某沙鍋餐飲管理公司餐飲管理簡介-文庫吧資料
2025-01-09 03:05本頁面
【正文】 ? 處理顧客投訴的時間 服務(wù)內(nèi)涵 ? 儀表：著裝，精神面貌，個人衛(wèi)生 ? 語言：歡迎詞詢問建議 ? 行為：專業(yè)，及時，到位 ? 特殊服務(wù)：老人小孩殘疾人及稍加處理就可以做到的事項 服務(wù)理念 ?保持專業(yè)態(tài)度 ?立即動手 ?顧客第一 ?細心愛心關(guān)心 6 前廳服務(wù)的具體環(huán)節(jié)和具體內(nèi)容 顧客進店 點菜 取菜 用餐 顧客離店 服務(wù)內(nèi)容 環(huán)境布置 歡迎詞 儀容儀表 特殊服務(wù) 放置順序 放置方向 不接觸食品 注意溝通 其他物品 雙手呈遞 及時改正 及時補充 處理投訴 詢問 重復(fù)內(nèi)容 促銷 點菜收款 服務(wù)的改善 明顯的標識 及時清潔 特殊要求 服務(wù)的考核 致謝 促銷禮品 隨身物品 收拾餐桌 補放餐具 7 人員培訓(xùn)是提供良好服務(wù)的基礎(chǔ) 8 前廳環(huán)境管理的內(nèi)容 目的：為顧客
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1