公司日常流程管理及盤點管理知識分析系統(tǒng)-文庫吧資料
2025-01-15 08:14本頁面
【正文】 四：千元用量 五：歷史用量 六：訂貨管理 七：常規(guī)訂貨流程 【 周期營業(yè)額界面說明 】 項目 說明 返回訂貨日期選擇界面 點擊可顯示周期內(nèi)預(yù)估的每天營業(yè)額 系統(tǒng)自動計算的周期營業(yè)額。 每個貨品類別都有一個班表，檢查時需逐一選擇并檢查。 冷藏 /凍貨（不含保險期）：下單日到下下個來貨日 周貨：兩個來貨日間隔天數(shù)乘以 【 配送班表下載和檢查 】 【 注意 】 ： 餐廳在每月底倒數(shù)第二次日訂前需下載班表，如果不及時下載班表，餐廳將無法正常訂貨。因此能規(guī)避餐廳漏訂或多訂的問題。 【 配送班表作用 】 1）規(guī)定餐廳的訂貨日。 《每日差異報告》 ： 顯示需統(tǒng)計差異的物料每天在指定日期的差異情況。 盤點管理 一、 日常流程 二、 進(jìn) /退貨管理 三、 調(diào)撥管理 四、 損耗管理 五、 日、周、月盤點 六、 水、電、氣盤點 七、 上傳庫存數(shù)據(jù) 八、 庫存報表查詢系統(tǒng) 選擇“水” 在盤存管理的界面中點“水電氣盤點管理” 水的盤點 選擇“水表”雙擊打開 錄入水表的期末讀數(shù) 點“保存” 電的盤點 選擇“水” 在盤存管理的界面中點“水電氣盤點管理” 選擇“電表”雙擊打開 點“保存” 錄入電表的期末讀數(shù) 指該電表的倍數(shù) 氣的盤點 點“保存” 管道氣： 錄入氣表的讀數(shù) 瓶裝氣： 錄入期末庫存瓶數(shù) 瓶裝氣： 錄入當(dāng)天來貨瓶數(shù) 點“保存” 盤點管理 一、 日常流程 二、 進(jìn) /退貨管理 三、 調(diào)撥管理 四、 損耗管理 五、 日、周、月盤點 六、 水、電、氣盤點 七、 上傳庫存數(shù)據(jù) 八、 庫存報表查詢系統(tǒng) 連上 VPN，確保網(wǎng)絡(luò)狀態(tài)為“ √” 點擊“上傳”，彈出日期選擇框 選擇想上傳哪一天的數(shù)據(jù)，默認(rèn)為當(dāng)前營業(yè)日期 點“確認(rèn)” 點擊此圖標(biāo) 盤點管理 一、 日常流程 二、 進(jìn) /退貨管理 三、 調(diào)撥管理 四、 損耗管理 五、 日、周、月盤點 六、 水、電、氣盤點 七、 上傳庫存數(shù)據(jù) 八、 庫存報表查詢系統(tǒng) 《存貨盤點表》 ： 顯示每種物料每天的庫存和用量情況。如“鮮雞蛋”，在 10月中的時候，后勤啟用了一種新的雞蛋，自然代替原來的雞蛋，餐廳盤點的時候可能有兩種不同的雞蛋，所以需要點“拆分到原料”，在彈出的窗口中將兩種雞蛋的庫存數(shù)分別錄入。 理論庫存數(shù)量 =期初存貨 +來貨 177。 拔入單需及時進(jìn)行確認(rèn)，本月如果存在未確認(rèn)的拔入單，則月末無法進(jìn)行月結(jié)。在下拉框中只會顯示同一個法人公司的餐廳 6）點擊“新增”，每點一次，下方就會出一條空白條目 7）選擇要調(diào)出的物料，此處可直接輸入中文進(jìn)行查找 8）錄入調(diào)拔的數(shù)量，注意單位 9）點保存 10）檢查無誤，確認(rèn)上傳（需先連上VPN） 如上傳不成功（未連上 VPN），則該調(diào)拔單存在“未發(fā)送”項目中 如要重新發(fā)送，則選中未發(fā)送的單，雙擊打開 點擊上傳按鈕 拔入物料 點擊“下載”（需先連上 VPN）。 屬于同一個法人公司的餐廳，才可以互相轉(zhuǎn)借；不屬于同一個法人公司的餐廳，不可以轉(zhuǎn)借（系統(tǒng)中會自動進(jìn)行限制）。 按訂貨單位錄入，配送的來貨單位也是這個單位 來貨 2箱，請錄入 2，不能錄入3
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