【正文】 7．做好財、稅、金融部門的聯(lián)系工作，掌握金融信息動向，及時向上級匯報。10．協(xié)助完成酒店開張營業(yè)所需的各種證照的辦理工作，保障酒店持證營業(yè)。10．完成酒店全面設施、設備測試、工程驗收工作 ,保障施工計劃按時完成。6．根據(jù)酒店各階段性的工作，組織籌建處的技術(shù)力量，對各個階段的設計內(nèi)容和工程項目進行研討。職業(yè)素質(zhì)培訓：服務業(yè)的職業(yè)道德、涉外服務的基本職業(yè)要求、禮貌常識與外事禮節(jié)、崗位操作流程及標準、管理技能。而玉在中國更是代表著一種美德，儒家有 “ 君子比德于玉 ”“ 君子無故，玉不去身 ” 的說法。麗景核心理念： 追求卓越，實現(xiàn)共贏。? 管理方總經(jīng)理應每天主持召開籌備例會。服務到我為止，我會負責到底。 經(jīng)營設想 餐飲經(jīng)營設想帝 中餐廳餐飲產(chǎn)品組合 帝餐廳是以魯菜為主打菜系，但是我們也將穿插粵菜、川菜、杭幫菜、點心；其中，魯菜占整個菜系的 60%，高檔粵菜占 15%，川湘 5%，杭幫菜占 10%, 懷舊媽媽菜 10%，推出主題意境菜，與國際潮流分子美食結(jié)合；經(jīng)營設想 餐飲經(jīng)營設想帝 中餐廳產(chǎn)品概念? ~宴會重要以套餐為主 159元 /起? 套餐突出以下幾點：? 特色春夏秋冬十六碟涼菜? 冰雕刺身系列? 高檔燕鮑翅參? 四大特色創(chuàng)意菜? 回味媽媽菜? 自制老酸奶? 特色水餃、面條、面食? 特色巧克力水果盤? ~主題宴會? 泰山封禪宴? 泰山山珍宴? 東平魚宴? ~餐具使用 ：? 特色餐具：使用泰山玉石、泰山青石、肥城桃木、木魚石、大汶口陶器；? 高檔餐具：? WWF的不銹鋼器皿，進口的玻璃器，? 使用部分金銀器； 經(jīng)營設想 餐飲經(jīng)營設想帝中餐廳經(jīng)營規(guī)劃經(jīng)營設想 餐飲經(jīng)營設想ORA餐飲產(chǎn)品概念： Ora 餐廳會烹飪最新鮮的食品，輕松愉悅的服務，來吸引我們的客人；結(jié)合當?shù)仫嬍澄幕O計具有特色的自助餐，特別是早餐和晚餐，外籍的樂隊會增加現(xiàn)場的氣氛；大堂吧、美食店、送餐服務和自助餐廳的結(jié)合一體的管理模式，會提高的我們的服務質(zhì)量；經(jīng)營設想 餐飲經(jīng)營設想ORA經(jīng)營規(guī)劃? 餐位 120位? 營業(yè)時間 18 小時 ? 就餐時間 ? 早餐自助 06:30 – 10:00? 午餐自助 11:30 – 14:00? 晚餐自助 17:30 – 21:30經(jīng)營設想 餐飲經(jīng)營設想宴會目標市場婚宴、生日宴和滿月酒 公司年中和年終宴會 大型主題的外賣 綜合會議市場 政府宴會 公司會議和培訓經(jīng)營設想 餐飲經(jīng)營設想餐飲特色：? 重要領(lǐng)導專職服務? 特殊客人跟蹤服務? 特色外賣? 酒店哈根達斯銷售? 中餐主題創(chuàng)意菜品， 主題宴會設計，如泰山封禪宴等；? 婚宴一條龍服務；? 泰山第一桌? 24小時會議管家式服務? 泰山傳統(tǒng)文化，中西結(jié)合創(chuàng)新? 功能齊全可隨意組合的各種會議設施設備經(jīng)營設想 客房經(jīng)營設想客房目標市場：? 政務客戶 ? 商務客戶 ? 會議客戶 ? 高端團隊 ? 散客、網(wǎng)絡 經(jīng)營設想 客房經(jīng)營設想客房營業(yè)區(qū)域劃分：? 1F前廳區(qū)域? 5F、 6F客房區(qū)域? 11F—18F 客房區(qū)域? 1F洗衣房經(jīng)營設想客房經(jīng)營設想客房產(chǎn)品定價草案： 經(jīng)營設想 客房經(jīng)營設想客房產(chǎn)品介紹? 帝苑酒店擁有客房 175間，其中標準間 95間，單人間 46間，套房33間，總統(tǒng)套房 1間，共計床位 274（其中 18F為好萊塢樓層）能滿足大中型會議、政務、商務客人的需求。員工薪酬福利待遇介紹：包括薪酬的競爭力水平、福利水平、發(fā)展前景和目標等；酒店的質(zhì)量管理介紹：包括規(guī)章制度和要求。10．協(xié)調(diào)酒店、施工單位與相關(guān)職能部門的關(guān)系。負責處理驗收過程中發(fā)現(xiàn)的重大問題。15．協(xié)助酒店管理公司完善酒店的各項規(guī)章制度，為酒店的試業(yè)做好準備。12．做好試業(yè)過程中財務核算、成本分析、收入分析。保障有關(guān)物資驗收、入庫、發(fā)貨的工作有序地進行。5．審核酒店管理公司呈報的文件和方案，并對文件和方案提出具體意見。5．統(tǒng)籌協(xié)調(diào)土建建筑公司、各安裝公司、裝修公司、監(jiān)理公司、設計公司之間的工作。時間： 3月 17日～ 3月 19日課時： 3天 20課時負責人：姜春華籌備期工作人員招聘及培訓計劃部門實務培訓培訓內(nèi)容：本部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)、崗位職責和工作標準；本部門、崗位與酒店其他部門、崗位之間的關(guān)系；部門的規(guī)章制度、操作程序和質(zhì)檢要求；本部門專業(yè)技術(shù)；參觀部門各部位；受訓人員：各部門員工時間： 3月 19日～ 4月 11日課時： 2