五星酒店崗位規(guī)劃-文庫(kù)吧資料
2025-01-11 01:45本頁(yè)面
【正文】 的廚房 , ； ； 200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳 ,配有專門的宴會(huì)廚房； 10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳 (大小宴會(huì)廳除外 )； 24h營(yíng)業(yè)的餐廳。 –為了支撐法律事務(wù)管理這個(gè)職能，一般會(huì)設(shè)立相應(yīng)的崗位，具體示意如下： ?全面管理 ?行政管理 ?人力資源管理 ?財(cái)務(wù)管理 ?營(yíng)銷管理 ?公共關(guān)系管理 ?法律事務(wù)管理 ?信息管理 ?倉(cāng)儲(chǔ)與供應(yīng)管理 ?工程與物業(yè)管理 信息技術(shù)經(jīng)理 IT專員 網(wǎng)站維護(hù)專員 版權(quán)所有 ,不得翻印 第 16頁(yè) 對(duì)于崗位和人員編制的考量主要基于十大職能管理單元需要實(shí)現(xiàn)的核心職能和相互之間的有序配合關(guān)系 ? 職 能 單 元描述 ? 崗 位分 類 –五星酒店的物流基本可以分為兩類，一類是相對(duì)有規(guī)律比較簡(jiǎn)單的物流，主要集中在客房用品、會(huì)議室用品、商務(wù)中心用品、康體娛樂(lè)中心用品，一類是相對(duì)復(fù)雜的物流，主要集中在餐飲部。 –為了支撐法律事務(wù)管理這個(gè)職能，一般會(huì)設(shè)立相應(yīng)的崗位，具體示意如下： ?全面管理 ?行政管理 ?人力資源管理 ?財(cái)務(wù)管理 ?營(yíng)銷管理 ?公共關(guān)系管理 ?法律事務(wù)管理 ?信息管理 ?倉(cāng)儲(chǔ)與供應(yīng)管理 ?工程與物業(yè)管理 法務(wù)專員 版權(quán)所有 ,不得翻印 第 15頁(yè) 對(duì)于崗位和人員編制的考量主要基于十大職能管理單元需要實(shí)現(xiàn)的核心職能和相互之間的有序配合關(guān)系 ? 職 能 單 元描述 ? 崗 位分 類 –五星酒店的信息互換與共享十分重要，其中最核心的是房間狀態(tài)信息，由于這些信息分散在不同的業(yè)務(wù)部門，因此酒店一般上有相應(yīng)的信息管理系統(tǒng)。 –為了支撐營(yíng)銷管理這個(gè)職能，一般會(huì)設(shè)立相應(yīng)的崗位，具體示意如下： ?全面管理 ?行政管理 ?人力資源管理 ?財(cái)務(wù)管理 ?營(yíng)銷管理 ?公共關(guān)系管理 ?法律事務(wù)管理 ?信息管理 ?倉(cāng)儲(chǔ)與供應(yīng)管理 ?工程與物業(yè)管理 銷售部經(jīng)理 企劃部經(jīng)理 公共關(guān)系部經(jīng)理 市場(chǎng)部總監(jiān) 客房銷售經(jīng)理 宴會(huì)銷售經(jīng)理 會(huì)議銷售經(jīng)理 活動(dòng)專員 公關(guān)活動(dòng)專員 客房銷售專員 宴會(huì)銷售專員 會(huì)議銷售專員 廣宣專員 外聯(lián)專員 版權(quán)所有 ,不得翻印 第 13頁(yè) 對(duì)于崗位和人員編制的考量主要基于十大職能管理單元需要實(shí)現(xiàn)的核心職能和相互之間的有序配合關(guān)系 ? 職 能 單 元描述 ? 崗 位分 類 –五星酒店集合了餐飲、住宿、娛樂(lè)、會(huì)議等等多種業(yè)務(wù)形式，又是人群密集的場(chǎng)所，因此歷來(lái)是政府各個(gè)職能部門監(jiān)控的重點(diǎn)，如何處理好與政府的工商、稅務(wù)、消防、城管、衛(wèi)生防疫等部門的外部聯(lián)絡(luò)關(guān)系十分重要； –此外，酒店的經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)性事件，如何將這種突發(fā)事件在公眾中的影響降至最低也十分重要； –公共關(guān)系職能有時(shí)會(huì)為此單獨(dú)設(shè)立部門有時(shí)會(huì)是營(yíng)銷系統(tǒng)下的一個(gè)職能。 酒店的采購(gòu)一般計(jì)劃性較強(qiáng)，因此多數(shù)將其下轄為財(cái)務(wù)的一項(xiàng)職能； 酒店的庫(kù)房相對(duì)靜態(tài)，一般也下轄在財(cái)務(wù)職能之下。 行政經(jīng)理 行政主管 車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng) 行政專員 行政秘書 總務(wù)員 小車司機(jī) 大巴司機(jī) ?全面管理 ?行政管理 ?人力資源管理 ?財(cái)務(wù)管理 ?營(yíng)銷管理 ?公共關(guān)系管理 ?法律事務(wù)管理 ?信息管理 ?倉(cāng)儲(chǔ)與供應(yīng)管理 ?工程與物業(yè)管理 版權(quán)所有 ,不得翻印 第 10頁(yè) 對(duì)于崗位和人員編制的考量主要基于十大職能管理單元需要實(shí)現(xiàn)的核心職能和相互之間的有序配合關(guān)系 ? 職 能 單 元描述 ? 崗 位分 類 –人力資源管理職能主要承擔(dān)酒店的人力資源規(guī)劃、招聘管理、培訓(xùn)管理、薪酬管理、績(jī)效管理、員工關(guān)系管理等。 ?全面管理 ?行政管理 ?人力資源管理 ?財(cái)務(wù)管理 ?營(yíng)銷管理 ?公共關(guān)系管理 ?法律事務(wù)管理 ?信息管理 ?倉(cāng)儲(chǔ)與供應(yīng)管理 ?工程與物業(yè)管理 總經(jīng)理 人力行政副總 營(yíng)銷副總
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