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賓客們期望的酒店管理-文庫吧資料

2025-01-04 05:16本頁面
  

【正文】 service 的一部分。 ? 對 個性化服務 應該敏感地察覺。 EEE 36 ? 適時適當 地提供服務。 例 示 EEE 29 4. 很多地方看得出來酒店有沒有 多走一步 —— ① 清潔人員的幾何概念與濕布擦拭 ② 對早到顧客的安排 ③ 對列隊等候入住與離店顧客的安撫 ④ 對常住旅客的注意與感謝 EEE 30 ⑤ 對沒有訂房而向隅的顧客的轉(zhuǎn)送 ⑥ 對中午 12:40 進不去房間的顧客的火 速支援 EEE 31 5. 餐飲部人員也要懂一點 餐飲禮儀 。 ? 我想租(借) 一個手機 和 一臺筆記本電腦 。 EEE 28 ? 我太太明天生日,我想 送一束花 。 EEE 24 補 充 顧客滿意 a. 酒店的 服務宗旨 以什么為訴求? b. 酒店為達到那個宗旨, 應以什么 設(shè)備 、 制度 、 流程 、 溝通 來保證? c. 酒店要落實這個體 制,應用什么 干部 和 員工 來執(zhí)行? [ 例 ] 麥當勞的 ┌清潔、服務、品質(zhì)、價值 ┘ ( CSQV) EEE 25 [說 明 ] 說 明1. 大堂副理、門口接待、柜臺的 小姐先生( 服務員 )、禮賓 人員是酒店的 靈魂人物 。) EEE 18 [說 明 ] 說 明1. 酒店的 外觀 、 主色系 與 主軸文化 是否相稱? EEE 19 2. 酒店的穿著、飾品、擺設(shè)、文 物、字畫、造景、植物、家俬、 燈具、床上用品都符合他們的 文化背景 ? ? 有的大錢不必花 / 有的小錢 不應省。 EEE 12 [說 明 ] 說 明1. 客房的 布置 和 供應物品 是誰的 意思? 2. 客房的 開關(guān) 和 物品位置 在哪里? 3. 衣櫥 和 枕頭 的大小根據(jù)什么? 4. 用過的 毛巾 、 睡袍 掛在哪里? EEE 13 5. 在 昏暗的燈光 中我怎么讀書、 寫字? 6. 浴室的 蓮蓬頭 (花灑)和抽水 馬桶 誰先試過? 7. 浴室的 沐浴液 、冰箱里的 點心 飲料 為什么沒人想用? EEE 14 8. 浴巾 的質(zhì)量不好,顧客知不知 道?
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