? 現(xiàn)場加工、制作注意以下幾點： ? 對加工中出現(xiàn)的損耗要準確計算。 不同促銷方式在蔬果上運用 ? H、現(xiàn)場加工、制作：通過人員或機器的現(xiàn)場演示產(chǎn)品加工或制作過程，達到吸引消費者購買的目的。 ? 均價商品的實際價值要有貴賤之分，否則無法刺激顧客的購買興趣。如在蔬菜價格非常低時，華聯(lián)操作“ 5”元一小袋，“ 1”元一大袋，任你隨便裝活動。 ? 品嘗后要咨詢顧客，獲得認可后提出購買建議，形成互動從而促進銷售。 ? 要有衛(wèi)生的品嘗臺和品嘗道具，如牙簽、碟子。 ? 免費品嘗必須注意以下幾點： ? 商品的味道必須自己品嘗過，味道確實很好。 ? 組合商品的保存方式比較相近，冷凍和冷藏商品不可以與蔬菜進行組合。如鯽魚配調(diào)料。 ? 組合要注意以下幾點： ? 組合的商品提供給消費者一種新的價值和服務： A、便利性；如食用菌組合包裝； B、整體購買更便宜； C、新的意義和需求：如節(jié)日的果籃可以作為贈送的