綠色無(wú)公害果品生產(chǎn)課件-文庫(kù)吧資料
2025-01-30 11:49本頁(yè)面
【正文】 射性物質(zhì)、微型病原物及致癌物等。 ? 粉塵：煤煙粉塵、金屬微粒 如鉛、鎘、鋅、砷、汞、鎳、錳等。 ? 光化學(xué)煙霧 ：臭氧、二氧化氮及過氧乙酸硝酸酯。 ? 氟化物 ：主要危害幼芽、幼葉。 （一）果品污染途徑及現(xiàn)狀 ? 二氧化硫（ SO2）： 主要危害生理功能旺盛的成熟葉。 ? 大氣中已知可產(chǎn)生的有害物質(zhì)有 100余種，主要 粉塵、二氧化硫、羥類化合物、一氧化氮、二氧化氮、氟化物、硫化物、氯化物、鉛、鎘、汞和光化學(xué)氧化劑 等。 ? 大氣可變組分：二氧化碳、水蒸氣等。 ? 主要有 土壤污染、大氣污染、水質(zhì)污染、農(nóng)藥化肥污染 等 。 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)發(fā)布 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求》、 GB/《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求》等 8項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 ? 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括：產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)以及相應(yīng)檢測(cè)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。 四 、綠色無(wú)公害果品生產(chǎn)有哪些標(biāo)準(zhǔn)？ ? 我國(guó)無(wú)公害食品始于 20世紀(jì) 90年代， 21世紀(jì)國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)公布。 四 、綠色無(wú)公害果品生產(chǎn)有哪些標(biāo)準(zhǔn)？ ? 我國(guó)綠色無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)包括 無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn) 、綠色食品標(biāo)準(zhǔn) 和 有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn) 。 注意問題 ? 選擇適宜生產(chǎn)地點(diǎn)，適樹適栽 ? 積極尋找市場(chǎng)，堅(jiān)持打好基礎(chǔ)、穩(wěn)步發(fā)展、先易后難、建立基地、重點(diǎn)開發(fā)、逐步轉(zhuǎn)變的原則 ? 嚴(yán)格按照生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯藏、銷售的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 生態(tài)農(nóng)業(yè) 的基本原則為“ 整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生 ” 總原則 ： 以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，充分利用可行的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、自然界的光能、熱能和降水，改變?cè)瓉淼墓麍@管理制度，以土壤自身肥力為基礎(chǔ)，實(shí)行生草覆蓋，不用或少用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，多施有機(jī)肥、合理配施化肥、科學(xué)用藥，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理和生物技術(shù)防治病蟲草害，注意保護(hù)生物多樣性，保持生態(tài)平衡，使生態(tài)系統(tǒng)能夠良性循環(huán)，使無(wú)公害生產(chǎn)能夠持續(xù)發(fā)展。 依賴于高新技術(shù) ； 以市場(chǎng)信譽(yù)為首要條件，科學(xué)管理和法律監(jiān)督為保證； 是一種 勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè) ，可使生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到完美的統(tǒng)一。 ? 有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過程中 禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì) 。 ? AA級(jí)綠色食品 指生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中 不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì) ，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用 AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。 ? 綠色食品特征： 無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng) 。 一 、什么是綠色無(wú)公害果品？ 無(wú)公害食品
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