【正文】 ?，F(xiàn)場進(jìn)行新葉展示，用三層竹制展架配合竹篩縱向陳列新茶。 ? 通過促銷主題將不同的蔬果進(jìn)行營銷組合，結(jié)合季節(jié)、月份、節(jié)令、天氣、溫度、事件、顧客的消費習(xí)慣，可以取得意想不到的效果。 ? 購物的金額要合理。 ? 參加活動所占用顧客的時間不長。 ? 知識介紹要注意以下幾點： ? 顯眼的陳列。 不同促銷方式在蔬果上運(yùn)用 ? K、事件促銷 ? 利用社會事件和節(jié)假日，挖掘商品的文化元素，迎合和引導(dǎo)消費習(xí)性進(jìn)行促銷的方式。 ? 控制補(bǔ)貨的量。如冬瓜現(xiàn)場切割、西瓜切片、菠蘿去皮、冬筍、花菜去根等。 ? 對水果進(jìn)行切割后進(jìn)行品嘗，品嘗要控制好度和量。 ? 組合的商品最好具有關(guān)聯(lián)性。 ? 店內(nèi)客流便于集中形成購買。 ? 現(xiàn)場比較混亂，需要注意維持秩序和加強(qiáng)計價服務(wù)。 ? 正確的補(bǔ)貨方式。 ? ? 促銷目的 ? 刺激消費，提高銷售額。 紅富士開始取代其他品種蘋果成為主導(dǎo) 。 宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜 ， 推薦對于常外出的人方便又省事 、 省時的食譜 ， 推薦多種花樣的火鍋 ， 推薦便于保存的日式 、 西式等應(yīng)季食品原料 。 白菜 、 蘑菇是 10月份火鍋的基礎(chǔ)配菜 ， 火鍋菜譜還要配上混合醋 。 黃瓜 、 西紅柿仍然是本月的主打菜 ， 以這兩種菜為主陳列 ， 調(diào)節(jié)蔬菜柜臺的色彩 。 ? 果蔬類：沙拉種類齊全 ， 滋補(bǔ)食譜 ， 清涼爽口 。 ? 果蔬類：爽口的沙拉配方 ， 可以用進(jìn)口水果為原料 。 ? 6月份 前半個月較舒適的氣候適于休閑旅游 ， 宜推薦相應(yīng)的食品；后半月應(yīng)注意提供有益健康滋補(bǔ)的食品和菜譜 ， 并提醒食品防腐等注意事項 ， 及時清理冰箱 。 ? 果蔬類：春天蔬菜進(jìn)入尾聲 ， 夏天的蔬菜開始上市 。 ? 生活特性：迎接新年度 ， 各單位活動明顯增多 ， 特別是外出活動的人增加 ， 面向新生活的開始 ， 人們的心里有新鮮感 、期待感 。 ? 果蔬類：應(yīng)季的水果 、 蔬菜很多 。我認(rèn)為別無他法，以更加的忠誠和堅持才能獲取感性的電波。 二、為什么要促銷 ? 眼球經(jīng)濟(jì)時代已經(jīng)到來，誰抓住顧客的眼球誰就贏得了第一時間并促成購買。 ? 1月份節(jié)日比較多，戶外的活動時間增多，半徑加大，隨之，飲食生活也隨著春天的蔬菜上市而豐富起來，對于入學(xué)、升學(xué)、就職的人在環(huán)境變化的前期應(yīng)為他們做好準(zhǔn)備。 ? 果蔬類：柑橘 、 草莓 、 國產(chǎn)香蕉為主 ， 精品蔬菜 ， 反季節(jié)性水果緬甸西瓜 。 海南的腰芒 、 臺農(nóng)芒果大量上市 。 草莓可以和牛奶一起賣 。 ? ? 7月份 氣溫明顯升高 ， 應(yīng)推薦健康食譜 ， 注音食品容易變質(zhì)的特點 ， 合理搭配菜肴 。 ? 生活特性：適逢暑假期間 ， 家庭朋友間聚會較多 ， 要求涼爽可口的食品 ， 午餐也較正規(guī) ， 但要注意維護(hù)健康 ， 防止苦夏 。 秋天天氣涼爽 ， 食欲會增加 ， 要多體貼老人身體 。 本月可根據(jù)不同年齡段來推薦相應(yīng)的保健菜譜 。 蘋果 、 梨類商品品種較多 ，可以以蘋果節(jié) 、 梨節(jié)為主題開展促銷活動 。 ? 果蔬類：以火鍋燉菜譜為主 ， 包括蘑菇和應(yīng)季山野菜 。 本月重點推出如土豆 、 山藥 、 芋頭 、 白薯等；調(diào)味調(diào)料類有大蒜 、 生姜 、 洋蔥 、 大蔥等；果品有蘋果 、柑橘 、 香蕉 、 柚子 、 梨等 。 ? 足夠的陳列面和顯眼的陳列位置。 ? 限時 或限量特價要注意以下幾點： ? 必須是暢銷商品或民生必須品。 ? 顯眼的陳列位置和適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貨方式。 ? 贈送或換購的條件比較容易達(dá)到，且顧客有相應(yīng)需求。 ? 免費品嘗必須注意以下幾點： ? 商品的味道必須自己品嘗過，味道確實很好。 ? 均價商品的實際價值要有貴賤之分，否則無法刺激顧客的購買興趣。 不同促銷方式在蔬果上運(yùn)用 ? I、不斷上新貨：選擇合適的時機(jī)補(bǔ)貨，滿足顧客購買新貨的心理從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。 ? 陳列方式和陳列技巧要不斷創(chuàng)新。 ? 符合消費心態(tài)和市場趨勢，能成為推動消費的熱點。如吃西瓜比賽、包粽子比賽等。購物滿 38元或茶葉滿 18元有機(jī)會抽大獎，贏取參加農(nóng)家樂一日游活動，每人免費贈送 38元茶葉 1袋。 ? 如降價配合叫賣和特殊陳列；現(xiàn)場制作配合免費品嘗；游戲、競賽配合購物滿多少贈送等。 ? 一日游時間： 2023年 4月 22日星期日 ， ? 農(nóng)家樂內(nèi)容：參觀茶廠 — 品茶、欣賞茶藝表演 茶葉知識講解 — 品嘗農(nóng)家土菜 — 親手采茶、制茶，親身體驗茶葉制作全過程 — 茶廠贈送新茶。 農(nóng)家樂 一日游 活動 ? 活動廠商： 湖北天云山（生鮮散稱茶葉） ? 促銷預(yù)估： 2023年北京華聯(lián) 春茶香 農(nóng)家樂 活動銷售和利潤預(yù)估 。 ? 二 、 活動的實施過程： ? 4月 1日前和平店企劃部布置賣場企劃 ， 4月 2日晚和平店廠商陳列道具上柜 ， 4月 3日開始售賣 。 ? 一日游活動開始時 ， 門店負(fù)責(zé)跟蹤聯(lián)系顧客 ， 確定上車時間 、 地點 ，具體事項與企劃部聯(lián)系 。2707期快訊活動分析 ? 增長原因： ? A、 元一店場地位置由去年的內(nèi)場調(diào)整到前場聯(lián)營區(qū) （ 大門口 ） ， 顧客容易發(fā)現(xiàn) ， 現(xiàn)場炒制能吸引人氣 ， 后期企劃的完善增加了售賣的形象 。 茶葉正逐步成為家庭的必備消費品 ，四月份是購茶的高峰季節(jié)和顧客心里購買期 ， 誰能抓住時機(jī)推廣新茶 ，誰就會獲得消費者的回應(yīng) 。 ? 促銷預(yù)估建立在對商品特點、市場行情、同期對比、目前狀況、競爭對手情況，陳列方式和地點，時間、天氣、消費者心理需求等因素的綜合考慮上。 確實需要做平毛利或負(fù)毛利的 ， 平毛利 （ 除去損耗后 ） 促銷的權(quán)限在門店主管 ， 負(fù)毛利 （ 除去損耗后 ） 促銷要求上報門店生鮮經(jīng)理 。 原則上門店必須無條件執(zhí)行采購的促銷決定 ， 在促銷作業(yè)上：地堆的安排 、 價格和人員配備必須按要求執(zhí)行 。 ? （ 1） 、 促銷陳列的安排必須組長和主管共同完成 。 ? （ 3） 、 促銷商品的補(bǔ)貨要及時并保證品質(zhì)穩(wěn)定 。 四、各部門責(zé)任分配 ： ? 配送中心責(zé)任： ? （ 1） 、 執(zhí)行計劃促銷商品議價和采購 ， 提供市場信息給配送中心主管做出臨時促銷決定 。 各部門責(zé)任分配 ： ? 采購責(zé)任 ? （ 1） 、 確定計劃促銷的品項和建議定價 。 :51:3920:51:39March 22, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :51:3920:51Mar2322Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , March 22, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 22日星期三 8時 51分 39秒 20:51:3922 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 :51:3920:51Mar2322Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 :51:3920:51:39March 22, 2023 ? 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。 ? （ 3） 、 跟蹤促銷效果 ， 與門店一起分析促銷執(zhí)行問題并安排改進(jìn)的措施 。 ? （ 3） 、 根據(jù)門店要求安排促銷商品的加工和配送 。 ? 蔬菜促銷流程圖 ? 一：計劃促銷流程 ? 門店填寫并提交促銷商品計劃 ? 采購確定促銷商品計劃 ? 提交配送中心協(xié)商確定 ? 市場采購 ? 確定定單量 ? 通知門店組長 ? 安排促銷 ? 定價 、 陳列 、 企劃等促銷準(zhǔn)備工作 ? ? ? ? ? ?采購分析改進(jìn)配送和采購檢查監(jiān)督庫存管理 9 10 11 ? ? ? ? 二 、 臨時促銷流程： ? 市場采購提出促銷品項 ? 與門店溝通促銷品項和定貨量 ? 配送主管做出臨時促銷決定 ? 安排分貨和提出陳列 、 定價建議 ? 定價 、 陳列 、 企劃等促銷準(zhǔn)備工作 ? 安排促銷 ? 通知采購 ? 采購檢查監(jiān)督 ? 采購分析改進(jìn) 三、關(guān)于促銷流程具體實施細(xì)則： ? 每周一和周四由樓面提交促銷計劃報表并詳細(xì)填寫報表上面的內(nèi)容 ，周一提交周二到周四的促銷品項 ， 周四提交周五到周一的促銷品項給采購部 。 ? （ 3） 、 根據(jù)促銷單品的促銷預(yù)估效果 ， 合理分配客流 ， 不要造成人員堵塞 。 ? （ 2） 、 采購對正常 DM和插頁促銷負(fù)全部責(zé)任 ， 對促銷進(jìn)行計劃 、 實施 、監(jiān)督和改進(jìn) ， 分析促銷效果 。 ? e)、 門店在