新形勢下的酒店管理創(chuàng)新培訓課件-文庫吧資料
2025-01-29 13:25本頁面
【正文】 得非常愉快，服務員還主動幫我們送來兒童拖鞋、牙刷，特別貼心！下次來蘇州還會首選這里！ 其他案例 ? 買專利轉化為產品 ? 設計網絡產品 ? 增加網絡話題 ? 凈蔬菜進社區(qū) ? 通過一個產品打造一個產業(yè) ? 每個廚師就是一個生產線 38 （三）去產能，綜合體模式 ? 傳統(tǒng)酒店行業(yè)面對著去產能、去庫存的嚴峻局面，達到供求關系大體平衡。酒店服務態(tài)度很好，還有一些很有意思的地方，比如蔣家別墅、禪院（里面?zhèn)淞司碌奶聪愕裙﹣碣e禮佛）、林彪建的地下密室。 網評 蘇州南園賓館 ? “服務很貼心的園林式酒店” ? 很有歷史積淀的賓館，有免費水果點心和歐舒丹洗浴用品，還備有漱口水，很周到。 ? 跟 他們說牛奶過敏，你在酒店所到之處每個人都 記得。 宜興大酒店 ? 一 個小城里的四星級酒店， 7星級的服務品質，網上 5000個評論，4999個好評 。 好聲音主題酒店） 南京中心大酒店 ? 體驗經濟中的 服務過程 不僅是個性化的，更是強調服務過程中，客人與員工的互動 。 ? 通過品牌多元化沖出市場重圍 ：中端酒店相對于經濟型酒店產品相似度高凹板，其則更注重差異化，強調多元化，時尚、主題、智能、設計等各類特征的中端品牌蘊生了精選服務型的商務、度假、社交、生活方式等酒店，豐富了傳統(tǒng)酒店業(yè)態(tài)。 今旅）。 ? 打造一批高端酒店的世界級中國 自有品牌 （錦江 J品牌 /首旅諾金、安麓品牌 /萬達瑞華、嘉華、文華品牌），探索高端酒店行業(yè)的 “ 中國服務 ” 模式（金陵 4832服務質量模式 /細意濃情、卓越品質），是引領現代服務業(yè)、回歸行業(yè)核心競爭力的主旋律。 ? 020，線上與線下的結合，新型手段，新興運作 ? 超越淘寶，超越消費者，超越 80后 高端酒店 ：引領中國酒店住宿服務業(yè)發(fā)展的主旋律 ? 高端酒店是現代服務業(yè)的龍頭（ 2023年上繳稅金 ，提供就業(yè) 78萬人）。 ? 全過程服務，基于位置的移動服務，即時信息，貼身服務。 （二） 經營 手段 創(chuàng)新 ? 旅游電子商務形成主流，難題不斷克服，競爭日益激烈。 ? 主題酒店、精品酒店 成為新的熱點，包括民宿的發(fā)展，都有如火如荼的趨勢。 ? 度假酒店 對應需求，開始一輪規(guī)模和品質的競爭。 ? 舊領域，舊模式，生存艱難。 ? 新領域，舊模式，作繭自縛。 ? 為什么傳統(tǒng)酒店業(yè)沒有這樣的代表人物？ 一是新舊領域與新舊模式 ； 二是綜合性，難以專業(yè)化 ； 三是服務業(yè)，傳統(tǒng)之傳統(tǒng)。它包括四個環(huán)節(jié)：客戶價值主張、盈利模式、關鍵資源和關鍵流程。 這是一個顛覆的時代，需要我們根據新的時代特征、新的時代消費者，來研究我們 酒店消費的模型 ，研究每一個酒店走向成功的邏輯。 在我們酒店里，也要考慮如何根據這樣的格局 重塑我們的中高端酒店。我們應該去研究如何借助新技術進行改變，形成新的業(yè)態(tài)。 正面全新的時代 ? 新技術。一些經濟型酒店、中端酒店，正因為有這種經營模式的轉變導致了他們的成功。 在這個時代，確實面臨著一種新常態(tài)，消費模式、投資模式、技術模式以及消費人群都發(fā)生了很大的變化。在今天這樣一個時代 —— 一個品質生活的時代，它應為廣大的品質消費者服務。 ? 酒店業(yè)的起源在西方，是為貴族服務的 。 三、經營管理對策 ? 在市場的風浪中，行業(yè)在成長，也在逐步成熟。 產品模式，運營模式，營銷模式，都是跨界，都會引發(fā)長遠變化。 1998年分時度假開始，之后失敗， 2023年分權度假開始，似乎是房地產的一劑良方。是閑散房屋的再利用，有的項目是從房地產銷售開始就融入。滿足社會需求。 ? 什么是酒店？
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