如家快捷酒店服務(wù)營銷案例分析(29-文庫吧資料
2025-01-14 08:11本頁面
【正文】 ? 售價 40元 ? 正確、齊全填寫《家賓卡會員申請單》 ? 經(jīng)酒店前臺人員核查確認(rèn)后，既可獲得家賓卡，成為家賓俱樂部會員 加入家賓俱樂部 ?有效整合和利用資源，充分發(fā)揮各類優(yōu)勢，持續(xù)準(zhǔn)確地為顧客創(chuàng)造和讓渡價值，牢牢掌握長期的核心的有利可圖的顧客，與其建立長久的穩(wěn)定的關(guān)系，增加其滿意度，提升品牌的忠誠度。 孵化年輕基層的管理人員如家會選擇有較高學(xué)歷，飯店管理專業(yè)畢業(yè)，熱愛服務(wù)行業(yè)，有學(xué)習(xí)能力，富有激情，注重團隊和希望接受挑戰(zhàn)的新人成為如家的管理培訓(xùn)生。 如家的人力資源盤點 ? 對員工的績效等級和潛力等級進行梳理，區(qū)分出績效好的，有潛力的，或是績效需要改善的員工，是人力資源規(guī)劃和管理規(guī)劃的重要依據(jù)。 員工管理：人力資源管理 酒店員工的職業(yè)生涯體系 ? 選拔培養(yǎng)有潛力的員工，組建資深店長教練隊伍，使得酒店內(nèi)部能不斷衍生分裂出未來的酒店管理人員。 員工職業(yè)生涯體系 如家店長的聘用 人力資源盤點 孵化年輕基層的管 理人員 HRM 如家店長的聘用 ?遵循二方會簽 ,二級審批的原則 , 即運營部門和人力資源部門的共同參與 ,區(qū)域推薦和總部復(fù)試共同決定。這些都需要嚴(yán)格的培訓(xùn)體系。如家管理學(xué)院是通過向外部招聘和內(nèi)部培養(yǎng)的人員傳授經(jīng)濟型酒店的管理方法， 如家公司的運營標(biāo)準(zhǔn)和流程，訓(xùn)練大家的實際操作來復(fù)制出合格的酒店管理人員。 管理部 ?倉庫 ?采購 ?工程維修 ?保安 員工管理：人才準(zhǔn)入 符合如家的企業(yè)文化 , 如家是強調(diào)團隊合作 ,注重結(jié)果，求效務(wù)實和勇于創(chuàng)新的 ,如家在選聘人才的時候會將這些作為基本要求來考量 如家希望他有相關(guān)行業(yè)的從業(yè)背景 ,有高星級酒店的管理經(jīng)驗 如家希望他是一個有學(xué)習(xí)能力的人 ,如家的店長在正式接任酒店前 ,都會在如家管理學(xué)院系統(tǒng)地學(xué)習(xí)經(jīng)濟型酒店的管理方法和如家酒店的運營標(biāo)準(zhǔn)和流程 . ?怎樣的人才才能進入如家成為合格的酒店管理人才 ? ? 概括來說 ,如家的店長應(yīng)該有很強的學(xué)習(xí)能力，能掌握和執(zhí)行如家的流程和標(biāo)準(zhǔn)，在標(biāo)準(zhǔn)化的前提下發(fā)揮創(chuàng)意達到酒店和團隊的效益最大化。 2 如家快捷酒店特許經(jīng)營模擬收益表 以位于一級城市一級地段的酒店為例。實行統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的連鎖型經(jīng)營模式。 ” 特許經(jīng)營之路： 節(jié)約成本，建立一個配送中心，從事所有連鎖加盟店的物品采購，大批量、規(guī)?；牟少徔梢垣@得較低價位的報價，節(jié)省運輸費用，同時標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化程度的方面也可以得到提升。而如家快捷最重要的客戶群正是回頭客。 節(jié)省一次性用品，梳子每房間一把，洗浴產(chǎn)品檔次不要求太高。如果周圍有餐廳，就省掉。 — 孫堅 ●多瞄準(zhǔn)高端商務(wù)人士以及政要 ●以星級劃分，滿足高端商務(wù)需求的高檔酒店市場拓展空間很窄 ●國內(nèi)五星級以下的酒店大多處于虧損狀態(tài) ●尤其是三星級的中檔酒店，投入產(chǎn)出比低，客房空置率奇高 ? 旅社、招待所 ●目標(biāo)客戶：收入層次較低人群 ●酒店設(shè)施和衛(wèi)生條件差、服務(wù)質(zhì)量難以令人滿意 迫于競爭和成本壓力，利潤提升空間不足 ●目標(biāo)客戶：中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助游客 ●核心消費群體已經(jīng)悄然形成：中層白領(lǐng)等商務(wù)人士和自助出行的游客 ●對交通便捷、價格經(jīng)濟、干凈舒適的酒店有很大的需求。 酒店設(shè)施 2 潔凈似月，溫馨如家 市場選擇 1 連鎖模式 3 員工管理 4 營銷手段 5 相關(guān)分析 6 市場選擇：縫隙求存 一個堆滿了大石塊的玻璃瓶，看起來似乎已經(jīng)沒有空間，實際上大石塊的空隙之間，還可以容納一堆小石子；隨后，在小石子的縫隙里，你還能繼續(xù)填滿細(xì)沙；最后，當(dāng)你以為毫無余地的時候，還能用水一絲絲地滲入其間?！? －－北京首都旅游集團的副總裁梁日新 ? “所以，如家從第一天就掙錢，這是一個奇跡。 ? 由攜程網(wǎng)和首旅共同投資組建 ? 5家店面， 487間房間 ? 首年度營業(yè)額達到2023萬人民幣 ? 全年客戶 13萬人次 ? 發(fā)展迅速，通過特許經(jīng)營在全國圈地布點 ? 開業(yè)店面達到 70多家，覆蓋全國 25個城市 ? 營業(yè)額接近 2億 2023 一直保持 90%以上的客房平均出租率，對酒店業(yè)來說簡直就是個神話。
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