【摘要】微生物發(fā)酵工程6無菌保障26無菌保障?6無菌保障?提取?困難?pH噬菌體細胞裂解?產率下降污染的危害36無菌保障?;無菌的保障設備無死角?種
2024-09-24 18:21
【摘要】第二章發(fā)酵設備本章要求?了解發(fā)酵設備的種類;?掌握通氣式機械攪拌發(fā)酵罐的結構?掌握通氣式機械攪拌發(fā)酵罐的相關操作發(fā)酵工程實驗室包括:無菌室準備室濕地板區(qū)通用實驗區(qū)分析區(qū)接種操作菌種培養(yǎng)等發(fā)酵發(fā)酵液的分析配制培養(yǎng)基等無菌室拉門更衣室緩沖間
2024-09-24 20:39
【摘要】t1–t0G=——————=—————nmm:比生長速率在細菌個體生長里,每個細菌分裂繁殖一代所需的時間為代時(Generationtime),通常以G表示,在群體生長里細菌數量增加一倍所需的時間稱為倍增時間(Doublingtime)。納米細菌(
2024-09-24 18:23
【摘要】《發(fā)酵工程》課程內容?第一章緒論?第二章工業(yè)微生物菌種選育、保藏及菌種擴培?第三章微生物的生長代謝調節(jié)及發(fā)酵動力學?第四章發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基及原料處理?第五章發(fā)酵工程的滅菌及空氣除菌?第六章發(fā)酵條件及工藝控制?第七章發(fā)酵染菌及防治?第八章發(fā)酵罐?第九章
【摘要】1韓北忠中國農業(yè)大學食品學院HanBei-zhong,Prof.PhDCollegeofFoodScience&NutritionalEngineeringChinaAgriculturalUniversity發(fā)酵工程FermentationEngineering2
2024-09-04 22:37
【摘要】一、發(fā)酵工程的概念指采用現代工程技術手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產有用的產品或直接把微生物應用于工業(yè)生產過程的一種新技術。微生物學的奠基人——偉大的巴斯德?我國的傳統發(fā)酵產品醬油、醋、腐乳等享譽世界?我國的釀酒已經有4000多年的歷史?我國的醬油距今已有300
2024-09-04 22:39
【摘要】發(fā)酵工程簡介?一、發(fā)酵工程的概念?采用技術手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產有用的產品,或直接把應用于工業(yè)生產過程的一種新技術。?二、谷氨酸發(fā)酵?1.菌種:谷氨酸棒狀桿菌、
【摘要】發(fā)酵(fājiào)工程制藥,第一節(jié):微生物細胞工程(發(fā)酵工程制藥)生產原理第二節(jié):利用微生物進行(jìnxíng)藥物的生產實例,第一頁,共七十頁。,一、發(fā)酵生產(shēngchǎn)過程,生產用菌...
2024-11-03 22:31
【摘要】第六章酶工程制藥本章重點:產酶菌的要求;酶和細胞的固定化;本章難點:酶的人工模擬;酶的化學修飾;有機相的酶反應。“綠色健康,“酶”力無限醫(yī)藥、洗滌劑、紡織、淀粉制糖、發(fā)酵、酒精、食品(包括果蔬汁、啤酒釀造、谷物食品、蛋白水解、和功能
2025-01-11 20:15
【摘要】動物細胞融合雜交瘤技術動物細胞培養(yǎng)反應器?動物細胞培養(yǎng)方法?動物細胞培養(yǎng)技術的應用?動物細胞培養(yǎng)的特點?細胞培養(yǎng)的操作方式?細胞培養(yǎng)反應器體外培養(yǎng)的動物細胞根據它們在培養(yǎng)器皿是否能貼附于支持物上生長特征,可分為貼附型生長和懸浮型生長兩大類。貼附型細胞在培養(yǎng)時能貼附在支技物表面
2025-06-03 01:22
【摘要】第四章植物細胞工程制藥植物細胞工程:以植物細胞為基本單位,應用細胞生物學,分子生物學等理論和技術,在離體條件下進行培養(yǎng),繁殖或人為的精細操作,使細胞的某些生物學的特性按人們的意思發(fā)生改變,從而改良品種,制造新品種,加速繁育植物個體或獲得有用物質的一門科學或技術.高等植物次級代謝產物極其豐富多樣,除藥用之外,許多次級代謝產
2025-01-11 12:10
【摘要】現代生物技術與人類現代發(fā)酵工程大型發(fā)酵罐群大型發(fā)酵罐群實驗室小型發(fā)酵罐實驗室小型發(fā)酵罐實驗室小型發(fā)酵罐實驗室小型發(fā)酵罐實驗室中型發(fā)酵罐離心機
2025-01-21 21:23
【摘要】食品發(fā)酵工程概論主講教師:鄭艷第一章緒論第一節(jié)發(fā)酵與發(fā)酵工程第二節(jié)發(fā)酵工程發(fā)展簡史發(fā)酵的含義“沸騰”(fervere)它描述酵母菌作用于果汁或麥芽汁產生氣泡的現象。酵母菌的厭氧呼吸,其中受氫體和供氫體
2025-01-11 21:10
【摘要】1XinZhangSchoolofMarineScienceDepartmentofFoodScience&TechnologyNingboUniversity發(fā)酵工程實驗張鑫寧波大學海洋學院食品科學與工程系6251862乳酸菌的功能與應用價值抗菌,防腐,抗氧化,微生態(tài)(益生菌
【摘要】第六章發(fā)酵工程基本操作?主講人:劉萍第一節(jié)嚴格消毒滅菌?控制有害微生物主要有以下幾種措施(一)滅菌(sterilization)?采用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施,稱為滅菌,例如各種高溫滅菌措施等。?滅菌實質上可分殺菌和溶菌兩種,前者指菌體雖死,但形體尚存,后