【正文】 程中 ，填 原有 的“星級”； （ 4） 不是經(jīng)旅游管理部門評定 的不算星級，此類住宿業(yè)法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動單位）填“ ”。 ? 又如，僅臨時用于大型宴會的多功能廳的建筑面積 不應 計算在內(nèi)。 ? 處于 營業(yè) 狀態(tài)下的 餐飲業(yè) 法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動單位）均要填報。 四、指標解釋及填寫說明（續(xù)） ? 年末餐飲營業(yè)面積 ：指住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動單位）對外提供就餐服務的門店建筑面積和從事食品加工、烹飪、調(diào)制的廚房面積， 不包括 辦公用房和倉庫 等面積。 四、指標解釋及填寫說明（續(xù)） ? 例如，被臨時用于開會等他用的餐廳內(nèi)的固定餐位數(shù) 應 計算在內(nèi)。該指標按 年內(nèi)正常情況下的實有數(shù)統(tǒng)計。 ? 又如，新建成還未正式對外營業(yè)的房間內(nèi)的床位數(shù) 不應 計算在內(nèi)。 ? 處于 營業(yè) 狀態(tài)下的 住宿業(yè) 法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動單位）均要填寫。 四、指標解釋及填寫說明（續(xù)） ? 床位數(shù) ：指住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動單位）供應旅客使用的床位數(shù)， 不包括 臨時加的床位 和 單位內(nèi)部工作人員使用的床位 。 四、指標解釋及填寫說明（續(xù)） ? 例如，旅游飯店在旅游淡季用作他用的房間 應 計算在內(nèi)。 四、指標解釋及填寫說明（續(xù)） ? 客房數(shù) ：指住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動單位）提供住宿服務的房間數(shù)，該指標按 年內(nèi)正常情況下的實有數(shù) 統(tǒng)計。 四、指標解釋及填寫說明（續(xù)） ? 例如，好利來蛋糕店的年末零售營業(yè)面積 應扣除 店內(nèi) 現(xiàn)場制作間 、 店長辦公室 、 員工衣帽間 等場所的建筑面積，但 應包括 向顧客提供 用于休息等候 的區(qū)域的建筑面積。該指標按 年末實有建筑面積 統(tǒng)計。例如：國美電器公主墳店 專賣店 ：以銷售 某一品牌系列商品 為主，銷售量少、質(zhì)優(yōu)、高毛利 。 四、指標解釋及填寫說明（續(xù)） （ 5）折扣店與專賣店 —— 選址、商品價格、服務功能、信息管理系統(tǒng)等 折扣店 ：一般位于居民區(qū)、交通要道等 租金相對便宜 的地區(qū)；商品價格一般 低于市場水平 ， 自有品牌 占有較大比重；例如，李寧服裝折扣店。 (營業(yè)面積 ) (商品價格 ) (營業(yè)時間 ) 四、指標解釋及填寫說明（續(xù)） （ 3）超市與大型超市 —— 營業(yè)面積、商品（經(jīng)營）結構、停車場等輔助設施 大型超市 的營業(yè)面積一般在 6000平方米以上；大眾化衣、食、日用品齊全 ，一次性購齊， 注重自有品牌開發(fā) ； 設一定面積的 停車場 。 便利店 ：以即時食品、日用小百貨為主，有即時消費性、小容量、應急性等特點；開架銷售、統(tǒng)一收銀；營業(yè)時間較長；信息管理系統(tǒng)程度較高。 ? 分為電視購物、郵購、網(wǎng)上商店、自動售貨亭、電話購物 5種。 ? 分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材商店、購物中心、廠家直銷中心 12種。 ? 零售業(yè)態(tài)從總體上可以分為 有店鋪零售業(yè)態(tài) 和 無店鋪零售業(yè)態(tài) 兩類。 ? 無論營業(yè)與否，所有零售業(yè)法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動單位）均要填寫。 ? — 其他方式 ：指不屬于上述經(jīng)營形式的企業(yè)。 ? 加盟店可以是獨立法人企業(yè)、歸屬于某個非連鎖企業(yè)的產(chǎn)業(yè)活動單位、個體經(jīng)營戶。 ? 直營店是連鎖企業(yè)的產(chǎn)業(yè)活動單位。 四、指標解釋及填寫說明（續(xù)） ? — 連鎖門店 ：在連鎖企業(yè)經(jīng)營管理的基礎上，按照總店（總部）的指示和服務規(guī)范要求，承擔日常銷售業(yè)務的店鋪，稱連鎖門店，包括直營店和加盟店。 ? 批零住餐業(yè)連鎖企業(yè)的 分支機構 （分部、分店等） 一般不應為 連鎖總店。 四、指標解釋及填寫說明（續(xù)） ? — 連鎖總店 ：負責連鎖企業(yè)資源（商號、商譽、經(jīng)營模式、服務標準、管理模式等等）的開發(fā)、配置、控制或使用等功能的 企業(yè)核心管理機構 。 ? 例如，非連鎖企業(yè)的法人本部、分店等。 ? 無論營業(yè)與否，只要能夠填報 601表（或 602表），批零住餐業(yè)法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動單位）均要填寫此指標。 特別強調(diào) ：本表的各項指標均為 全法人口徑指標 ，各項指標均為法人企業(yè)所屬的所有（包括異地經(jīng)營）住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位的對應指標的總和。 三、指標情況 — 6021表 ? 本表指標分為三個部分： （ 1） 單位基本情況 ，設 10個指 （ 2）由 批發(fā)和零售業(yè) 產(chǎn)業(yè)活動單位填報的 商品流轉指標 ，包括購銷存基本指標和商品分類銷售指標 （ 3）由 住宿和餐飲業(yè) 產(chǎn)業(yè)活動單位填報的 經(jīng)營情況 指標 三、指標情況 — 6021表（續(xù)） ? 批發(fā)和零售業(yè) 產(chǎn)業(yè)活動單位填報： 第一部分的相關指標、第二部分 ? 住宿和餐飲業(yè) 產(chǎn)業(yè)活動單位填報： 第一部分的相關指標、第三部分 三、指標情況 —— E1021表（ G6034表第三、四部分） ? 本表指標分為兩個部分： （ 1） 單位基本情況 ，設 4個指 （ 2）由 批發(fā)和零售業(yè) 法人企業(yè)填報的 商品流轉指標 ，包括購銷存基本指標和商品分類銷售指標 特別強調(diào) ：本表的各項指標均為 全法人口徑指標 ，各項指標均為法人企業(yè)所屬的所有（包括異地經(jīng)營）批發(fā)和零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位的對應指標的總和。 二、填報范圍 —— G6035表 ? （一）填報對象 限額以下住宿和餐飲法人企業(yè)。 二、填報范圍 —— E1022表 ? （一）填報對象 限額以上住宿和餐飲法人企業(yè)。 二、填報范圍 —— G6034表 ? （一）填報對象 限額以下批發(fā)和零售業(yè)法人企業(yè)。 二、填報范圍 —— E1021表 ? （一）填報對象 限額以上批發(fā)和零售業(yè)法人企業(yè)。 二、填報范圍 — 6021表（續(xù)） ? （ 2）如果批零住餐業(yè)多產(chǎn)業(yè)法人本部 只管理不經(jīng)營 ，則法人本部的行業(yè) 不能歸屬于批發(fā)和零售業(yè)，因此， 不需要 填報 6021表。 二、填報范圍 — 6021表（續(xù)） ? 多級產(chǎn)業(yè)活動單位問題 ? 各級產(chǎn)業(yè)活動單位須分別單獨填報普查表（即 602表和 6021表），其各項指標 只包括本級 產(chǎn)業(yè)活動單位的數(shù)據(jù)。 二、填報范圍 — 6021表（續(xù)） ? （三）需要說明的幾個問題 ? 與第一次全國經(jīng)濟普查的比較 批發(fā)和零售業(yè) 多產(chǎn)業(yè)法人企業(yè)附屬的批發(fā)和零售業(yè) 產(chǎn)業(yè)活動單位 批發(fā)和零售業(yè) 多產(chǎn)業(yè)法人企業(yè)附屬的住宿和餐飲業(yè) 產(chǎn)業(yè)活動單位 住宿和餐飲業(yè) 多產(chǎn)業(yè)法人企業(yè)附屬的批發(fā)和零售業(yè) 產(chǎn)業(yè)活動單位 住宿和餐飲業(yè) 多產(chǎn)業(yè)法人企業(yè)附屬的住宿和餐飲業(yè) 產(chǎn)業(yè)活動單位 非批零住餐業(yè) 多產(chǎn)業(yè)法人單位附屬的批零住餐業(yè) 產(chǎn)業(yè)活動單位 一經(jīng)普 √ √ √ 二經(jīng)普 √ √ √ √ √ 二、填報范圍 — 6021表（續(xù)） ? 批零住餐業(yè)單產(chǎn)業(yè)法人企業(yè)問題