某沙鍋餐飲管理公司餐飲管理簡(jiǎn)介(留存版)
【正文】 ? 處理顧客投訴的時(shí)間 服務(wù)內(nèi)涵 ? 儀表：著裝，精神面貌，個(gè)人衛(wèi)生 ? 語(yǔ)言：歡迎詞詢問(wèn)建議 ? 行為：專業(yè)，及時(shí)，到位 ? 特殊服務(wù)：老人小孩殘疾人及稍加處理就可以做到的事項(xiàng) 服務(wù)理念 ?保持專業(yè)態(tài)度 ?立即動(dòng)手 ?顧客第一 ?細(xì)心愛(ài)心關(guān)心 6 前廳服務(wù)的具體環(huán)節(jié)和具體內(nèi)容 顧客進(jìn)店 點(diǎn)菜 取菜 用餐 顧客離店 服務(wù)內(nèi)容 環(huán)境布置 歡迎詞 儀容儀表 特殊服務(wù) 放置順序 放置方向 不接觸食品 注意溝通 其他物品 雙手呈遞 及時(shí)改正 及時(shí)補(bǔ)充 處理投訴 詢問(wèn) 重復(fù)內(nèi)容 促銷 點(diǎn)菜收款 服務(wù)的改善 明顯的標(biāo)識(shí) 及時(shí)清潔 特殊要求 服務(wù)的考核 致謝 促銷禮品 隨身物品 收拾餐桌 補(bǔ)放餐具 7 人員培訓(xùn)是提供良好服務(wù)的基礎(chǔ) 8 前廳環(huán)境管理的內(nèi)容 目的：為顧客
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1