農(nóng)業(yè)環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品安全與人體健康-文庫吧資料
2025-01-05 03:02本頁面
【正文】 ） 氮氧化物 ? 提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級和土壤質(zhì)量綜合評價(jià)方法。（三）、 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 (NY/T3912023)? 空氣中各項(xiàng)污染物的濃度限值? 農(nóng)田灌溉水中各項(xiàng)污染物的濃度限值? 漁業(yè)用水中各項(xiàng)污染物的濃度限值? 畜禽養(yǎng)殖用水中各項(xiàng)污染物的濃度限值? 土壤中各項(xiàng)污染物的濃度限值制定綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件的目的 一是強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證綠色食品最終產(chǎn)品的無污染、安全性； 二是促進(jìn)對綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程研究216。 無害化生產(chǎn)技術(shù)? 生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)? 無公害栽培技術(shù)? 無土栽培技術(shù)? 清潔栽培技術(shù) 216。已申報(bào)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如下：酒類 19個(gè)、果品 28個(gè)、糧油類 69個(gè)、蔬菜類 56個(gè)、飲料類 59個(gè)、畜禽蛋奶類 70個(gè)、水海產(chǎn)品 6個(gè)、其他 24個(gè)，合計(jì)331個(gè)。Movements）? 1994年：國家環(huán)境保護(hù)局成立 “中國有機(jī)食品發(fā)展中心 ”（ OFDC)? 2023年： OFDC獲 IFOAM認(rèn)可。AgricultureOrganicofFederationIFOAM）（International簡稱 FoodGreen(China? 1989年：提出綠色食品概念? 1990年：籌備? 1991年：隸屬農(nóng)墾，開展工作，這些是什么玩意 兒 ？? 生態(tài)食品? 自然食品? 純天然食品? 無污染食品 ……認(rèn)清了?。。? 各省認(rèn)定的是：無公害食品? 農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的是：綠色食品? 國家環(huán)保局認(rèn)可的是：有機(jī)食品。? 有機(jī)農(nóng)業(yè) ： 是一種完全不使用合成化肥、化學(xué)殺蟲劑、生長調(diào)節(jié)素和牲畜飼料合成添加劑的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。（石油農(nóng)業(yè)）? 持續(xù)農(nóng)業(yè)： 以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，根據(jù)生態(tài)學(xué)生物共存和物質(zhì)循環(huán)再生的原理，運(yùn)用生態(tài)工程和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)化模式，提高光能利用率，使物質(zhì)在系統(tǒng)內(nèi)多次循環(huán)利用，以高效無廢來組織和發(fā)展的農(nóng)業(yè)。無公害食品相當(dāng)于 A級綠色食品，有機(jī)食品相當(dāng)于 AA級綠色食品。形象地說，如果將普通食品、綠色食品、有機(jī)食品看成一座金子塔，普通食品是塔底，綠色食品是中部，而有機(jī)食品則是塔尖；生產(chǎn)有機(jī)食品要求全過程控制、條件要求最嚴(yán)，相比較而言也應(yīng)該是最好的食品 。無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的區(qū)別和聯(lián)系? 目前全球的農(nóng)業(yè)發(fā)展大體分為三種模式：一種是常規(guī)農(nóng)業(yè)；第二種是可持續(xù)農(nóng)業(yè)；第三種是有機(jī)農(nóng)業(yè)。內(nèi)圓表示太陽，其中的既象青菜又象綿羊頭的圖案泛指自然界的動(dòng)植物；外圓表示地球。有機(jī)食品的標(biāo)志及其含義 獲得 OFDC有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品擁有一個(gè)專門的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，已經(jīng)在國家工商行政管理局商標(biāo)局注冊。 ? 標(biāo)準(zhǔn)： 國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟規(guī)定符合以下標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品為有機(jī)食品：– 在農(nóng)作物整個(gè)生產(chǎn)過程中，禁止使用化學(xué)合成氮素和其他易水容性肥料、人工合成的化學(xué)植物保護(hù)劑– 在蓄產(chǎn)品整個(gè)生產(chǎn)過程中，禁止使用人工激素、開胃劑、防腐劑及人工合成色素等，從非有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)購入的飼料不得超過 10%~20%，不得采取虐待牲畜的生產(chǎn)方式。 綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境，通過改善人和環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)。 綠色食品是由農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的。? （廣東）是指有毒有害物質(zhì)含量控制在安全允許范圍內(nèi)，符合 DB44/《無公害農(nóng)產(chǎn)品》廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，或以此為原料并按無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程加工的農(nóng)產(chǎn)品。我國的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系一、無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的概念（ 一）無公害食品? （湖南）是指源于良好生態(tài)環(huán)境、無有害物質(zhì)殘留或殘留控制在一定范圍內(nèi)并經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳檢驗(yàn)認(rèn)定的安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及以此為原料的加工產(chǎn)品的總稱。食品污染物與危害 1污染物 來源 危害無機(jī)物： Hg 水產(chǎn)品為主 致癌，腦神經(jīng)萎縮、生育能力受損Pb 飲料、食品 致癌，對兒童危害大， 06歲高危人群，空腹吸收率 50% Cd 谷物、蔬菜 致癌，肝、脾受損，影響鈣質(zhì)吸收，骨變形、骨折疼痛 As 水產(chǎn)品 致癌，致病 NOx 蔬菜、水 致癌污染物 來源 危害有機(jī)物： 亞硝胺飲水、食品、蔬菜 胃癌、食道癌農(nóng)產(chǎn)品污染危害： 急性中毒：農(nóng)藥污染事件、食物中毒事件 慢性中毒：長期累積效應(yīng)。農(nóng)產(chǎn)品污染成因? 環(huán)境惡化，農(nóng)業(yè)環(huán)境污染嚴(yán)重；? 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)不當(dāng)：化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料、防腐劑等；? 監(jiān)督管理機(jī)制不健全。? 生長調(diào)節(jié)劑： 催熟劑、膨大劑、著色劑?！?糧播面積必然減少，單產(chǎn)需提高 20％以上以保證口糧自給為目標(biāo)，情況就好得多以保證口糧自給為目標(biāo)，情況就好得多● 2023年 13億人口、平均每人每天消費(fèi) 糧，全年約需 260公斤原糧，全國約需口糧 ，只占當(dāng)年糧食總產(chǎn)的 70％％● 2023年 ，全國共需口糧 ，僅比 2023年增加 3900萬噸，僅增產(chǎn) 8％％ ，化肥 N僅需增加 780萬噸萬噸 （假定飼料糧不再增加），都遠(yuǎn)低于為保障糧食安全需增產(chǎn) 18％％ 和增施 1700萬噸萬噸 N的要求◆ 保證口糧自給的同時(shí)，有可能保護(hù)好環(huán)境三、農(nóng)產(chǎn)品污染及其成因農(nóng)產(chǎn)品污染主要問題? 硝酸鹽、亞硝酸鹽超標(biāo)? 重金屬污染： Cu、 Zn、 Pb、 Cd、 Cr、 Hg、 As等 我國農(nóng)田重金屬污染面積： 2?107 hm2。衛(wèi)生品質(zhì)亟待提高：農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。谷物單產(chǎn) (kg/ha)（ FAOSTAT)中國中國 世界世界1961年年
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