某酒店經(jīng)營管理設想(文件)
【正文】 精英管理團隊；按照業(yè)主的要求協(xié)調(diào)跟進酒店籌備期的各項工作指標完成情況；按照業(yè)主的要求，協(xié)調(diào)跟進酒店的預算指標完成情況；督促管理方對酒店進行高質(zhì)有效的管理，及時反映資產(chǎn)管理信息，以保證業(yè)主資產(chǎn)的高效運營，為業(yè)主資產(chǎn)管理提供決策依據(jù)； 按照管理方的要求，推進酒店工程目標的實現(xiàn)，最大限度地提高工程質(zhì)量及工程進度，確保酒店如期開業(yè)，維護業(yè)主利益；維持與媒體、政府的良好合作，辦理酒店開業(yè)所需證照；參與各項采購工作，協(xié)同總經(jīng)理審核酒店采購計劃；協(xié)助業(yè)主方構建與管理方高效的溝通渠道； 籌備期工作總經(jīng)理助理（工程方面總負責）1．熟悉與工程項目有關的國家規(guī)范、山東省規(guī)程和各種法律、法規(guī)。5．統(tǒng)籌協(xié)調(diào)土建建筑公司、各安裝公司、裝修公司、監(jiān)理公司、設計公司之間的工作。9．對現(xiàn)場出現(xiàn)的重大問題提出具體的解決方案。14．審查施工單位呈報的施工方案和進度計劃。籌備期工作總經(jīng)理助理（酒店餐飲籌備負責）協(xié)助總經(jīng)理全面開展餐飲工作；餐飲營業(yè)區(qū)域的劃分與工程建議；各營業(yè)餐廳的概念制定；部門人員組織架構的制定；部門各類行政文件及服務資料庫的建立；部門整體人員的招聘；培訓考核的體系建立；物品的采購計劃制定與選擇；倒排計劃的制定；衛(wèi)生體系的建立；競爭對手的調(diào)查與市場計劃的制定；各類印刷品的制定；整體促銷計劃的制定；各類經(jīng)營預算的制定；籌備期工作行政總監(jiān)1．向總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理負責行政方面的全面工作。5．審核酒店管理公司呈報的文件和方案，并對文件和方案提出具體意見。9．在籌建期間，協(xié)助施工單位處理各政府職能部門的關系。13．協(xié)助完成酒店管理公司呈報的人力資源計劃。1組織各類辦公例會。保障有關物資驗收、入庫、發(fā)貨的工作有序地進行。6．整理和保管籌建期所簽訂的各項合同原件，并做好有關合同支付資金的工作。10．完善財務部下屬各部門的組織架構，合理安排人手?；I備期工作房務總監(jiān)全面負責酒店房務部產(chǎn)品及服務產(chǎn)品的定位全面負責酒店房務部經(jīng)營、管理思路的設計全面負責酒店房務部功能區(qū)域設計和布置全面負責酒店房務部營業(yè)物品的設計和采購全面負責整個酒店籌備期清潔物品的設計和采購協(xié)助酒店人資部進行房務部崗位的設計和人員的招聘全面負責酒店房務部員工專業(yè)知識的培訓和實操業(yè)務技能的培訓協(xié)助酒店對房務部產(chǎn)品進行質(zhì)量檢驗協(xié)助酒店在試營業(yè)前進行衛(wèi)生清理協(xié)助酒店營銷部進行客房產(chǎn)品的前期宣傳籌備期工作酒店工程建議l酒店 1—3 層的設計裝修須體現(xiàn)酒店檔次l酒店區(qū)域須覆蓋無線網(wǎng)絡lADD自助餐廳設立演出區(qū)域l一樓餐廳及廚房的設計必須要專業(yè)的公司設計l中餐廚房的設計必須符合衛(wèi)生防疫站的要求l網(wǎng)絡接口、系統(tǒng)接口、電話終端、插座、監(jiān)控等需預置點位l設計室外網(wǎng)球場及室外燒烤區(qū)域l獨立封閉的控溫垃圾房l員工通道、員工更衣室、員工浴室、員工洗手間l境外電視節(jié)目（ CNN、 HBO、 BBC）籌備期工作人員招聘及培訓計劃籌備期工作人員招聘及培訓計劃謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH。12．做好試業(yè)過程中財務核算、成本分析、收入分析。8. 及時做好酒店籌建驗收后的固定資產(chǎn)建檔和盤點工作，有利于酒店開業(yè)后及時確定折舊費用。4．做好籌建各項資金的計劃平衡、管理和掌握各項資金運用。籌備期工作財務總監(jiān)1．負責組織編制和審核會計、統(tǒng)計報表，有效控制籌建資金的使用，保障籌建期間各項工作的順利開展，并及時向上級報告工作情況。15．協(xié)助酒店管理公司完善酒店的各項規(guī)章制度，為酒店的試業(yè)做好準備。11．定期組織保安部進行酒店全面安全、衛(wèi)生大檢查，及時發(fā)出整改通知，保障酒店籌建有序地進行。7．協(xié)助副總經(jīng)理解決涉及酒店運作方面的工程疑難問題。3．協(xié)調(diào)酒店總經(jīng)理、業(yè)主總經(jīng)理、工程方面的總經(jīng)理助理、酒店管理公司之間的工作。負責處理驗收過程中發(fā)現(xiàn)的重大問題。12．審查施工單位呈報的進度款申請表。7．定期參與召開工程專題會議和工程協(xié)調(diào)會議，及時現(xiàn)場解決施工疑難問題。3．明確分工酒店工程部員工的崗位職責，領導和指導各崗位員工按照總經(jīng)理制定的工作計劃和目標完成工作任務。10．協(xié)調(diào)酒店、施工單位與相關職能部門的關系。并為后續(xù)的工作提出具體目標。3．定期組織召開協(xié)調(diào)會議，協(xié)調(diào)、督促和落實籌建的有關工作。員工薪酬福利待遇介紹：包括薪酬的競爭力水平、福利水平、發(fā)展前景和目標等；酒店的質(zhì)量管理介紹：包括規(guī)章制度和要求。員工薪酬福利待遇介紹：包括薪酬的競爭力水平、福利水平、發(fā)展前景和目標等；酒店的質(zhì)量管理介紹：包括規(guī)章制度和要求。員工薪酬福利待遇介紹：包括薪酬的競爭力水平、福利水平、發(fā)展前景和目標等；酒店的質(zhì)量管理介紹：包括規(guī)章制度和要求。 管理設想總經(jīng)理營銷部 前廳部 保安部總經(jīng)理助理副總經(jīng)理餐飲部 客房部 工程部行政部 財務部人力資源部 培訓質(zhì)檢部管理設想總經(jīng)理營銷總監(jiān) 餐飲總監(jiān) 房務總監(jiān) 行政總監(jiān)人力資源總監(jiān)財務總監(jiān)總經(jīng)理助理工程總監(jiān)副總經(jīng)理營銷部 餐飲部 前廳部 客房部 行政部 保安部人力資源部 培訓質(zhì)檢部財務部 工程部管理設想總經(jīng)理行政總監(jiān)人力資源總監(jiān)餐飲總監(jiān)總經(jīng)理助理房務總監(jiān)副總經(jīng)理營銷總監(jiān) 財務總監(jiān) 工程總監(jiān)行政主管 行政助理 保安主管 人力主管 培訓師
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