【正文】 到成就感和滿足感，這是阻礙培訓(xùn)健康發(fā)展的一個(gè)非常重要因素。 培訓(xùn)，并不是像一 些人理解的那樣，今天社會(huì)上的目標(biāo)管理炒的很厲害，效果在一些企業(yè)也很不錯(cuò)，那么明天就進(jìn)行目標(biāo)管理培訓(xùn)，以顯示企業(yè)對(duì)培訓(xùn)的重成人教育學(xué)院學(xué)生 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 8 視。有的企業(yè)僅僅為培訓(xùn)而培訓(xùn)，有的企業(yè)則將培訓(xùn)作為宣傳企業(yè)形象，用來(lái)招攬人才或是作為爭(zhēng)取客戶的一種策略。這樣，員工培訓(xùn)不是為企業(yè)服務(wù)，而是為學(xué)員個(gè)人服務(wù)，削弱了企業(yè)的整體戰(zhàn)斗力。 我國(guó)現(xiàn)在的教育，大多是單向教育，即教師教什么，學(xué)員就學(xué)什么，學(xué)員沒(méi)有對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行選擇的權(quán)力。 （ 2）缺乏科學(xué)合理的培訓(xùn)體系 企業(yè)員工培訓(xùn)作為人力資源管理的一個(gè)重要方面，它應(yīng)該是一種程序化、系統(tǒng)化、科學(xué)化的體系，是培訓(xùn)需求、培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)實(shí)施、培訓(xùn)評(píng)估、評(píng)估反饋的有一機(jī)集合體，不能把其中的任何一個(gè)方面淡化或者取消。 （ 1）培訓(xùn)制度不健全 我國(guó)《勞動(dòng)法》規(guī)定，用人企業(yè)必須建立職業(yè)培訓(xùn)制度，對(duì)技術(shù)工種的職業(yè)進(jìn)行崗前培訓(xùn)。結(jié)果可想而知，投入了大量的財(cái)力、人力和熱情，員工可能不領(lǐng)情，許多人認(rèn)為我需要的，企業(yè)不做，我不需要的你做培訓(xùn)，反而嫌麻煩，老板和員工都認(rèn)為是花了錢沒(méi)辦好事。沒(méi)有搞清楚企業(yè)到底需要在 哪 些方面需要培訓(xùn)。 企業(yè)員工培訓(xùn)缺乏系統(tǒng)性 在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，大多數(shù)企業(yè)都認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是人的競(jìng)爭(zhēng)，成人教育學(xué)院學(xué)生 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 7 是員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，都認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)是投資最小、回報(bào)率最大的一項(xiàng)投資。其標(biāo)準(zhǔn)化組織要求和企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力價(jià)值規(guī)范不是臨時(shí)招聘人才所能勝任的。長(zhǎng)期來(lái)看，這種做法是非常有害的。 企業(yè)缺乏人力資源的整體規(guī)劃 人力資源規(guī)劃是企業(yè)從戰(zhàn)略規(guī)劃和發(fā)展目標(biāo)出發(fā)，根據(jù)其內(nèi)外部環(huán)境的變化，預(yù)測(cè)企業(yè)未來(lái)發(fā)展對(duì)人力資源的需求，以及為滿足這種需求所提供人力資源的活動(dòng)過(guò)程。人力資源管理問(wèn)題已成為制約我國(guó)連鎖企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的障礙。同時(shí)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)中“大魚(yú)吃小魚(yú)”的狀況也在加劇發(fā)展。 成人教育學(xué)院學(xué)生 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 6 第 2 章 連鎖企 業(yè) 人力資源管理存在的問(wèn)題 面對(duì)中國(guó)廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，世界上已有 30 多個(gè)國(guó)家 300 多家外資連鎖企業(yè)在國(guó)內(nèi)廣泛布點(diǎn)開(kāi)店，另外還有眾多零售業(yè)巨頭虎視眈眈地盯著中國(guó)這塊全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)。 人才的短缺會(huì)嚴(yán)重制約相關(guān)工作的開(kāi)展，人才使用管 理也是影響工作成效的重要問(wèn)題。大多數(shù)企業(yè)人才招聘困難， 35%的企業(yè)個(gè)人績(jī)效考核難。企業(yè)基層工作人員中，理貨員、收銀員、防損員、倉(cāng)儲(chǔ)員的年齡大都在 20 到 30 歲間，文化程度大都是高中，理貨員、收銀員、倉(cāng)儲(chǔ)員以女性為主，防損員和保安以男性為主。 （ 3）人員素質(zhì)不高、結(jié)構(gòu)不合理。其中，企業(yè)中層管理人員每年的流失率是 %，企業(yè)基層工作人員每年的流失率則達(dá)到 20%。 （ 2）人才流失嚴(yán)重。調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)的人力資源管理面臨以下問(wèn)題： （ 1）管理人員缺乏。直接體現(xiàn)企業(yè)的文化，所以要建立消費(fèi)者對(duì)品牌忠誠(chéng)度， 必須加強(qiáng)連鎖企業(yè)人力資源管理。店面裝飾，內(nèi)部布局，統(tǒng)一的產(chǎn)品服務(wù)，統(tǒng)一的制度規(guī)范是 一 個(gè)硬件指標(biāo)。員工是企業(yè)形象展示，企業(yè)文化傳播最能動(dòng)的因素，對(duì)企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。 人員營(yíng)銷作用大 連鎖企業(yè)人員擁有貼近消費(fèi)者， 了解消費(fèi)需求的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，從而也給了員工維護(hù)企業(yè)在消費(fèi)者心目中形象的挑戰(zhàn)。而產(chǎn)品的統(tǒng)一規(guī)范可以說(shuō)是連鎖經(jīng)營(yíng)的生命。 與產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)系大 連鎖企業(yè)一般集中分布于餐飲、 零售、服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，它所提供的產(chǎn)品中，無(wú)形的部分包括服務(wù)、信息等占有很大的比重，而企業(yè)的技術(shù)條件、物資設(shè)備等對(duì)這一部分的控制力比較弱，性能優(yōu)良、技術(shù)先進(jìn)的硬件系統(tǒng)并不能保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。 連鎖 企業(yè) 人力資源管理 的必要性 人力成本比重大 一般來(lái)說(shuō)，勞動(dòng)力成本是特許經(jīng)營(yíng)成本的主要部分，同時(shí)也是連鎖經(jīng)營(yíng)效果最直接、最關(guān)鍵的影響因素。連鎖企業(yè)人力資源管理除了以人力資本理論作為重要基成人教育學(xué)院學(xué)生 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 4 礎(chǔ)外，還與社會(huì)學(xué)、勞動(dòng)心理學(xué)、人力資源會(huì)計(jì)學(xué)等學(xué)科都 有著密切的關(guān)系。即使是對(duì)于加盟店的員工而言，由于總部和加盟商的利益、出發(fā)點(diǎn)的差異而導(dǎo)致權(quán)利上的分配與制約，使得一些管理手段不能順利實(shí)施，比如對(duì)員工的激勵(lì)、培訓(xùn)等。管理手段的局限性加盟商既是產(chǎn)權(quán)獨(dú)立的合伙人，又是 連鎖 體系中的一個(gè)業(yè)務(wù)單位的管理者，也就是說(shuō)相當(dāng)于整個(gè) 連鎖 體系的員工，這就要求針對(duì)加盟者的激勵(lì)約束手段要有特殊性，必須考慮一般管理手段的適用性。就各加盟店員工而言，他們面臨著雙重管理主體，即加盟商和 連鎖 總部。但二者在經(jīng)營(yíng)環(huán)境判斷、未來(lái)預(yù)期、利益訴求上都可能會(huì)產(chǎn)生分歧，這些差異會(huì)影響到其經(jīng)營(yíng)策略，進(jìn)而會(huì)在人力資源管理策略上發(fā)生分歧。 管理主體多樣性 在 連鎖企業(yè) 管理上，有加盟商和總部?jī)蓚€(gè)管理主體。工作環(huán)境的開(kāi)放多變性、高顧客接觸性要求員工應(yīng)擁有更多的自主決策權(quán)。情況差異性，要求基層管理單位擁有更多的自主權(quán)。管理對(duì)象的自主能動(dòng)性與一般的人力資源管理相比，連鎖模式下人力資源管理的對(duì)象有著更大的自主 能動(dòng)性?？偛繂T丁既是加盟店的服務(wù)者、支持者，又承擔(dān)著管理、規(guī)范、監(jiān)督的職能，能否有效地協(xié)調(diào)平衡兩方面的關(guān)系，將影響到對(duì)總部員工的成人教育學(xué)院學(xué)生 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 3 管理、考評(píng)加盟商既是產(chǎn)權(quán)獨(dú)立的合伙人又是 連鎖 體系中的一個(gè)業(yè)務(wù)單位的管理者，也就是說(shuō)相當(dāng)于整個(gè)特許體系的員 工 ，這就要求針對(duì)加盟者的激勵(lì)約束手段要有特殊性，必須考慮一般管理手段的適用性。 管理對(duì)象復(fù)雜性 連鎖模式下人力資源管理的對(duì)象比較復(fù)雜，從整個(gè)連鎖體系來(lái)看，至少存在三類不同的管理對(duì)象總部管理者，加盟店員工，加盟者。在員工培訓(xùn)方面，除了一般的操作技能培訓(xùn)外，更應(yīng)該強(qiáng)調(diào)心理情緒調(diào)節(jié)、溝通技巧方面的培訓(xùn)。在人員選聘方面，情感態(tài)度方面的特征可能要比智力水平更重要，熱情勤懇的員工比思維敏捷的員工更符合企業(yè)的需要。顧客接觸性連鎖經(jīng)營(yíng)大多分布在服務(wù)行業(yè)，給顧客傳遞高信賴的服務(wù)和價(jià)值傳遞是其業(yè)務(wù)獲得生命的關(guān)鍵。 空間分散性 連鎖 經(jīng)營(yíng)的特征和目的決定了其空間分散性的特點(diǎn)，連鎖企業(yè)要完成目標(biāo)市場(chǎng)的覆蓋和品牌知名度的提升，就必須向盡可能遠(yuǎn)的地方建立盡可能多的網(wǎng)點(diǎn)。連鎖人力資源管理面臨的勞動(dòng)密集這一特點(diǎn)，決定了它必須強(qiáng)調(diào)基層管理，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)。由于連鎖集中分布的行業(yè)特性及其組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)權(quán)關(guān)系、制度安排等方面都具有特殊性，那么其人力資源管理就需要適應(yīng)、體現(xiàn)這些特殊性的要求，從而具有不同于一般人力資源 管理的一些特點(diǎn)。 連鎖企業(yè)是現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)的一種主要組織形式，企業(yè)通過(guò)這種形式可以實(shí)現(xiàn)快速有效的擴(kuò)張和跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，提升競(jìng)爭(zhēng)能力。而特許經(jīng)營(yíng)，又名加盟連鎖。根據(jù)國(guó)際連鎖協(xié)會(huì)的規(guī)定，連鎖店至少應(yīng)有 11 家店鋪 [2]。 美國(guó)的零售管理教科書(shū)一般把連鎖 企業(yè) 定義為：使用集中化的采購(gòu)與決策方式，由單一所有者共同擁有的多個(gè)零售分店。連鎖系統(tǒng)的分店像鎖鏈一樣分布各地，形成強(qiáng)有力的銷售網(wǎng)絡(luò) [1]。 human resources management。s chain enterprises are also in a rapid expansion. The development of chain enterprises is of great significance in changing our traditional business methods and forms of anization, adjusting business structure, increasing the degree of mercial anizations, enhancing the petitiveness, realizing the modernization of China39。 本文 首先 介紹了 連鎖企業(yè)