食品安全知識講座02-文庫吧資料
2025-01-20 13:05本頁面
【正文】 題。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之一： 保健食品能治病 ?目前一些保健食品故意混淆保健食品與藥品的界限，明示或暗示有治療作用，其實(shí)無論是多么好的保健食品也不能替代藥物的治療作用，食品不能治病。 要注意該類食品中是否摻入表面類似物質(zhì)或低檔物質(zhì)冒充正常食品，是否混入雜物，是否設(shè)有防蠅、防塵設(shè)施，以及售貨員是否佩戴手套、口罩，否則應(yīng)慎重購買。 LOGO 不要到無證、無照攤點(diǎn)上購買食品 臟 亂 LOGO “七慎” ?六是慎重購買價格過“低”的食品。 ?五是慎重購買“小”攤點(diǎn)食品。 ?四是慎重食用保存時間過“長”的食品。 凡是食品呈不自然的白色，一般會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。 食品顏色過艷一般容易在食品添加劑方面出問題。 ?七要及時索要購物憑證。 ?六要認(rèn)準(zhǔn)“ QS” 標(biāo)志。 LOGO “七要” ?五要看文號。 ?四要看日期。 LOGO 要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場購買食品 LOGO 要選擇安全、衛(wèi)生的餐館 看餐館是否持有有效的食品衛(wèi)生許可證 看餐館就餐環(huán)境是否衛(wèi)生 LOGO 無衛(wèi)生許可證小餐館廚房內(nèi)衛(wèi)生狀況 LOGO “七要” ?三要看標(biāo)簽。 ?二要看包裝。 LOGO （ 三）如何防范食品安全 LOGO “七要” ?一要看證件。 維生素類的保健品，也應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。特別是有些保健品中摻有化學(xué)物質(zhì)，將會損害孩子的健康。 LOGO ?從小就服用保健食品 兒童青少年按照膳食營養(yǎng)的要求，主要是保證一日三餐的主副食的營養(yǎng)，不宜提倡孩子服用保健品，尤其是服用成人的保健品。有的專撿 2種食品吃，其他這也不吃，那也不吃。 LOGO ?偏食 偏食是較多兒童青少年的不良飲食習(xí)慣。如在挑選米面時，以越白越好；吃的菜，以葷菜越多越好，孩子不吃蔬菜也不引導(dǎo)；一些粗糧，如玉米、山芋等等不讓他們吃。同時，洋快餐大多是高溫油炸食品，過多進(jìn)食洋快餐，尤其是將其當(dāng)做主食，是引起 肥胖癥 的原因之一。 LOGO ?“洋快餐” 洋快餐確有豐富的營養(yǎng)，但是要充分認(rèn)識到洋快餐存在的一些問題。兒童青少年的胃口小，活潑好動，運(yùn)動量又大，特別容易餓，在兩頓之間適量吃一些東西也是可以的，但要注意：一是容易消化；二是有營養(yǎng)的。 LOGO 八是重視化學(xué)性污染，忽視食源性疾病。
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