食品安全知識(shí)講座(ppt77頁)-文庫吧資料
2025-01-20 13:01本頁面
【正文】 LOGO 3.“會(huì)員制” ?有個(gè)別保健食品的生產(chǎn)經(jīng)銷單位，為了減少經(jīng)營成本，或者逃避有關(guān)部門的監(jiān)督檢查，先期發(fā)展一些會(huì)員，以低于市場價(jià)的價(jià)格向會(huì)員推銷保健食品，然后再利用會(huì)員幫其進(jìn)行銷售； LOGO 4.“義診” ?推銷人員身著白大褂，以所謂醫(yī)生的名義為市民看病，不收任何費(fèi)用。但如果不按使用量盲目過多服用，甚至同時(shí)使用幾種同類的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，就可能會(huì)導(dǎo)致過量而中毒。對(duì)發(fā)現(xiàn)上述情況的，歡迎消費(fèi)者向工商部門和食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之三： 盲目相信產(chǎn)品的廣告宣傳。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之二： 保健食品與藥同用 ?許多患者在使用中、西藥物治療的同時(shí)，還服用營養(yǎng)保健品，以期達(dá)到輔助治療的目的。 LOGO LOGO （ 四）保健食品 LOGO ?保健食品的基本屬性是食品，它是具有特定保健功能的食品，只適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)身體機(jī)體的功能，不以治療為目的，它與藥品有本質(zhì)的區(qū)別。農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，并劃入現(xiàn)由衛(wèi)生部門承擔(dān)的食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)；工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故。 LOGO 有 毒 LOGO ?如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題可以象我們以下部門進(jìn)行舉報(bào)投訴： ?食品藥品監(jiān)管局： 96311 ?質(zhì)監(jiān)局： 96365 ?衛(wèi)生局： 96301 ?工商局： 12315 ?經(jīng)貿(mào)委： 2263741 ?農(nóng)業(yè)局： 96323 ?出入境： 2629962 LOGO 針對(duì)食品安全問題，我們都做了些甚么 ?作為政府 ：出臺(tái)政策，明確食品安全監(jiān)管職責(zé)；層層簽訂責(zé)任狀，落實(shí)各級(jí)政府和職能部門監(jiān)管責(zé)任。 ?七是慎重購買“散”裝食品。 這類食品平均抽樣合格率較低。低溫保存的食品時(shí)間過長，易產(chǎn)生致病菌。 LOGO “七慎” ?三是慎重購買貼有“鮮”字標(biāo)簽的“巴氏奶”。食品顏色過艷一般容易在食品添加劑方面出問題。 ?七要及時(shí)索要購物憑證。 ?六要認(rèn)準(zhǔn) “ QS”標(biāo)志。 LOGO “七要” ?五要看文號(hào)。 ?四要看日期。（蒙牛與豪牛，伊利與伊俐、尹利，） LOGO 要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場購買食品 LOGO 要選擇安全、衛(wèi)生的餐館 看餐館是否持有有效的食品衛(wèi)生許可證 看餐館就餐環(huán)境是否衛(wèi)生 LOGO 無衛(wèi)生許可證小餐館廚房內(nèi)衛(wèi)生狀況 LOGO “七要” ?三要看標(biāo)簽。 ?二要看包裝。 LOGO （ 三）如何防范不安全食品 LOGO “七要” ?一要看證件。 LOGO ?殊不知，正是為了滿足消費(fèi)者的這些要求，有些見利忘義的人就在生產(chǎn)中將農(nóng)藥、獸藥、興奮劑、 激素、色素、增白劑、防腐劑越用越多。 LOGO ?由于人們存在的消費(fèi)誤區(qū)，不同程度導(dǎo)致了食品安全事件層出不窮。 ? 夏季避免食用家庭自制的腌漬食品。 ?
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