農(nóng)家樂服務禮儀(ppt51頁)-文庫吧資料
2025-01-05 03:08本頁面
【正文】 ? 客人邁出大門，“謝謝光臨”聲就到 ? 目送客人直到客人離開視線范圍 ? 如果條件允許必須送客人出門口，并在門口站立一會 接待禮儀 ? 耐心細致 ——切忌急躁、不耐煩 ? 有效回應 ——切忌心不在焉，答非所問 ? 保持微笑 ——無論客戶態(tài)度怎么樣，我們必須始終微笑 ? 想其所想 ——第一時間，考慮對方的需求 ? 做其期望 ——第一時間，盡量滿足對方需求 交談禮儀 ? 站立時與對方保持一米距離，盡量直視說話人的眼睛，并在肯定對方時點頭稱是。 xxx 無論對待客人還是同事，禮貌語不離口，傷人語不出口。 ⑨餐廳應用語：“請問您需要什么飲料？” 、“請各位慢用” 、“請問想吃點什么？這是菜單，請?zhí)暨x”等。 ⑦ 道歉語：如“對不起，打擾一下”、“麻煩您了” 、“實在抱歉”等。 ④ 祝賀語：對過生日的客人說“祝您生日快樂” ，對新婚客人說“祝兩位新婚愉快、白頭偕老” ，新年時對客人說“新年好”等。 禮貌的服務用語 ①歡迎語：如“歡迎你”、“歡迎光臨” ②問候語：餐廳服務員常見的問候語有“你好”、“早上好”、“多日未見你身體好嗎？”等。 ? 因此，要注意選用客氣的詞語，如： 要注意選用客氣的詞語，如： ? 用 用飯 代替 要飯 ； ? 用 幾位 代替 幾個人 ； ? 用 貴姓 代替 你姓什么 ； ? 用 有異味 代替 發(fā)霉 發(fā)臭 ； ? 用 讓您破費了 代替 罰款 ； ? 用 王總，好久沒見您了 代替 王先生，好久沒見你了 等等 禮貌用語 五聲： 賓客來店有歡迎聲，賓客離店有告別聲，賓客表揚有致謝聲，賓客欠安有問候聲，服務不周有道歉聲。 ? 選擇詞語 ? 在表達同一種意思時，由于選擇詞語的不同，往往會給賓客不同的感受，產(chǎn)生不同的效果。
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