【正文】 電室 平方米 服務(wù)性設(shè)施辦公用房及其 平方米 2層磚混車庫 平方米總圖工程綜合管線 場地綠化 平方米 1500平米場地硬化 平方米 1000平米合計 布局原則 1 滿足工藝流程需求，符合運輸、防火、衛(wèi)生、施工等有關(guān)規(guī)范和要求，對所有生產(chǎn)裝置，建筑物、運輸?shù)缆?、管線進(jìn)行合理布局。 抗震設(shè)計原則及抗震措施本工程抗震設(shè)防烈度為七度。門衛(wèi)室為磚混結(jié)構(gòu)，屋面梁、板采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，基礎(chǔ)采用毛石條形基礎(chǔ)。綜合辦公樓采用磚混 2層建筑結(jié)構(gòu)，建筑面積 1500m2，占地750m2，主體長 50m，跨度 15m，高度 。包裝車間建筑面積 1000m2，柱頂標(biāo)高 m，柱距 7m，車間長 ，跨度 25m。包括：加工車間 2800㎡、包裝車間 1000㎡、成品庫 1000㎡、原料庫 1000㎡，配電室 100㎡辦公用房 1500㎡。占地面積 16667m2，總建筑面積為 7400m2 ，建筑密度 %，綠化 1500m2。另外，豎向設(shè)計中考慮如下幾點：（l）建（構(gòu)）筑物周圍場地整平，坡度采用 1％或 5％；（2）所有硬化路面，其地面標(biāo)高應(yīng)高出周圍場地，并設(shè)不小于 5％的排水坡度；（3）道路兩側(cè)建（構(gòu)）筑物之間的雨水，擬按排向道路設(shè)計，使雨水沿路緣石槽排入雨水井；（4）廠區(qū)生活污水采用管道排放方式，通過管道排入廠區(qū)內(nèi)的化糞池。物流路線：原材料及輔料經(jīng)廠區(qū)南大門進(jìn)入，計量進(jìn)入原料庫待用，經(jīng)過加工車間的生產(chǎn)，進(jìn)入包裝車間，產(chǎn)品包裝前抽樣檢驗，經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品包裝后進(jìn)入成品庫待售。綠化：總平面布置時，整個廠區(qū)除道路及必要的硬化路面外，均種植草坪及無花常青樹，既可凝結(jié)泥土，又可調(diào)節(jié)廠區(qū)小氣候，將為廠區(qū)營造出一個清潔、衛(wèi)生、優(yōu)雅的生產(chǎn)環(huán)境。連接廠區(qū)出入口的主干道鋪砌寬度 10m，其他主次干道鋪砌寬度分別為 6m。廠區(qū)道路：廠區(qū)道路按主、干、次干兩級設(shè)置，主次干道連接形成環(huán)形路網(wǎng)。④行政管理和生活福利區(qū)：位于廠區(qū)中部，這里是全廠人員較為集中的區(qū)域，主要包括辦公樓、宿舍、食堂等設(shè)施。② 輔助生產(chǎn)區(qū)：廠區(qū)原有供電、供水、供熱等公用工程部分，主要布置在廠區(qū)南部，靠近其服務(wù)的各主要生產(chǎn)線。2 平面設(shè)計① 總平面布置按功能的不同將主體建筑劃分為加工、包裝車29間、原料庫及成品庫等四部分，并與供水、供電等配套設(shè)施及室外工程組成。 采用精益生產(chǎn)方式，壓縮在制品；不過度追求生產(chǎn)的自動化，在不影響質(zhì)量、安全的情況下，采用人工上下料；工藝設(shè)備平面布局上便于實現(xiàn)一人多機(jī)操作。包裝車間離心式通風(fēng)機(jī)（送風(fēng)） 。項目建設(shè)及運營所需要的水、電、暖、氣等由廠區(qū)原有設(shè)施供給，故不需新建相關(guān)設(shè)施。⑷ 各生產(chǎn)車間應(yīng)依其清潔要求程度，分為一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)及非食品處理區(qū)，各區(qū)之間應(yīng)視清潔程度給予有效隔離，防止交叉污染。28⑵ 生產(chǎn)加工和貯存場所的配置及使用面積應(yīng)不低于GB 14881的要求，并與產(chǎn)品品種數(shù)量相適應(yīng)。⑶ 安裝應(yīng)符合工藝衛(wèi)生要求，與屋頂、墻壁等應(yīng)有足夠的距離；設(shè)備一般應(yīng)用腳架固定，與地面應(yīng)有一定的距離；傳動部分應(yīng)有防水、防塵罩，以便于清洗和消毒。⑵ 各種管道、管線盡可能集中走向。詳見附表 55。2 物料運輸場內(nèi)運輸及裝卸采用購置叉車及推車，場外運輸采用專用運輸車輛或社會車輛解決。項目建設(shè)地處山西 XXX，是 XXX雜糧生產(chǎn)重點地區(qū)，通過項目建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)濟(jì)拉動，必將進(jìn)一步激發(fā)農(nóng)民種植雜糧的積極性，當(dāng)?shù)卦贤耆梢员Ｕ享椖拷ㄔO(shè)的原料供應(yīng)。項目技術(shù)來源可靠，可得性強(qiáng)。（8）檢驗并包裝24生產(chǎn)工藝流程圖制粉 各種雜糧↓ ↓原料混合 配料↓ ↓ 和面 加水↓ ↓蒸練 配料↓ ↓成型 冷卻↓ ↓→油炸、烘干↓ ↓檢測 抽樣↓ ↓包裝 殺菌↓ ↓入庫 冷卻↓風(fēng)干↓裝箱（技術(shù)）來源的可靠性和可得性項目建設(shè)主要工藝技術(shù)來源于 XXX食品工業(yè)研究所以及幾年來的生產(chǎn)實踐積累。（6）檢測檢驗油炸、烘干后制成的成品，隨機(jī)抽樣進(jìn)行理化檢測檢驗，合格的批次產(chǎn)品進(jìn)入下一道工序進(jìn)行包裝入庫。（5）烘干、油炸在夾層油炸鍋中放入足量的精煉植物油，蒸練、成型的產(chǎn)品在干燥、烘干后，當(dāng)油溫達(dá)到 220℃一 270℃之間進(jìn)行油炸，如果出現(xiàn)意外事件立即通知工藝師到場。做到原料混合攪拌均勻。對當(dāng)天生產(chǎn)過程中所用到的原料、輔料、植物精煉油、食品香料等進(jìn)行感觀目測外檢，從外包裝的標(biāo)簽看是不是過期，未開封袋的察看是否有破袋、受潮、霉變、接塊現(xiàn)象，在開袋后檢察色和味是否正常、是否受潮和污染，合格原料按一定比例進(jìn)行預(yù)混處理。滋味 應(yīng)具有該雜糧之特有滋味、味感協(xié)調(diào)柔和口感 表53 理化指標(biāo)項目 指標(biāo)可溶性固形物(20℃) 815%食品添加劑 按 GB2760 t996總砷(以 As計) ≤鉛(以 Pb計) ≤銅(以 Cn計) ≤5mg/kg（工藝）方案與流程 首先雜糧清洗晾曬，經(jīng)過制粉機(jī)組制成面粉，以備使用。整個建筑要做到造價低，質(zhì)量好、適用性強(qiáng)。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)土建工程、設(shè)備安裝均按照國家《食品加工生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。合理布置、避免車流、人流交叉。設(shè)計原則為嚴(yán)格按照《食品加工生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》要求以雜糧加工良好操作規(guī)范要求進(jìn)行，并結(jié)合本項目生產(chǎn)特點，將生產(chǎn)協(xié)作密切的車間組織在一起。利用原有設(shè)備主要是公用設(shè)施及化驗設(shè)備：包括 鍋爐一臺，250KVA 變壓器及配套設(shè)施一套，以及檢驗儀器一套。包括：主要設(shè)備原料混合機(jī)組、和面機(jī)組、成型設(shè)備、全自動溫控蒸連機(jī)組、自動膨化機(jī)、空調(diào)床、烘干設(shè)備、夾層油炸鍋、枕式包裝機(jī)，輔助21設(shè)備：水處理系統(tǒng)、食品檢疫檢驗設(shè)備、智能監(jiān)控系統(tǒng)、變配電設(shè)備、運輸裝卸車輛等共計 98臺（套） 。其中：加工車間 2800m2，包裝車間1000m2 ，成品庫 1000m2 ，原料庫 1000m2 ，配電室 100m2 ，辦公用房及其他 1500 m2。具體產(chǎn)品方案列于表 51。為了適應(yīng)產(chǎn)品規(guī)模擴(kuò)張和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化，需要企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)市場營銷工作，加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳力度，進(jìn)行誘導(dǎo)性消費，并培養(yǎng)一支訓(xùn)練有素、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的營銷隊伍，增強(qiáng)市場開拓能力。當(dāng)今社會，產(chǎn)品的競爭就是品牌的競爭，以品牌帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是企業(yè)發(fā)展、取勝的法寶之一。(4)加強(qiáng)品牌建設(shè)。總之，根據(jù)不同的銷售對象。在穩(wěn)定現(xiàn)有代理商的基礎(chǔ)上，繼續(xù)選擇一批有實力的商業(yè)公司或代理商，由他們總代理進(jìn)行銷售，利用他們?nèi)说厥煜ず唾Y金實力的優(yōu)勢進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動。這是一種短期誘導(dǎo)性的、戰(zhàn)術(shù)性的促銷方式，目的是鼓勵現(xiàn)有客戶大量、重復(fù)購買，中間商大量銷售。 　 銷售策略、方案和營銷模式本項目投產(chǎn)后，為樹立品牌，穩(wěn)定銷售價格，產(chǎn)品順利進(jìn)入全國市場，企業(yè)需要從以下幾方面采取措施進(jìn)行營銷活動：(1)依托 XXX有限公司多年形成的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)、積累的豐富營銷經(jīng)營，開展?fàn)I銷活動，使產(chǎn)品在較短的時間進(jìn)入市場，不斷擴(kuò)大其市場占有率。因此未來果粒果肉飲料市場除了大財團(tuán)支持，整合品牌外，更為重要的是根據(jù)市場的變化，不斷開發(fā)出滿足消費者需求的新產(chǎn)品。從以上分析可以看出，目前雜糧深加工產(chǎn)品市場還沒有達(dá)到壟斷狀態(tài)，但增長速度非?？?，因此還有很大的發(fā)展空間。目前，國內(nèi)雜糧食品市場競爭還處于初級階段，缺乏強(qiáng)勢領(lǐng)導(dǎo)品牌，國內(nèi)前 10位的品牌占據(jù)的市場份額累計不到 30%。2022 年產(chǎn)量占國內(nèi)食品市場份額的 14%，增長速度為 23%。2022年－2022 年，中國大陸食品深加工市場增長較快，外資企業(yè)搶得更多的市場份額，表現(xiàn)最好的品牌分別是統(tǒng)一、康師傅和18達(dá)利園外資企業(yè)所有，而本土企業(yè)市場占有率下降。預(yù)計 20222022產(chǎn)量會接近 620萬噸,但仍存在約 220萬噸的需求缺口,市場供應(yīng)方面存在空白。雜糧深加工食品市場容量巨大,已經(jīng)成為發(fā)達(dá)國家的日常消費品,產(chǎn)品的需求量逐年增加。而發(fā)展雜糧食品深加工被認(rèn)為是提高農(nóng)民收入的主要途徑。市場上雜糧食品琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。企業(yè)要制定并嚴(yán)格執(zhí)行原料收購標(biāo)準(zhǔn)，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。利用現(xiàn)有技術(shù)人員和生產(chǎn)設(shè)備，強(qiáng)化科技意識，利用科學(xué)的管理和先進(jìn)技術(shù)，提高產(chǎn)品性能和經(jīng)濟(jì)效益。項目產(chǎn)品要與國外標(biāo)準(zhǔn)接軌，對生產(chǎn)及周邊環(huán)境有著極為嚴(yán)格的要求。主要障礙因素及解決方案項目實施的主要制約因素是資金問題，需要企業(yè)多方籌措，通過政府支持和企業(yè)自籌等渠道的籌措，可較好的解決該問題。 全廠占地面積 16667m2，已建有果汁飲料生產(chǎn)車間、庫房、鍋爐房等設(shè)施 3964m2，現(xiàn)有 250KVA變壓器一臺，蒸汽鍋爐一臺，自備井一眼 50m3/h及其他配套檢驗儀器，基礎(chǔ)條件較好。2022 年獲得 GMP、QS 等的認(rèn)證。依托單位技術(shù)力量雄厚，項目單位實踐經(jīng)驗豐富，作為項目建設(shè)的中堅技術(shù)力量，為項目建設(shè)和實施提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。該所與項目單位簽定長期技術(shù)服務(wù)協(xié)議，技術(shù)來源可靠、可得。其中 50 多項科研成果獲部級、省級、地市級獎 60 余次。目前，設(shè)立XXX食品工程技術(shù)開發(fā)重點實驗室、XXX 食品生物工程技術(shù)中心、XXX高級食品中試基地、太原市食品工程技術(shù)中心，擁有國家發(fā)展和改革委員會頒發(fā)的工程咨詢乙級資質(zhì)證、XXX 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計量認(rèn)證的檢驗資格。豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源為本項目實施提供了原料保障公司技術(shù)依托為 XXX食品工業(yè)研究所，該所現(xiàn)有員工 164人，其中科技人員 79人，高級職稱 28人，享受政府特殊津貼 4人，是XXX唯一集食品發(fā)酵工程研究、開發(fā)設(shè)計、檢測為一體的綜合性研究所。農(nóng)產(chǎn)品綠色認(rèn)證、無公害認(rèn)證品種達(dá)到 12個，無公害基地認(rèn)證達(dá)到 55萬畝；新發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社 132個，總數(shù)達(dá) 265個。XXX各級政府貫徹落實袁純清書記重要講話《以轉(zhuǎn)型發(fā)展為主線，為實現(xiàn)山西經(jīng)濟(jì)社會跨越發(fā)展努力奮斗》精神，共謀轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展要求，加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、鼓勵特色產(chǎn)業(yè)和民營企業(yè)的發(fā)展，對該類特色項目建設(shè)在土地征用、銀行貸款、人才引進(jìn)、手續(xù)審批、工人雇用等方面已經(jīng)出臺了一系列的優(yōu)惠政策。通過構(gòu)建龍頭企業(yè)群，打造糧食、禽畜、乳品、果品、蔬菜、薯類、油脂、中藥材八大產(chǎn)業(yè)鏈，整體提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。主要農(nóng)作物有小麥、玉米、紅豆、綠豆、薯類等，主要經(jīng)濟(jì)作物有蘋果、蔬菜。C，全年無霜期 208天左右，歷年總積溫平均為 ℃。河流主要有涑水河和姚暹渠，均為季節(jié)性河流。中部地勢開闊平坦，海拔 300至 400米，是運城盆地腹地。廠區(qū)占地面積 16667平方米，地勢平坦，水源充足，排水通暢，交通便利，供水、供電條件優(yōu)越，項目區(qū)周邊無污染源，是進(jìn)行食品加工的理想場所。并使企業(yè)的生產(chǎn)能力得到迅速擴(kuò)張，擴(kuò)大市場影響力．有利于加快企業(yè)品牌建設(shè)的步伐，項目實施后年可為企業(yè)新增銷售收入 4200萬元：上繳稅金 ，凈利潤 元，在大幅度增加當(dāng)?shù)刎斦盏耐瑫r，增加企業(yè)效益。2. 項目的建設(shè)有利于調(diào)整企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品市場競爭力，增加企業(yè)效益項目的建設(shè)通過雜糧系列食品的生產(chǎn)，可改善企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品盈利水平較低的現(xiàn)狀。五是抓市場，目前運城是農(nóng)產(chǎn)品主要銷往省內(nèi)和國內(nèi)，今后要開拓國內(nèi)大城市市場和國際市場的開拓，使運城農(nóng)產(chǎn)品走出國門，暢銷全球。因此，一定要強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品品牌打造工作。二是抓精品，要充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)在組織農(nóng)民統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理方面的優(yōu)勢，提高農(nóng)戶管理水平，引導(dǎo)農(nóng)戶科技生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。XXX是山西農(nóng)業(yè)大市，主要表現(xiàn)在：一是農(nóng)產(chǎn)品“好的不多、多的不好” ，二是“有展品、無產(chǎn)品” ，三是“有規(guī)模、效益低” 。XXX 一直就是 XXX的農(nóng)業(yè)及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)達(dá)市之一，因此形成了較為完善的相關(guān)產(chǎn)業(yè)體系?！　?本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　該項目的上游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)主要是雜糧及薯類種植業(yè)，XXX 是我省雜糧主產(chǎn)區(qū)之一，也是全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地，因此本項目加工所需原料供應(yīng)充足。全市新增規(guī)模以上企業(yè) 14家，剔除減少因素，純增企業(yè) 12家，超額完成 XXX下達(dá)新增 10家任務(wù)。機(jī)電加工制造業(yè)完成產(chǎn)值 ，比上年同期增長 %。2022年全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)完成總產(chǎn)值 ，同比增長 %，上繳稅金 ，同比增長 %。項目的建設(shè)區(qū)位于 XXXXXX大渠工業(yè)園區(qū)東孫塢村，緊鄰 209國道，距大運高速公路入口 3000米，據(jù)同蒲鐵路貨運站 3公里，交通、通訊方便，原料、產(chǎn)品的進(jìn)出十分方便。境域東西距 41公里，南北長 62公里，總面積 1237平方公里。48′27″——35176。41′23″—110176。3．對產(chǎn)品品牌應(yīng)加強(qiáng)廣告宣傳，注重營銷策略研究；同時做好售后服務(wù)，注重產(chǎn)品信息反饋，不斷開拓市場，樹立良好形象。2．隨著產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高，加工生產(chǎn)線的自動化和現(xiàn)代化程度也在大幅度地提高，對員工的技術(shù)素質(zhì)直接關(guān)系著企業(yè)的生產(chǎn)水平。綜上所述，該立項依據(jù)充分，經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益顯著，應(yīng)用前景廣闊，項目建設(shè)必要、可行。項目建設(shè)方案科學(xué)，技8術(shù)來源可靠，具有較強(qiáng)的可操作性；項目建設(shè)生產(chǎn)雜糧系列食品，在繁榮市場供給、優(yōu)化國民膳食結(jié)構(gòu)；增加農(nóng)民收入、振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)；延長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬就業(yè)渠道；優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)農(nóng)村綜合生產(chǎn)力的持續(xù)發(fā)展等方面都具有積極的作用。具有較好的設(shè)備、技術(shù)、人才、市場等，企業(yè)具備項目建設(shè)的條件和能力。并逐步擴(kuò)大到周邊地區(qū)的農(nóng)戶，形成農(nóng)產(chǎn)品綜合開發(fā)利用的產(chǎn)業(yè)鏈。該項目實施后，輻射作用大，帶動農(nóng)戶多。該項目市場風(fēng)險主要有來自老企業(yè)知名品牌的競爭。實施單位具有較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力，有能力組織好該