某酒店經(jīng)營(yíng)管理設(shè)想-文庫(kù)吧資料
2025-01-29 14:45本頁(yè)面
【正文】 4月 28日實(shí)習(xí)酒店：待定（目標(biāo)酒店：淄博華美達(dá)、濟(jì)南泉城、泰安麗景）籌備期工作 酒店籌備人員職責(zé)酒店總經(jīng)理酒店副總經(jīng)理總經(jīng)理助理行政總監(jiān)人力總監(jiān)房務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)籌備期工作總經(jīng)理1．向業(yè)主方負(fù)責(zé)，開(kāi)展酒店全面籌建工作。員工薪酬福利待遇介紹：包括薪酬的競(jìng)爭(zhēng)力水平、福利水平、發(fā)展前景和目標(biāo)等；酒店的質(zhì)量管理介紹：包括規(guī)章制度和要求。時(shí)間： 3月 5日～ 3月 8日課時(shí)： 3天 20課時(shí)負(fù)責(zé)人：姜春華籌備期工作人員培訓(xùn)計(jì)劃各部門(mén)員工入職培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：酒店概況的介紹：酒店文化理念、組織結(jié)構(gòu)及高級(jí)管理人員、部門(mén)經(jīng)理簡(jiǎn)介；飯店規(guī)模、設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目等內(nèi)容。員工薪酬福利待遇介紹：包括薪酬的競(jìng)爭(zhēng)力水平、福利水平、發(fā)展前景和目標(biāo)等；酒店的質(zhì)量管理介紹：包括規(guī)章制度和要求。時(shí)間： 2月 21日～ 2月 23日課時(shí)： 2天 12課時(shí)負(fù)責(zé)人：姜春華籌備期工作人員培訓(xùn)計(jì)劃各部門(mén)負(fù)責(zé)人入職培訓(xùn) ：培訓(xùn)內(nèi)容：酒店概況的介紹：酒店文化理念、管理模式、組織結(jié)構(gòu)、飯店規(guī)模、設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目等內(nèi)容。員工薪酬福利待遇介紹：包括薪酬的競(jìng)爭(zhēng)力水平、福利水平、發(fā)展前景和目標(biāo)等；酒店的質(zhì)量管理介紹：包括規(guī)章制度和要求。薪酬標(biāo)準(zhǔn) 泰山帝苑酒店薪資標(biāo)準(zhǔn)表 .xls管理設(shè)想安全管理： 沒(méi)有安全就沒(méi)有效益 明確程序，照章操作 劃清責(zé)任，預(yù)防為主 常培訓(xùn)，勤練兵 以消防安全、治安安全、食品安全三項(xiàng)工作為主 在員工入職時(shí)簽署的 《 入職須知 》 中明確安全條例及責(zé)任；與酒店各部門(mén)各崗位逐級(jí)簽訂安全責(zé)任書(shū)管理設(shè)想行政管理： ? 外部聯(lián)絡(luò)? 內(nèi)部協(xié)調(diào)? 后勤管理管理設(shè)想人力資源管理： 科學(xué)組織，合理控制，有效激勵(lì) 招聘培訓(xùn) 績(jī)效考核 規(guī)劃發(fā)展管理設(shè)想財(cái)務(wù)管理： 科學(xué)計(jì)劃，嚴(yán)格控制，準(zhǔn)確透明 收銀管理 費(fèi)用控制 成本管理 采購(gòu)管理管理設(shè)想工程管理：? 定期維護(hù)? 及時(shí)維修? 開(kāi)源節(jié)流 管理設(shè)想PA管理：? 六常管理? 及時(shí)維護(hù) 經(jīng)營(yíng)管理設(shè)想之酒店籌備籌備期工作 酒店籌備期工作倒排計(jì)劃? 薪酬體系確定? 人員招聘? 物品采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)及看樣? 酒店 VI設(shè)計(jì)? 酒店管理系統(tǒng)采購(gòu)? 專(zhuān)業(yè)會(huì)議系統(tǒng)及信息發(fā)布系統(tǒng)? 財(cái)務(wù)人員到位? 員工宿舍及培訓(xùn)場(chǎng)地安置? 酒店開(kāi)業(yè)籌備工作倒計(jì)時(shí) .xls籌備期工作人員招聘及培訓(xùn)計(jì)劃籌備期工作 人員招聘計(jì)劃招聘渠道：? 齊魯晚報(bào)? 中郵廣告? 電視廣告? 公交車(chē)載電視廣告? 人才資源市場(chǎng)信息發(fā)布? 本地各大專(zhuān)院校信息發(fā)布? 各酒店宣傳? 外地院校招工籌備期工作 人員招聘計(jì)劃人員面試計(jì)劃：籌備期工作 人員招聘計(jì)劃人員到位計(jì)劃：籌備期工作人員培訓(xùn)計(jì)劃人力薪資主管、培訓(xùn)師入職培訓(xùn)： 培訓(xùn)內(nèi)容：酒店概況的介紹：包括酒店文化理念、管理方式、組織結(jié)構(gòu)、飯店規(guī)模、設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目等內(nèi)容。 管理設(shè)想總經(jīng)理營(yíng)銷(xiāo)部 前廳部 保安部總經(jīng)理助理副總經(jīng)理餐飲部 客房部 工程部行政部 財(cái)務(wù)部人力資源部 培訓(xùn)質(zhì)檢部管理設(shè)想總經(jīng)理營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān) 餐飲總監(jiān) 房務(wù)總監(jiān) 行政總監(jiān)人力資源總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理助理工程總監(jiān)副總經(jīng)理營(yíng)銷(xiāo)部 餐飲部 前廳部 客房部 行政部 保安部人力資源部 培訓(xùn)質(zhì)檢部財(cái)務(wù)部 工程部管理設(shè)想總經(jīng)理行政總監(jiān)人力資源總監(jiān)餐飲總監(jiān)總經(jīng)理助理房務(wù)總監(jiān)副總經(jīng)理營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān) 財(cái)務(wù)總監(jiān) 工程總監(jiān)行政主管 行政助理 保安主管 人力主管 培訓(xùn)師 質(zhì)檢員 行政總廚 餐飲部經(jīng)理 前廳部經(jīng)理 客房部經(jīng)理 PA主管營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理 主管會(huì)計(jì) 采購(gòu)主管 收銀主管 值班工程師管理設(shè)想人員編制： 酒店設(shè)置營(yíng)銷(xiāo)部、餐飲部、前廳部、客房部、 行政部、人力資源部、培訓(xùn)質(zhì)檢部、財(cái)務(wù)部、 工程部、保安部十個(gè)部門(mén)，人員滿(mǎn)員定編 301人 酒店開(kāi)業(yè)初期，根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況，人員到位可按 80%經(jīng)營(yíng)管理設(shè)想薪酬分配與管理：工資收入 =基本工資
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