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海底撈企業(yè)成功案例分析-文庫吧資料

2025-02-24 14:02本頁面
  

【正文】 假,視為曠工。具體辦法如下:一、在公司工作年滿五年以上的員工,均可獲得總經(jīng)理頒發(fā)的純黃金紀念飾品一件。? 降為普通員工后,無法達到普通員工標準的,除名處理。? 一周內(nèi)依然不能改正的,部門主管再次警告,并限期十天內(nèi)改正。連續(xù)六次被評為勞模者,由片區(qū)經(jīng)理報總公司人事部批準后轉(zhuǎn)為功勛員工,若總公司人事部考核不合格者按原崗位標準評定。? 連續(xù)四次被評為標兵者,報片區(qū)經(jīng)理考核批準后轉(zhuǎn)為勞模,若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標準評定。勞??己藰藴市蛱?考核內(nèi)容 結(jié)果1 熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2 任勞任怨,不怕苦,不怕累3 與上級及同級員工關(guān)系融洽4 忠于企業(yè),不說不利于企業(yè)的話,不做不利于企業(yè)的事優(yōu)秀員工評選制度功勛員工考核標準序號 考核內(nèi)容 結(jié)果1 熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2 任勞任怨,不怕苦,不怕累3 與上級及同級員工關(guān)系融洽4 忠于企業(yè),不說不利于企業(yè)的話,不做不利于企業(yè)的事5 有能力發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的隱患,并盡力彌補制止,或能做到及時反映6 心胸寬廣、識大局、顧大體。業(yè)務(wù)熟練,顧客滿意率高 吃苦耐勞,能起到很好的帶頭作用。尊重員工海底撈如何實現(xiàn)其家庭親情式管理用雙手改變命運用成功證明價值 靠奮斗走向卓越海底撈的企業(yè)價值觀勝在通俗、易于理解 ——讓員工從今天的努力中看到明天的前程員工的發(fā)展途徑一總經(jīng)理片區(qū)經(jīng)理店經(jīng)理大堂級別領(lǐng)班優(yōu)秀員工一級員工合格員工 衣食住行216。創(chuàng)意(保護員工創(chuàng)意)216。market的自助購物 ”216。為了在企業(yè)品牌提升的同時,員工的素質(zhì)也能得到極大的提高,總經(jīng)理特頒布如下禁令,請全體公司員工嚴格自律、無條件遵守 。培養(yǎng)人才、塑造高尚人品,勝于打造品牌。 弘揚民族傳統(tǒng)美德,尊師長、盡孝道、愛妻兒、和兄妹,不準虐待父母、背叛家庭、兄妹反目。堅持高尚高雅的情趣培養(yǎng),堅決不參與任何形式的賭博活動。 務(wù)實求真、表里如一。 張勇 在海底撈公司的簽字權(quán)是 100萬以上; 100萬以下是由副總、財務(wù)總監(jiān)和 大區(qū)經(jīng)理 負責(zé);大宗采購部長、工程部長和小區(qū)經(jīng)理有 30萬元的簽字權(quán);店長有 3萬元的簽字權(quán)。人被信任了,才會有責(zé)任感。而人呢,只給吃和愛是不夠的,還需要尊敬。你讓員工滿意了,他們自然努力地干活,他們努力地干活了,自然會讓顧客滿意,顧客一高興,就愿意到你這里來吃飯,利潤自然上來了 …… 很多人看不到這一點 ”換句話說:顧客滿意是目標,員工滿意是基礎(chǔ)海底撈的成功來自于對人性的直覺理解對農(nóng)民工群體的直覺理解對餐廳服務(wù)員工作的直覺理解對成千上萬不同顧客的直覺理解 —— 哈佛 《 商業(yè)評論 》 , 2023年 4月刊尊重希望公平海底撈企業(yè)文化風(fēng)格家庭式親情管理風(fēng)格更多是企業(yè) “給與 ”海底撈如何實現(xiàn)其家庭親情式管理? 真正尊重和信任員工?在海底撈工作只需考慮如何為顧客提供更貼心的服務(wù),公司會幫你解決生活的后顧之憂。在海底撈的企業(yè)文化中,尊重是成功的根本,一個人只有得到了尊重才會去尊重別人;一個員工只有得到尊重才能尊重他所從事的工作。當然要從文化機制入手!??!企業(yè)文化,看似虛無縹緲。真正發(fā)自內(nèi)心的微笑才是最美,最能打動人的!168。用制度和流程培養(yǎng)出來的員工充其量是 “合格 ”,標準化不會帶來驚喜海底撈憑什么可以做到 “差異化 ”?n 如何保障服務(wù)品質(zhì) —— 制度與標準化 VS. 企業(yè)文化168。制度與流程也壓抑了人性,忽視了員工最值錢的部分 “大腦 ”168。制度與流程明確了各項作業(yè)的標準,是保證質(zhì)量的基準線168。老板如何讓這樣一個群體提供能 “感動 ”顧客的服務(wù)???海底撈憑什么可以做到 “差異化 ”?n 制度與標準化 VS. 企業(yè)文化168。勞動強度大,工資待遇低,生存狀態(tài)惡劣,流動性大168。有這樣一些故事 ……就這樣被你征服海底撈就餐服務(wù)特色 時不時的驚喜 想不到的感動人性 有特色 有意思心理層面印象層面海底 撈 的好,是 說 得出來的好用心 創(chuàng) 造 “差 異 化服 務(wù) ”,感 動經(jīng) 常只是想不想得到,愿不愿意做的 問題 ,其成本卻是低廉的海底撈憑什么可以做到 “差異化 ”?n 餐飲業(yè)給顧客提供服務(wù)的主體是 “服務(wù)員 ”168。沒有發(fā)票,您看行么? ”傅麗麗版: ”網(wǎng)絡(luò)版 2電話卡: 有個客戶接電話后發(fā)現(xiàn)手機欠費了,隨口問了一句: “有移動充值卡嗎? ”服務(wù)員回答: “請您稍等。厚利 經(jīng)營 模式海底撈成功的秘訣是什么?n 是 “個性化 ”的候餐區(qū) —— 游戲,免費美甲,擦皮鞋?n 是各種 “免費 ”—— 水果、飲料、蝦皮、贈菜n 還是 “變態(tài) ”的服務(wù) —— 各種貼心小設(shè)計、 “一路小跑、面帶微笑 ”的服務(wù)員、洗手間專人候服候餐 區(qū) ,各 種 “免 費 ”, 這 些都極 容易被 競 爭 對 手 復(fù) 制的,不可能是海底 撈 成功的秘 訣 ;讓顧 客 “滿 意 ”+“經(jīng) 常感 動 ”才是海底 撈 成功的 關(guān) 鍵 !網(wǎng)絡(luò)版 1冰激凌: 一個顧客結(jié)完帳,臨走時隨口問了一句: “有冰激凌送嗎? ”服務(wù)員回答: “請你們等一下。 具體事例首先,當您來到海底撈的門前的時候 ——?專門的泊車服務(wù)生,無車型歧視?周一到周五中午,免費擦車然后,您走進海底撈的餐廳的時候,如果此時人很多 ——免費的?瓜子、茶水?水果,點心免費的?報紙、雜志、上網(wǎng)?撲克、跳棋、軍棋?擦鞋、美甲?兒童專區(qū),專人陪玩?寶寶蛋羹就餐前:? 侯餐服務(wù)多樣化,一切都是免費的,留住客戶腳步? 侯餐服務(wù)娛樂化,輕松消解顧客等座時的煩躁心理? 侯餐服務(wù)人性化,男女通殺、老少皆宜,誰都不走? 預(yù)留足夠侯餐空間,望京店侯餐面積甚至占到 1/10海底撈侯餐服務(wù)特色抓住每個上門客戶門庭若市人氣十足(代價 單店每月 5萬)舍得就餐中 :?給每個人送上 圍裙?給有手機的人,送上 小塑料袋 套上手機以防進水?給長頭發(fā)的女士,提供 橡皮筋和小發(fā)夾?給戴眼鏡的朋友,送來 擦鏡布?微笑的服務(wù)員 ,近在身邊(每桌都至少有一個服務(wù)員)?
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