水東芥菜的生長特性與品種特色-文庫吧資料
2025-02-09 16:40本頁面
【正文】 識也是可以做到的。 二 .4月 3日番禺清河農(nóng)貿(mào)市場 ,經(jīng)暗訪 ,部分經(jīng)營蔬菜的老板用普通的芥菜來介紹 ,這是本地區(qū)種的水東芥 .經(jīng)過尋查 ,有 2檔經(jīng)營正宗水東芥的 ,老板和筆者聊天說起黎話介紹時常情況 .結果 :部分不正宗的菜來頂替 .但多數(shù)酒樓都是預定正宗的水東芥 . 以上案例摘自網(wǎng)上 相關案例 珠三角各大農(nóng)批市場暗訪 ,結果如下 : 三 .4月 4日深圳布吉農(nóng)批發(fā)市場 ,從大門進去已經(jīng)看到有 水東芥菜的 大型宣稱廣告 ,經(jīng)訪問 ,也有少數(shù)老板用普通芥菜來冒充水東芥 .名氣在該市場相當大 ,日銷售量繼續(xù)加強。近年來，由于水東芥菜質量上乘銷路廣，知名度高，價格高，經(jīng)濟效益特別顯著，已成為水東芥菜主產(chǎn)區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，對增加當?shù)剞r(nóng)民收入，發(fā)展地方經(jīng)濟發(fā)揮著重要作用。品質優(yōu)良的水東芥菜現(xiàn)在已成為全國大中城市各大賓館和星級酒樓、食肆的招牌菜，是食客的首選菜式。目前電白縣注冊的水東芥菜商標有電白縣民生綠色食品科技有限公司注冊的“水東燈籠芥”、電白縣正綠菜場注冊的“水東正綠芥菜”、電白縣綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司注冊的“水東雞心芥”等三個商標。已取得無公害認證的水東芥菜生產(chǎn)基地有三個。有一定的保健作用。所含之蛋白質分觧后產(chǎn)生大量的氨基酸，煮熟后即產(chǎn)生一種可口之風味，品質極佳。 品種特色：水東芥菜屬十字花科葉芥菜中之大葉芥菜的一個地方品種。 其中彭村及茂南袂花的芥菜因多在旱地種植，以井水、有機肥澆灌，最為優(yōu)質有名，因而有“水東芥菜甲天下，芥菜甲水東”之稱。由
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