發(fā)酵工程簡(jiǎn)介ppt課件-文庫吧資料
2024-09-04 22:37本頁面
【正文】 供更大的生存空間。 【 問題 2】 有了菌種，用什么樣的培養(yǎng)基去培養(yǎng)呢 ? 培養(yǎng)基最主要的用途是滿足微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需要，即應(yīng)滿足 微生物生長(zhǎng)所需的碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水、無機(jī)鹽等營養(yǎng)要求。 ○ 29 藥物 ○ 30 果酒 ○ 31 色素 ○ 32 單細(xì)胞 蛋白 一、應(yīng)用發(fā)酵工程的生產(chǎn)實(shí)例 復(fù)習(xí)谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑 谷氨酸棒狀桿菌在一定的條件下 能夠利用環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)來合 成谷氨酸。 ? (2)生產(chǎn)食品添加劑 ， 如酸味劑 、 鮮味劑 、 、 甜味劑等 。 ○ 21 細(xì)菌數(shù)目 ○ 22 產(chǎn)物濃度 ○23 營養(yǎng)需求 ○ 24 pH ○ 25 溶氧 ○ 26 過濾 ○ 27 沉淀 ○28 蒸餾 ? 四 、 發(fā)酵工程的應(yīng)用 ? 1． 醫(yī)藥工業(yè)：生產(chǎn)各種 。 ? 7． 分離提純 ? (1)菌體本身；采用 、 等方法 。 ? (2)及時(shí)添加必要的培養(yǎng)基組分 ， 以滿足菌種的 。 ? 5． 接種： 將菌種 到培養(yǎng)基上 。 ? 3． 滅菌： 對(duì) 和 進(jìn)行嚴(yán)格滅菌 。 ? (2) 育種 、 育種 、 基因工程育種等方法得到 優(yōu) 良菌種 。 ? (3)用適量 溶液中和后再經(jīng)過濾 、 濃縮 、 離心分離等 ， 得到 。 攪拌可加速 和提高原料的 。 ? 2． 培養(yǎng)基：
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