洋河酒1-文庫吧資料
2025-02-26 11:24本頁面
【正文】 于 2023年通過了項(xiàng)目建設(shè)省級驗(yàn)收。企業(yè)在全國同行率先通過包括 ISO9002質(zhì)量體系、 ISO14001環(huán)境體系、 OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系和 HACCP食品衛(wèi)生安全控制體系在內(nèi)的整合型體系認(rèn)證，建立了產(chǎn)品質(zhì)量保證的完整體系。企業(yè)先后獲得了全國文明單位、全國愛國擁軍模范單位、全國百家文明單位標(biāo)兵、中國馳名商標(biāo)、全國精神文明建設(shè)先進(jìn)單位、原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)證書、全國食品工業(yè)百強(qiáng)單位、省紅旗黨校、全國釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)、中國食品工業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)、中國白酒百強(qiáng)企業(yè)和經(jīng)濟(jì)效益十佳企業(yè)、省納稅百強(qiáng)企業(yè)、省思想政治工作先進(jìn)單位、省卓越績效先進(jìn)企業(yè)、省以法治企先進(jìn)單位、全國重合同守信用單位、全國環(huán)保先進(jìn)單位等多項(xiàng)殊榮。2023中國上市公司最具投資價(jià)值 100強(qiáng) ”在廣州揭曉。對聯(lián)“酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落地，游魚得味成龍”是對洋河大曲最精彩的贊譽(yù)。沿用“老五甄續(xù)渣法”，采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”，“中途回沙”，“慢火蒸餾”，‘‘分等貯存”，“精心勾兌法”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河大曲風(fēng)格日臻完美，形成了“甜，綿，軟，凈，香”的獨(dú)特風(fēng)格，被譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。清乾隆皇帝第二次南巡時(shí)，品嘗洋河大曲后揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的贊語。據(jù)《泗陽縣志》記載，明朝著名詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫道：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風(fēng)二月柳條新，卻念行人千里隔，行客年年任往來，居人自在洋河曲”。民國 4年（ 1915年）和民國 12年在巴拿馬國際名酒博覽會和南洋國際名酒比賽會上，分別獲得國際名酒稱號和國際獎(jiǎng)。 清雍正年間，洋河大曲已行銷江淮一帶，頗受歡迎，有 “福泉酒海清香美，味占江南第一家 ”之譽(yù)，并列為清皇室的貢品。清光緒年間，洋河有槽坊 27家。明天府《府志》記述： “正德以前，淮酒有名。當(dāng)時(shí)，有山西、山東、安徽等 9省客商在洋河設(shè)槽坊釀酒。徐（州）淮（安）公路由古鎮(zhèn)穿境而過，京杭大運(yùn)河靠近鎮(zhèn)北，交通暢達(dá)，市場繁榮，釀酒歷史悠久。數(shù)百年來，久盛不衰。 以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)而聞名于世的洋河大曲，以地命名。 美人泉 “心醉人未醉，名酒，不妨連飲三杯?；氖彾啻幕臑?，如今變了，登高遠(yuǎn)眺，可以望見那片片果林，粼粼魚池，鵝鴨成群，林木參天，在這里，呈現(xiàn)出一派生機(jī)盎然的景象。在洋河大曲的 “羊禾 ”牌商標(biāo)圖案上，中間立著一只白山羊，周圍是兩支稻穗，它象征著 “吉祥如意，人壽年豐 ”。從此，白山羊和這株仙禾穗就在白洋河岸邊落了戶，從此，白洋河一帶連年五谷豐登，六畜興旺，酒香更濃。接著又解下酒葫蘆灌得滿滿的，急忙又駕起祥云，溜之大吉了。他再往下走時(shí)，一陣濃烈的酒香沖來，使他心動神搖，身不由己地迷迷糊糊連人帶羊落在地面，饞涎欲滴，咂著嘴連聲夸道： “好酒呀，好酒！ ”這時(shí)候，他躡手躡腳走進(jìn)釀酒槽坊，使用隱身術(shù)，又學(xué)著孫悟空的老辦法，施展法術(shù)，放出瞌睡蟲，讓釀酒師傅昏然入睡。這一天，他路過白洋河上空時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄來一陣陣醇美的酒香，忽濃忽淡，似有似無。 六十年代洋河大曲 從此，白洋河形成了；從白洋河里取水釀酒，這酒醇美香甜。只要從這些泉水汪里、河里取水釀酒，這酒就甘美香甜，和楚霸王喝的美酒一樣滋味。他酒興大發(fā)，喝到興奮時(shí)，就帶著酒壺和抓起玉杯，騎上烏騅馬，催馬揚(yáng)鞭，飛蹄奔跑。項(xiàng)羽同兵將們喝下這一壇壇溢香滿口的美酒，連聲夸好。在出征之前，項(xiàng)羽邀約全體兵將飲酒助興，鼓舞士氣。 相傳在兩千多年以前，西楚霸王項(xiàng)羽在東吳地帶率領(lǐng)八千子弟兵渡過長江，打到淮水一帶，準(zhǔn)備推翻暴秦的統(tǒng)治。白洋河的彎曲處有一清泉，稱之為美人泉。名垂千史的山西汾酒，用的
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