【正文】 手冊 第 16 頁 共 25 頁 有志于往零售行業(yè)發(fā)展，熱愛便利店工作，努力學習專業(yè)知識，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務。 服飾 正確穿戴工作服 ； 鞋子以方便工作為宜，切忌花哨。如 查 不出 原 因， 須 于 15 日 前提 出重 盤 申請。 2） 全體店員必須參加盤點， 各店 必 須認 真 配合 。 2） 經(jīng) 常 總 結(jié)本 店 商品 銷售 的 特點 ，以 便 經(jīng)理 辦公 室 調(diào)整 本 店的 商 品結(jié) 構(gòu) ，提高營業(yè)收入。 3） 不得擅自終止促銷和私自侵占贈品。 POP 破 舊 或活 動 結(jié)束 及 時更 換或 撤 下。 財務管理 1） 每月 1 日 上 報人 員考 勤 表、 獎 金申 請 表、 加 班申 請 表等 報 表， 定 時依 公司 規(guī) 定 上報 滯 銷品 報 表， 并 同財 務 核對 當 月營 銷帳 目 ，發(fā) 現(xiàn) 問題 立 即解 決 。 5） 依 照 各 項作 業(yè) 規(guī)范 培訓 店 員 ，提高 店 員的 業(yè)務 技 能和 操 作品 德 ，培植 團 隊精神。 3）抓好門店 的 交 接 班 工作 ， 仔細 核 對考 勤 ，絕 不 可虛 報 考勤 。 督導的崗位職責 人員管理 1） 人員管理主要分為指導、教育、協(xié)助、要求、獎懲等五步進行。 設備管理 1） 每 日按 時 檢查 監(jiān) 視器 ，根 據(jù) 實際 情 況開 關(guān) 照明 燈 、廣 告燈 、空調(diào)（可 依 據(jù)各店實際情況控制 。 9） 柜臺上設備、商品擺放整齊，收銀機及柜臺面要保持潔凈。 6） 及 時處 理 顧客 抱 怨和 對 店員 的 投訴 ， 遇突 發(fā) 性意 外 事件 ， 一邊 緊 急處 理 ，一邊向上一級報告。 4) 合 理劃 分 店員 責 任區(qū) ，核 對負 責 人所 上 報的 訂 貨量 ，并培 訓 員工 如 何訂 貨 。 2) 按時執(zhí)行商品上架、下架規(guī)定及下架商品處理。 6) 各門店的商品庫存應慎重觀察安全庫存量，細分庫存配置： 7) 熟食類管理應注意： 加 熱 食 品需 要 注意 水 與熟 料 液體 的 量充 足，保持 器 皿的 整 潔，保持 食品的形態(tài)正常，注意料汁味道要控制合理的口味。 4) 確實執(zhí)行先進先出原則，商品陳列整齊、豐滿、安全。 2) 各 商品 送 到店 里 時，應 及時 進 行清 點、上 牌卡 、標價 、上 架 或入 庫；發(fā) 現(xiàn)商 品 貨 號 、數(shù) 量 不正 確 時 、破 損 或超 過 保質(zhì) 期 等情 況 ，應立 即 與公 司 倉庫取得聯(lián)系及時處理，如有多配送到店里的商品必須退回公司。 關(guān) 心下 屬，加 強團 隊 合作 精 神，鼓 勵人 員 士氣 ；留 意 人員 情 緒，避免 影 響整個 商 店 的氣 氛 及其 他 人員 的 心情；指 導店 員 為顧 客 營造 舒 適的 購 物環(huán) 境，使用規(guī)定的招 呼 語 ， 音 量 、語 氣 適當 。帶領(lǐng) 全 體店 員 努力 實 現(xiàn)公 司下 達 的經(jīng)營目標，及時傳達公司的各項指令并追蹤落實。 1 除 非執(zhí) 行 收銀 動 作或 整 理柜 臺 ，所 有 人員 不 得在 收 銀臺 內(nèi) 停 留 ，在 客 人選購商品而非結(jié)帳時，收銀員應整理貨架和商品。并處警告處分。禁止收銀小票不給客人行為，違者一次處罰 20 元 ，并 處 警告 處 分。 1 遇 顧客 買 完單 退 貨， 應 積級 了 解顧 客 退貨 原 因， 及 時進 行 退貨 操作 ， 退貨完畢應立即退出退貨模式進入銷售模式。 非 結(jié)帳 不 得開 抽屜 ，保證現(xiàn)金安全。 1 一 位顧 客 結(jié)帳 只 能開 一 次錢 箱 ，找 錢 完畢 立 即關(guān) 上 。 1門 鈴響 顧 客進 門時 應 立即 招 呼“ 歡 迎光 臨 ”，如 有其 他 店員 也 應緊 跟 招呼“歡迎 光 臨 ”。 客 人 付款 時 ，應雙 手接 錢 、清點 ，并 說：“ 收 您 **元 ！”并 仔 細檢 驗真 假 后放入收銀機內(nèi)（特別是大鈔）。 萬村千鄉(xiāng)營運管理手冊 第 12 頁 共 25 頁 客 人開 始 掏錢 包 取款 時，收 銀員 同 時將 商 品分 類 裝袋 ，完 成 裝袋 后 輕輕 提 起，確保商品擺放的安全性，并輕入在客人方便提起的位置，靜候客人付款。 如 有不 能 刷條 形 碼和 無 貨號 商 品，應向 客 人說 ：“對 不 起，請稍 等 ！”并 關(guān)好錢箱，訊速查看貨品貨號，非特殊情況，不得離開收銀臺。 結(jié) 帳 時 應一 手 拿商 品一 手 拿掃 描 槍 ，確定 操作 正 確后 將 商品 往 外側(cè) 放 ，以便客 人 能 清楚 地 知道 目 前結(jié) 帳 的商 品 ；遵循 唱 收唱 付 原則 —— “您 好 ，收您 錢，找您 錢 。 第四章 崗位守則 門 店 員 工 守則 每 班 提前 10 分鐘 到 崗接 班 ，換 好 制服 簽 到完 畢 ，即 進 行交 接， 如 實填 寫 現(xiàn)金 交 接 單， 認 真交 接 零錢 、 備用 金 ，交 接 雙方 一同 進 行現(xiàn) 金 投入 錢 箱工 作 ，交接完畢，輸入自已的收銀號即開始收銀作業(yè)。 1) 元旦、 1 天假期、雙倍工資 2）春節(jié)、 3 天 假 期 、 三 倍 工資 3）清明、 1 天假期、 雙 倍 工資 4）五一、 1 天 假 期 、 雙 倍 工資 5）端午、 1 天 假 期 、 雙 倍 工資 6）中秋、 1 天 假 期 、 雙 倍 工資 7）國慶、 3 天 假 期 、 雙 倍 工資 事假 1）事假系無薪假，公司根據(jù)工作安排決定是否批準員工休事假。 喪假 1) 父母、配偶父母、配偶或子女， 8 天 全薪 假 期 萬村千鄉(xiāng)營運管理手冊 第 11 頁 共 25 頁 2) 其它親屬， 4 天無薪假期。 3) 男員工可給予妻子陪產(chǎn)無薪假期 30 天。 產(chǎn)假 1) 員工妊娠期間可給予 10 天 無 薪 假 期。 4) 員工休工傷期間，應按公司的要求定期到指定的醫(yī)院進行檢查。 2) 公司根據(jù)醫(yī)生的診斷確定是否需要給予工傷假。 6）員工如愿意放棄年休假，年假期間的工資按日工基本工資的 2 倍 計 算。 5）公 司希 望 員工 利 用年 假的 機 會使 身 心得 到 調(diào)整 。 3）年假遇節(jié)假日順延。 年假 1）公司規(guī)定員工的年假為 5 天 /年。 4）員 工 帶 薪病 假休 滿 后 ，如果 因病 仍 不能 上 班的 ，則 應申 請 進入 醫(yī) 療期 ，公 司將根據(jù)病情決定是否批準其進入醫(yī)療期，員工只有在患難以治愈的病病或非常嚴 重 的 慢性 病 時方 可 進入 醫(yī) 療期 ， 進入 醫(yī) 療期 的， 按 停薪 留 職最 長 不超 過 3 個月，如超過 3 個月仍無法上班的，按自行辭退處理。 2) 員工體病假的時限，以假條上的時間為準，遇節(jié)假日不順延。 員工請假規(guī)定 1 總 部 人 員因 私 事請 假 ，需 要 填寫 請 假條 由 部門 負 責人 同 意，經(jīng) 總經(jīng) 理 批準 后交 于 財 務部 ，門 店人 員 請假 應 向店 長 提出 申 請 ，并 填 寫請 假 條 ，需 經(jīng) 營運 部主管批準，未得到批假而擅離工作崗位的按曠工處理； 2 門店員工請假每月 3 天 以 內(nèi) 店 長同 意 ，營 運 部主 管批 準 ； 3 總部員工請假及所有每月 3 天 以上 事 假的 經(jīng) 總經(jīng) 理批 準 ； 4 員 工 請 假應 事 先安 排 職務 代 理人 ，負責 處 理其 請 假期 間 應經(jīng) 辦 的業(yè) 務 ，否 則不予準假； 5 員 工 請 假，如 理由 不 充足 或 影 響 公 務時 ，各 級主 管不 得 予以 請 假或 暫 緩其 假期； 6 員工請假須于兩天前提出申請，以半天為計算單位； 員工 休假規(guī)定 1 門 店 員 工固 定 7 天 進 行輪 休 ，休 息 日由 店 長進 行 替補 ， 店員 在 非固 定休 息 日請假、曠工的，由營運部安排人員替班； 2 除例假外，其余假別及天數(shù)、條件是依據(jù)政府規(guī)定事項辦理。 未 按規(guī) 定 辦理 者， 不 予計給加班費； 3 假 日 加 班每 天 補 助 20元 計 算 ，夜 班 加班 或 值班 的 每天 補 助 10 元 ，節(jié) 日值 班 的每天補助 40 元。如 有 弄虛 作 假、包 庇袒護 遲 到 、早 退 、曠 工 員工 的 ，一 經(jīng) 查實 ， 按處 罰員 工 的雙 倍 進行 處 罰。 參 加 公 司 組 織 的會 議 、 培 訓 、學 習 、 考 試或 其 他 團 體活 動 ， 如 果有 事 情請 假 的 ， 必 須 提前 向 組 織 者 或帶 隊 者 請 假， 在 規(guī) 定 的時 間 內(nèi) 未 到或 早 退的 ， 按 照前 面 的第 1 點、第 2 點、第 3 點 規(guī) 定處 理 ，未 經(jīng) 批準 擅 自不 參加的，視為曠工，按照前面的第 3 點 處理 。 如有 違 反者 當 天按 曠工 1 天 處理 ； 當月 累計 2 次 的 按曠 工2 天 處 理； 當 月累 計 3 次 的， 按 曠工 3 天處 理。 曠 工 半 天 者 ， 扣發(fā) 當 天 的 基 本工 資 、 獎 金、 及 營 業(yè) 抽成 ， 每 月 累計 曠 工一 天 者 ，扣 發(fā) 5 天基 本 工資 、 及各 項 獎金 ， 并給 予 一次 警 告處 分 ；每 月累計曠工 2 天 者，扣 發(fā) 10 天的 基 本工 資 并給 予記 過 1 次 處 分；每 月累 計曠工 3 天及以上者，扣發(fā)當月基本工資，予以辭退。 四） 員工應按規(guī)定時間上下班，違規(guī)定者按下列規(guī)定處理： 上 班 時 間開 始 后 530分 鐘 內(nèi)到 班 者，按 遲到 處理 ；超 過 30分 鐘 以上 者 ，按 曠 工 半天 處 理； 提前 30 分 鐘以 內(nèi) 下班 者 ，按 早 退處 理 ；超過 30 分鐘者，按曠工半天處理。 萬村千鄉(xiāng)營運管理手冊 第 8 頁 共 25 頁 一） 總 部 周 一至 周 六為 工 作日 ，周 日 為休 息 日。 22:008:00。 工作時間的設定 公 司 規(guī) 定 原則 上 門店 實 行 三班 制 ， 8:0016:00。 本公 司 門店 營 業(yè)時間為 24 小 時營 業(yè) 、年中 無 休 。 總 經(jīng)理 是 總部 考 勤制 度 的監(jiān) 督 者和 執(zhí) 行者 ， 有責 任 保證 總 部正 常工 作 的秩序。 七） 人事記錄 員 工 入 職前 必 須遞 交 身份 證 復印 件 、兩 張一 寸 照片