超市財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)教程-文庫(kù)吧資料
2025-01-12 21:47本頁(yè)面
【正文】 第四節(jié) 與目標(biāo)盈利模型的對(duì)比分析l 收入模型對(duì)比 ：10011）招待費(fèi)用率 店面列支12）辦公費(fèi)用率 辦公用品及辦公耗材13）其他費(fèi)用率 全部費(fèi)用 上述費(fèi)用 不參與考核的其他固定費(fèi)用商品損耗率9 不包括計(jì)入資產(chǎn)的大額維修。 6）保潔費(fèi)用率 保潔費(fèi)及相關(guān)耗材 4）生鮮耗材費(fèi)用率2 全部用于生鮮商品銷(xiāo)售的耗材，減收取的聯(lián)營(yíng)商耗材費(fèi)用 3）廣告費(fèi)用率 廣告費(fèi)、快訊費(fèi)、企劃耗材。 2）水電暖費(fèi)用率12 水費(fèi)、電費(fèi)、空調(diào)費(fèi)、自發(fā)電費(fèi)用、減聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商上交水電費(fèi)。銷(xiāo)售費(fèi)用率合計(jì)其他固定費(fèi)用率 8）通訊費(fèi)用率 固定話費(fèi)、移動(dòng)話費(fèi)、IP話費(fèi)9）差旅費(fèi)用率 員工市外差旅費(fèi)、住宿費(fèi)、補(bǔ)助10）印刷費(fèi)用率 7）修理費(fèi)用率 辦公設(shè)備、商用設(shè)備、建筑物車(chē)輛等維修。 5）客服包裝費(fèi)用率 客服包裝袋費(fèi)用包括報(bào)紙廣告、燈箱 1）人事費(fèi)用率 工資、福利、教育經(jīng)費(fèi)、統(tǒng)籌、員工餐費(fèi)、 肉類(lèi) 結(jié)構(gòu)分析：各項(xiàng)費(fèi)用占總費(fèi)用比重 比率分析：費(fèi)用率標(biāo)準(zhǔn)表 控管毛利率的目的：確保公司利潤(rùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；維護(hù)公司價(jià)格形象；調(diào)整不正常的價(jià)格；檢驗(yàn)業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平；維護(hù)供應(yīng)商的利益。l 5） 毛利率與庫(kù)存周轉(zhuǎn)的關(guān)系：一般來(lái)說(shuō)，毛利率越高，庫(kù)存天數(shù)越長(zhǎng)。導(dǎo)致商品毛利異常的因素主要有：季節(jié)、特價(jià)促銷(xiāo)、商品變價(jià)如生鮮商品打折扣處理、對(duì)賬差異、l 3） 大組毛利分析表，含毛利額與毛利率的相關(guān)信息l 2） 第二章 如何看損益表l 通過(guò)利潤(rùn)表，了解公司現(xiàn)在的盈利能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析原因，尋找對(duì)策l 毛利分析與管理 ：l 1） 總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 =主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 /總資產(chǎn)平均余額l 因素法：各個(gè)因素進(jìn)行分解，分析影響程度。存貨周轉(zhuǎn)率 =主營(yíng)業(yè)務(wù)科成本 /平均存貨l B權(quán)益凈利率l 4） 資產(chǎn)報(bào)酬率l 資產(chǎn)凈利率l 銷(xiāo)售毛利率l 銷(xiāo)售凈利率l 盈利能力比率：l 產(chǎn)權(quán)比率 =負(fù)債總額 /股東權(quán)益l D運(yùn)用資本負(fù)債率 =負(fù)債總額 /（股東權(quán)益 +長(zhǎng)期借款）l Al 2） l B一般為 2，不能低于 1。l A比率法l 1） l 縱向比較法：多期比較分析（差額分析）；定基百分比分析；結(jié)構(gòu)百分比法l 2） 第二篇 經(jīng)營(yíng)期間財(cái)務(wù)管理l 財(cái)務(wù)工作崗位設(shè)置（空）l 賬務(wù)系統(tǒng)管理（空）l 往來(lái)系統(tǒng)管理（空）l 其他業(yè)務(wù)管理（空）l 怎樣看財(cái)務(wù)報(bào)表？ 不懂財(cái)務(wù)的老板如盲人摸象 。預(yù)測(cè)公司將來(lái)的現(xiàn)金流量情況，既是對(duì)目標(biāo)業(yè)績(jī)的間接反映，又是對(duì)現(xiàn)金使用效益能否順利發(fā)揮的指導(dǎo)。10750000合 購(gòu)300， 000 品 訊 他 5％ 500， 0002023肉 蔬 采 商 生 鹽 200， 000 2023萬(wàn) 10％）煙 量 進(jìn) 為 一 購(gòu)電 購(gòu) 3， 000， 000 品 細(xì) 費(fèi) 開(kāi) 按 辦 的 25％ 投 照 均 資 6， 250， 000 程 額 說(shuō) 如何充分發(fā)揮資金使用效益？l 附表：新店籌建期間現(xiàn)金預(yù)算表員工工資，請(qǐng)款 30萬(wàn)冷凍設(shè)備請(qǐng)款 800萬(wàn) 家電進(jìn)貨，請(qǐng)款 200萬(wàn)項(xiàng) 最少需要多少現(xiàn)金就能開(kāi)起一家店？l 哪些項(xiàng)目需要現(xiàn)金投入；l 開(kāi)辦費(fèi)變動(dòng)費(fèi)用表第六章 開(kāi)業(yè)前現(xiàn)金投資管理l 小計(jì) 1409500 交通費(fèi) 業(yè)務(wù)人員培訓(xùn)審計(jì)費(fèi) 6， 000 前期為驗(yàn)資報(bào)告費(fèi) 證照登記費(fèi)30， 000 與注冊(cè)資本有關(guān)，四、辦公費(fèi) 22， 500 辦公用品 5元每人每月五、差旅費(fèi) 50， 000 視不同情況六、業(yè)務(wù)招待費(fèi)50， 000 銀行、稅務(wù)、工商、政府其他部門(mén)七、保潔費(fèi) 8， 000 辦公區(qū)保潔，有時(shí)不發(fā)生八、生鮮耗材9， 000 開(kāi)業(yè)半月生鮮商品所需耗材，按預(yù)估銷(xiāo)售比購(gòu)買(mǎi) 20萬(wàn) 15天 %九、包裝費(fèi) 20， 000 開(kāi)業(yè)一個(gè)月所需購(gòu)物袋費(fèi)用，按銷(xiāo)售比計(jì)提購(gòu)買(mǎi)十、其他費(fèi)用106， 000 快訊費(fèi) 50， 000 只第一期快訊即可水費(fèi) 9， 000 工程用水電費(fèi)及辦公用水電費(fèi)，應(yīng)計(jì)入工程成本，但往往開(kāi)業(yè)后支付15萬(wàn) 3月工資 450， 000 與門(mén)店規(guī)模、職工人數(shù)有關(guān)，一般為 250人600元 3月，前期人員較少，開(kāi)業(yè)前較多，平均 250人平均每人每天 6元 90天250人l 附表：開(kāi)辦費(fèi)項(xiàng)目表任何一個(gè)齒輪不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，都會(huì)影響到其他 。工程的如期完工，人員按計(jì)劃培訓(xùn)，商品的引進(jìn)。 如何盡量減少不必要開(kāi)辦費(fèi)的支出：時(shí)間浪費(fèi)往往是開(kāi)辦費(fèi)過(guò)高的主因。l 4開(kāi)辦費(fèi)項(xiàng)目的確定：十項(xiàng)費(fèi)用l 2l 1 25， 000，000 5 地下室防水改造 3 變配電室間隔改造 建筑面積15000平米，營(yíng)業(yè)面積10000平米1 結(jié)構(gòu)改造 l 工程投資的四大組成部分：l 土建； 裝修； 安裝； 商用設(shè)備l 附表l 公司很大一部分現(xiàn)金都要投入到工程上，并且，投資質(zhì)量的好壞，金額大小，直接關(guān)系到公司后期的經(jīng)營(yíng)管理，關(guān)系著公司后期的成本。l 總計(jì) 5%l 費(fèi)用率l 人力費(fèi)用 l 項(xiàng)目 23%l 成本模型： 1220%l 租賃收入 7080%l 聯(lián)營(yíng)收入 商品銷(xiāo)售收入 比率l ，也不要僵化地一成不變開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭，可一定要看清靶子在哪兒呦！第三章
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