超高溫成品質(zhì)量控制(ppt18)-文庫吧資料
2025-02-22 01:53本頁面
【正文】 78。取樣量： 每個(gè)生產(chǎn)批號無固定的取樣量，要視實(shí)際生產(chǎn)情況而定。取樣點(diǎn)： 生產(chǎn)過程中易出現(xiàn)壞包（最危險(xiǎn)點(diǎn)）產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析： 分析匯總檢驗(yàn)結(jié)果，了解微生物檢出率情況 ,以排除分析問題時(shí)的誤差因素，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。因?yàn)榻Y(jié)果將作為判定該批次產(chǎn)品的質(zhì)量狀況、相應(yīng)對策的依據(jù)。178。178。 三、生產(chǎn)后的微生物指標(biāo)檢驗(yàn)和保溫試驗(yàn)在我廠主要目的：?被懷疑產(chǎn)品的最終控制依據(jù)；?故障追蹤的依據(jù)；?分析控制質(zhì)量的依據(jù)兩個(gè)有效的辦法：微生物檢查 保溫試驗(yàn)? 樣品的留取? 樣品的處理? 保溫試驗(yàn)結(jié)果分析 微生物危害是 UHT產(chǎn)品最主要的危害三、生產(chǎn)后的微生物指標(biāo)檢驗(yàn)和保溫試驗(yàn)微 生 物 檢 查178。各項(xiàng)檢驗(yàn)活動(dòng)是否及時(shí)準(zhǔn)確。車間和化驗(yàn)室的程序是否正常。產(chǎn)品的外包裝質(zhì)量和感官質(zhì)量。l 成品的保溫試驗(yàn)結(jié)果l 成品的可接受質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和放行標(biāo)準(zhǔn)l 產(chǎn)品的保質(zhì)期、倉儲(chǔ)及運(yùn)輸中的要求二、成品的待檢放行程序車間內(nèi)控：生 產(chǎn)過程中的及 時(shí)檢查化驗(yàn)室監(jiān)控技術(shù)科的監(jiān)督 為滿足市場需求（24h之內(nèi)出廠)，只能根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)狀況、包裝質(zhì)量、理化、感官檢驗(yàn)結(jié)果（微生物等指標(biāo)的檢驗(yàn)時(shí)間不能滿足出廠要求）來決定成品是否可以盡早放行！二、成品的待檢放行程序 車間內(nèi)控：生產(chǎn)過程中的及時(shí)檢查
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