中國餐飲行業(yè)分析報(bào)告-文庫吧資料
2025-01-18 09:23本頁面
【正文】 （二）品牌化、品位化競(jìng)爭將打破產(chǎn)品價(jià)格與質(zhì)量競(jìng)爭 （三）外向型發(fā)展將打破地域限制 （四）餐飲行業(yè)的電子商務(wù)化提速，外賣模式將進(jìn)一步推進(jìn) （五）信息技術(shù)將推動(dòng)中國餐飲企業(yè)管理水平提升 2023年中國百強(qiáng)餐飲企業(yè)分析 2023年中國百強(qiáng)餐飲企業(yè)名單反應(yīng)中國餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)如下所示： （一）中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)額規(guī)模增速放緩，進(jìn)入門檻進(jìn)一步提升 （二）餐飲百強(qiáng)企業(yè)盈利能力及增幅明顯分化，百強(qiáng)企業(yè)更替較快 （三）中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)分布較為集中 （四）中國餐飲企業(yè)的地域性分布較強(qiáng)，重慶異軍突起 中國餐飲行業(yè)典型業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀分析 快餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 （一）快餐成為推動(dòng)中國餐飲行業(yè)發(fā)展的主要力量之一 （二）本土快餐企業(yè)加速發(fā)展，搶食洋快餐市場(chǎng)份額 （三）洋快餐加速了本土化進(jìn)程，融入中國餐飲元素 （四）實(shí)現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營是中國快餐企業(yè)面臨的首要問題 酒店（賓館）餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 （一）中國旅游市場(chǎng)快速發(fā)展，酒店餐飲“水漲船高” （二）中國酒店餐飲企業(yè)積極進(jìn)行管理體制的革新，初見成效 （三）酒店餐飲受眾面相對(duì)較窄，面對(duì)社會(huì)餐飲的競(jìng)爭壓力較大 （四）酒店餐飲市場(chǎng)人員
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