【正文】 時間和空閑時間；需要壓縮的時間包括加工時間和調(diào)整準(zhǔn)備時間。 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 51 3） 流程的分類（續(xù)） ?（ 5） 成批移動流程和單件移動流程 ? 按照工件或者顧客是單件移動還是成批移動，可以分為單件移動流程和成批移動流程，這兩種流程對加工周期、等待時間、運輸次數(shù)、設(shè)備利用和組織管理的影響都是不同的。因此只要不是由于工件本身不能移動的產(chǎn)品，都逐步改為工件移動流程。對于工件不動的流程，操作工人、機器設(shè)備和工具要按照生產(chǎn)和工程的進(jìn)程來配備。物料流和信息流是結(jié)合在一起的 。物料流和信息流是分離的。對于加工裝配式生產(chǎn)，可以采用推式流程或者拉式流程。加工對象可以像流水般地經(jīng)過順序安排的各種不同的設(shè)備，最后變成成品零件或者產(chǎn)品。 ? 對于多品種小批量生產(chǎn)，為了提高設(shè)備利用率，不可能按照某個品種的產(chǎn)品來組織生產(chǎn)流程，只能按加工工藝特點來布置加工設(shè)備，將完成相同或相近工藝過程的設(shè)備配置在一起，形成“機群式”布置。 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 44 3） 流程的分類（續(xù)） ?流程可以像河流式的，多條支流匯聚稱一條大河，如加工裝配式生產(chǎn)，由各種原材料和零部件匯集起來，組裝成產(chǎn)品，也稱作“ A”型流程； ?也可以是水庫式的，由一個水源引出多個灌溉渠道，由一種原材料加工成多種產(chǎn)品，如鋼材的軋制，由鋼錠軋制成板材、管材和型材等不同的產(chǎn)品，也稱作“ V”型流程。 ? 離散流程是指物料是可分離的、間斷地按一定工藝順序流動，在流動中物料的形態(tài)和性能不斷改變，最后組裝成產(chǎn)品。 ? 連續(xù)流程是指物料均勻、連續(xù)不斷地按一定工藝順序流動，在流動中物料的形態(tài)和性能不斷改變，最后形成產(chǎn)品。 ?平均在制品庫存 = 平均單位時間產(chǎn)出 X 平均流程時間 ?庫存平均周轉(zhuǎn)次數(shù) = 1/平均流程時間，大學(xué)生每年的周轉(zhuǎn)次數(shù)為 1/4，即 4年周轉(zhuǎn)一次。即，通過率為 8000人 /年，本科生的流程時間為 4年，“在制品”的數(shù)量為 32023人。 ? 縮短流程時間和減少在制品是生產(chǎn)運作追求的目標(biāo)之一。 ? 在制品（ Work in Process, WIP）庫存是處于流程中的物料或顧客的數(shù)量。 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 40 2） 流程的度量 ?流程可以用流程時間、在制品庫存和通過率來度量。 ?流程中的一系列活動或工序都必須為顧客增加價值，不增加價值的活動應(yīng)該盡量減少，以至消除。 ? 本科生在學(xué)校要經(jīng)過一年級到四年級 4個階段，每個階段都要經(jīng)過不同的課程學(xué)習(xí)，其中又包括上課、實驗、作業(yè)、調(diào)研和考試這些具體的活動。 和面 搟餃子皮 剁肉剁餡 拌餡 包餃子 煮餃子 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 38 1） 流程的概念（續(xù)） ?制造業(yè)加工裝配式生產(chǎn)的流程一般分為三個大的階段： ? 毛坯制造階段 ? 零件加工階段 ? 產(chǎn)品裝配階段 ?在每一個生產(chǎn)階段，都包括很多活動（作業(yè)或工序）。 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 35 流程和時間 ? 流程 ? 時間 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 36 流程 ?1） 流程的概念 ?2） 流程的度量 ?3） 流程的分類 ?4） 組織流程的基本要求 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 37 1） 流程的概念 ?流程是具有特定輸入和輸出的一組相關(guān)活動（任務(wù)）。計劃、調(diào)度工作復(fù)雜，例行管理少，例外管理多，需要管理人員多。 ? 生產(chǎn)管理方面 只能粗略制定工時定額。多品種生產(chǎn)只適于使用通用設(shè)備，效率低，工作轉(zhuǎn)換時間長。 不同生產(chǎn)運作類型 的特征（續(xù)） 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 33 ?單件小批生產(chǎn)運作類型的特征（續(xù)） ? 生產(chǎn)組織方面 只能進(jìn)行粗略分工，工作地專業(yè)化程度不高。由于生產(chǎn)的重復(fù)程度低， 材料消耗定額也不易或不宜準(zhǔn)確制定。 ? 工藝方面 必須為每種新設(shè)計的產(chǎn)品編制工藝，需設(shè)計、制造新的工藝裝備。因此，設(shè)計工作量大，設(shè)計周期長，需要的設(shè)計人員多。 大量大批生產(chǎn)一般是備貨型生產(chǎn) ， 生產(chǎn)周期短使得用戶的訂貨提前期短 ， 從而加快了整個社會的生產(chǎn)速度； ? ② 用人少 ， 機械化 、 自動化水平高 ， 產(chǎn)出率高 ， 勞動生產(chǎn)率高； ? ③ 人力 、 物力消耗少 ， 成本低； ? ④ 產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定 。例行管理多，例外管理少，計劃、調(diào)度工作簡單，生產(chǎn)管理人員易熟悉產(chǎn)品和工藝，易掌握生產(chǎn)進(jìn)度。 ? 生產(chǎn)管理方面 便于且宜于制定準(zhǔn)確的工時定額。 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 30 ?大量大批生產(chǎn)運作類型的特征（續(xù)） ? 生產(chǎn)組織方面 可進(jìn)行精細(xì)分工，工作地專業(yè)化程度高，工人操作簡化，可推行標(biāo)準(zhǔn)操作方法，提高工作效率。而且節(jié)省了工藝人員。 ? 工藝方面 由于設(shè)計圖紙變化小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定，可以編制標(biāo)準(zhǔn)制造工藝，標(biāo)準(zhǔn)工藝經(jīng)過反復(fù)生產(chǎn)驗證，其質(zhì)量可不斷提高。 ? 顧客參與是服務(wù)本身的性質(zhì)決定的，顧客參與對服務(wù)有正面和負(fù)面影響，利用顧客資源創(chuàng)造優(yōu)勢十分必要。個性化程度越高就越難以制定統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。 ? 同步性使服務(wù)不能存儲，排隊現(xiàn)象的出現(xiàn)不可避免。 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 25 產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)運作的異同（續(xù)） ? 服務(wù)的特征 ? 無形性（ intangibility） ? 異質(zhì)性（ heterogeneity） ? 同步性（ simultaneity） ? 易逝性（ perishability） ?正是這些特點決定了服務(wù)運作管理的特殊性。 ?加工裝配式生產(chǎn)可以采取備貨型（ maketostock, MTS）生產(chǎn)方式，也可以采取訂貨型（ maketoorder, MTO）生產(chǎn)方式 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 21 產(chǎn)品生產(chǎn)（續(xù)） 表 13 MTO與 MTS的主要區(qū)別 項目 備貨型生產(chǎn)（ MTS） 訂貨型生產(chǎn)（ MTO） 驅(qū)動生產(chǎn)的方式 預(yù)測驅(qū)動 訂單驅(qū)動 產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 按用戶要求生產(chǎn)，非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品， 大量的變型產(chǎn)品與新產(chǎn)品 生產(chǎn)過程 均衡 不穩(wěn)定 風(fēng)險 成品積壓風(fēng)險 交貨期長風(fēng)險 適應(yīng) 供不應(yīng)求的穩(wěn)定市場 供過于求的變化市場 對產(chǎn)品的需求 具共性，可以預(yù)測 個性化，難以預(yù)測 價格 事先確定，較低 訂貨時確定，較高 交貨期 由成品庫隨時供貨，短 訂貨時決定，長 設(shè)備 多采用專用高效設(shè)備 多采用通用設(shè)備 人員 專業(yè)化人員 需多種操作技能人員 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 22 ?服務(wù)運作的分類 ? 純勞務(wù)運作和一般勞務(wù)運作 ? 顧客參與的服務(wù)運作和顧客不參與的服務(wù)運作 ? 按勞動密集程度和與顧客接觸程度可將服務(wù)運作分成 4種 服務(wù)運作 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 23 勞動（或資本）密集程度 資本密集 勞動密集 與 低 大量資本密集服務(wù)： 大量勞動密集服務(wù)： 顧 航空公司 中 、 小學(xué)校 客 大酒店 批發(fā) 接 游樂場 零售 觸 程 高 專業(yè)資本密集服務(wù)： 專業(yè)勞動密集服務(wù)： 度 醫(yī)院 律師事務(wù)所 汽車修理 專利事務(wù)所 會計事務(wù)所 服務(wù)性運作（續(xù)） 華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華 24 產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)運作的異同 ?相同點： ? 在產(chǎn)品和服務(wù)開發(fā)、設(shè)施選址、設(shè)施布置、工作設(shè)計、需求預(yù)測、綜合計劃、項目管理、設(shè)備維護(hù)等方面，服務(wù)