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高中生物選修一-胡蘿卜素的提取-文庫吧資料

2024-08-27 11:10本頁面
  

【正文】 ( 1)為什么點樣時需用最細的針頭點樣,并且點樣斑點 直徑( 2mm左右)不能太大? 保證層析的起點相同,不至于出現(xiàn)色素的重疊。 ( 2)加熱瓶口安裝回流冷凝裝置 目的:防止加熱時有機溶劑揮發(fā) 。課題 2 胡蘿卜素的提取 課題 2 胡蘿卜素的提取 一、基礎知識 種類: 含多個碳碳雙鍵 α-胡蘿卜素 β-胡蘿卜素 γ-胡蘿卜素 β-胡蘿卜素 可氧化成兩分子維生素 A 課題 2 胡蘿卜素的提取 一、基礎知識 種類: 含多個碳碳雙鍵 α-胡蘿卜素 β-胡蘿卜素 γ-胡蘿卜素 性質(zhì) ① 橘黃色結晶,化學性質(zhì)比較穩(wěn)定 ② 不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有機溶劑 可氧化成兩分子維生素 A 作用 課題 2 胡蘿卜素的提取 一、基礎知識 種類: 含多個碳碳雙鍵 α-胡蘿卜素 β-胡蘿卜素 γ-胡蘿卜素 性質(zhì) ① 治療夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等 ② 食品色素,用作食品、飲料、飼料的添加劑 ③ 使癌變細胞恢復成正常細胞 作用 課題 2 胡蘿卜素的提取 一、基礎知識 種類: 含多個碳碳雙鍵 α-胡蘿卜素 β-胡蘿卜素 γ-胡蘿卜素 性質(zhì) 工業(yè)提取途徑 ① 植物中提取 ② 巖藻(褐藻 )中提取 ③ 利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn) ——
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