食品質(zhì)量安全市場(chǎng)認(rèn)證-文庫(kù)吧資料
2025-01-27 16:59本頁(yè)面
【正文】 場(chǎng)核查任務(wù)的核查人員 (專家除外 )必須經(jīng)考試取得核查員資格，核查組長(zhǎng)必須經(jīng)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局備案。 省級(jí)、市（地）級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)組織核查組，并委派 1名觀察員。 （一）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)合理性審查 （二）現(xiàn)場(chǎng)核查 （三）免于現(xiàn)場(chǎng)核查 （四）分裝企業(yè)要求 （五）不合格項(xiàng)改進(jìn) （六）抽樣 （ 3）提出了對(duì)食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)工作的具體要求。實(shí)施從原材料到最終產(chǎn)品的全過程質(zhì)量管理，嚴(yán)格崗位質(zhì)量責(zé)任，加強(qiáng)質(zhì)量考核。有冷藏（凍）運(yùn)輸要求的食品，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備冷藏（凍）運(yùn)輸車輛及工具。 企業(yè)庫(kù)房的條件應(yīng)當(dāng)與相關(guān)食品的貯存要求及生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)，成品庫(kù)原則上應(yīng)當(dāng)專庫(kù)專用。定量包裝食品的凈含量應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及 《 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定 》 。企業(yè)檢驗(yàn)部門應(yīng)能夠獨(dú)立行使檢驗(yàn)職權(quán)。食品生產(chǎn)加工企業(yè)各類人員應(yīng)當(dāng)具有必要的食品質(zhì)量安全知識(shí)。企業(yè)的生產(chǎn)操作人員和檢驗(yàn)人員上崗前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過培訓(xùn)考核，檢驗(yàn)人員應(yīng)持證上崗。 企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)了解產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)和企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任、義務(wù)。企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和審查細(xì)則的強(qiáng)制性規(guī)定以及企業(yè)明示的質(zhì)量要求。嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用或明令淘汰的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。 食品加工工藝流程應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理。直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合 GB5749《 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》的要求。使用特殊設(shè)備生產(chǎn)加工食品的，還應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定要求。企業(yè)廠區(qū)、生產(chǎn)加工車間、原輔材料與成品庫(kù)房、貯運(yùn)工具的衛(wèi)生條件和企業(yè)環(huán)保措施應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的要求。 依據(jù)： 《 中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法 》 、 《 食品安全法 》 、 《 工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例 》 等有關(guān)的法律法規(guī)和食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的有關(guān)規(guī)定。 處罰 (依食品安全法 ) 沒收 罰款 （五萬元 十萬元；貨值金額五倍以上十倍以下罰款） 3 食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查 適用范圍：本通則所稱食品生產(chǎn)加工企業(yè)，是指有固定的場(chǎng)所，相應(yīng)的加工設(shè)備、工藝流程，加工制作銷售食品的企業(yè)， 不包括 現(xiàn)做現(xiàn)賣、流動(dòng)制作等形式的食品加工場(chǎng)點(diǎn)。 編號(hào)前 4位為受理機(jī)關(guān)編號(hào)，中間 4位為產(chǎn)品類別編號(hào)，后 4位為獲證企業(yè)序號(hào)，每 4位阿拉伯?dāng)?shù)字之間有一個(gè)半角空格。 食品藥品監(jiān)督管理部門在職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)進(jìn)行公告，并將食品生產(chǎn)許可證的發(fā)證情況及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生、工商等有關(guān)部門。產(chǎn)品檢驗(yàn)所需時(shí)間（包括樣品送達(dá)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)、異議處理時(shí)間）不計(jì)入此期限內(nèi)。 申請(qǐng)受理部門負(fù)責(zé)匯總企業(yè)申請(qǐng)材料，對(duì)審查組提交的現(xiàn)場(chǎng)核查文書及抽樣單、發(fā)證檢驗(yàn)報(bào)告等材料進(jìn)行審核并簽署意見。 檢驗(yàn)用及備用樣品應(yīng)在抽樣后的 7d內(nèi)（保質(zhì)期短的食品應(yīng)及時(shí)送樣）送到指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。 申請(qǐng)受理部門應(yīng)當(dāng)自受理之日起20d內(nèi)，依照食品生產(chǎn)許可審查通則和審查細(xì)則組織完成對(duì)申請(qǐng)企業(yè)必備條件的現(xiàn)場(chǎng)核查。 食品生產(chǎn)許可證申辦程序 申請(qǐng) 受理 組織現(xiàn)場(chǎng)核查 發(fā)證檢驗(yàn) 材料審核 許可決 定 證書發(fā)放 公告 食品生產(chǎn)加工企業(yè)在省食品藥品監(jiān)督管理局提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)。 —— 是適應(yīng)改革開放，創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境的需要。 —— 實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量、 為保證食品的質(zhì)量安全所采取的一項(xiàng)重要措施，是保障 消費(fèi)者安全健康的需要。 （ 2）食品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度 食品出廠必須檢驗(yàn)合格，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn) 不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售，這項(xiàng)規(guī)定適合我 國(guó)企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件和管理水平，有利于把 住食品出廠質(zhì)量安全關(guān)。第七章 食品質(zhì)量安全市場(chǎng) 準(zhǔn)入制度 內(nèi)容提要 ?食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 ?食品生產(chǎn)許可證制度 ?食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查 食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是為保證食品的質(zhì)量安 全，具備規(guī)定條件
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1