商業(yè)地產(chǎn)餐飲招商技術(shù)要點(diǎn)介紹-文庫吧資料
2025-02-22 00:17本頁面
【正文】 50 ～ 400平米 層高：不低于 4米 租金水平：按區(qū)域的不同確定（大型連鎖品牌的租金要求例外） 樓層分布：一層 供電系統(tǒng)：不小于 25千瓦 給水系統(tǒng)： 1升 /秒，店內(nèi)留一個(gè)閥門 排水系統(tǒng)：有上下水 排風(fēng)排煙系統(tǒng)：一般標(biāo)準(zhǔn) 消防系統(tǒng)：按國家標(biāo)準(zhǔn) 其他要求：有明顯的廣告位 知識(shí)點(diǎn) 大型餐飲選址技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（店鋪：漢拿山燒烤） 總面積： 700 ～ 1500平米 層高：不低于 租金水平： ～ /天 /平米 土建結(jié)構(gòu)：無餐飲要求 空調(diào)系統(tǒng)：不低于 225Rt 廚房通風(fēng)：排風(fēng)達(dá)到 45m3/S 供電系統(tǒng)： 800KW，應(yīng)急 30KW 給水系統(tǒng)：流量 排水系統(tǒng)：提供隔油池，容積不小于 6立方米 天然氣：高峰容量 200m3/h 消防系統(tǒng)：按國家標(biāo)準(zhǔn) 弱電系統(tǒng)：按國家標(biāo)準(zhǔn) 電話系統(tǒng)：提供四條電話線路 知識(shí)點(diǎn) 人氣餐飲品牌介紹 哈根達(dá)斯 基本信息 品牌名稱： 哈根達(dá)斯 公司名稱： 上海哈根達(dá)斯食品有限公司 經(jīng)營類型： 美食餐飲 品牌發(fā)源地：美國 品牌簡介 享譽(yù)全球的著名冰淇淋貴族品牌。 面積： 50～ 400平米。 茶坊、咖啡館 其選址往往是高雅路段，具有清凈、優(yōu)雅的環(huán)境。 面積： 120～ 500平米。 火鍋店 選址于人口不少于 5萬人的居住區(qū)域或、區(qū)域型、都市型商圈。 面積： 80～ 200平米。 與降低租金相比，餐飲商家更關(guān)心未來的投資回報(bào)，因此，商業(yè)項(xiàng)目的開發(fā)者必須增加自身項(xiàng)目的吸引力，通過餐飲業(yè)態(tài)的布局、設(shè)計(jì)、品牌組合讓商戶認(rèn)可。如果在養(yǎng)店期承付不起高額租金，商家往往只能關(guān)門了事。 目前阻礙餐飲商家發(fā)展最主要的瓶頸就是：租金太高。 餐飲招商的策略和方法 幫助商家實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定經(jīng)營 大中型餐飲商家與商業(yè)項(xiàng)目簽訂的租約一般在 5年以上，“如果租期在 5年以下，餐飲商家一般收不回成本。 某個(gè)商業(yè)項(xiàng)目，因?yàn)樘舾卟粔?，所有的餐飲商家都拒絕進(jìn)入； 某個(gè)商家想進(jìn)駐項(xiàng)目，但因?yàn)樵擁?xiàng)目沒有隔油池，最終只能作罷。 ?? ?? ?? 避免產(chǎn)品“先天不足” 餐飲業(yè)態(tài)對(duì)于物業(yè)條件的要求是最苛刻的，硬件達(dá)不到要求，一家餐飲企業(yè)就無法正常經(jīng)營。 餐飲招商的策略和方法 餐飲招商的策略和方法 餐飲招商的成功必須講究方法和策略，有些需要在正式招商之前做好鋪墊，有些則是根據(jù)招商的情況隨時(shí)靈活的調(diào)整，這對(duì)招商人員是很大的挑戰(zhàn)。 一是商家沒有太多的想象空間，顧客群體基本是可以確定的，就是本物業(yè)小區(qū)的住戶和租戶； 二是商家菜系和價(jià)格定位難，再加上各種物業(yè)條件的制約，交通和停車不便利的更不敢輕易在社區(qū)開店。 一般住宅或者寫字樓底商 一般情況下，這些底商的餐飲招商承租戶會(huì)要求較長的免租培育期。其中，一定要引進(jìn)一家當(dāng)?shù)刈钣杏绊懥?、?guī)模最大、發(fā)展得最好的中餐！ 開發(fā)商可以犧牲部分租金，并通過一些有力的招商策略，吸引這一 “最好 ”的餐飲主力店，它的品牌知名度帶給項(xiàng)目的支持，它的影響力對(duì)招商工作的推進(jìn)是非常大的。 肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克、永和大王、哈根達(dá)斯是快餐類商戶的標(biāo)準(zhǔn)配備，一茶一座、塔可鐘、仙蹤林、棒約翰、巴西烤肉、日本料理等加以補(bǔ)充，再加上一些地方特色的商家進(jìn)駐。 特別是購物中心，餐飲娛樂的比例一般在
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