蛋白質(zhì)化學(xué)練習(xí)題-文庫吧資料
2024-08-18 16:32本頁面
【正文】 A．由二硫鍵形成周期性結(jié)構(gòu) B．與β片層的構(gòu)象相同C．由主鏈骨架NH與CO之間的氫鍵維持穩(wěn)定 D．是一種無規(guī)則卷曲E．可被β巰基乙醇破壞50．蛋白質(zhì)分子中α螺旋構(gòu)象的特點(diǎn)是A．靠鹽鍵維持穩(wěn)定 B．肽鍵平面充分伸展C．螺旋方向與長軸垂直 D．多為左手螺旋E．以上都不是51．對于α螺旋的下列描述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的A．通過分子內(nèi)肽鍵之間的氫鍵維持穩(wěn)定B．通過側(cè)鏈(R基團(tuán))之間的相互作用維持穩(wěn)定C．脯氨酸殘基和甘氨酸殘基妨礙螺旋的形成D．是蛋白質(zhì)的一種二級結(jié)構(gòu)類型E．通過疏水鍵維持穩(wěn)定52．β片層結(jié)構(gòu)A．只存在于α角蛋白中B．只有反平行式結(jié)構(gòu)，沒有平行式結(jié)構(gòu)C．α螺旋是右手螺旋，β片層是左手螺旋D．肽平面的二面角與α螺旋的相同E．主鏈骨架呈鋸齒狀形成折迭的片層53．維系蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的最重要的鍵或作用力是A．鹽鍵 B．二硫鍵 C．氫鍵 D．疏水鍵 E．范德華力54．維系蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)主要化學(xué)鍵是A．疏水鍵 B．鹽鍵 C．氫鍵 D．二硫鍵 E．范德華力56．下列哪一種氨基酸殘基經(jīng)常處于球蛋白核心內(nèi)A．Tyr B．Glu C．Val D．Asn E．Ser57．下列方法中哪一種不能將谷氨酸和賴氨酸分開A．凝膠過濾 B．陰離子交換層析C．陽離子交換層析 D．紙層析 E．電泳58．蛋白質(zhì)沉淀、變性和凝固的關(guān)系，下面敘述正確的是A．變性蛋白一定要凝固 B．蛋白質(zhì)疑固后一定變性C．蛋白質(zhì)沉淀后必然變性 D．變性蛋白一定沉淀E．變性蛋白不一定失去活性答案1．D2. B3. E4. B5. A6. D7. B8. C9. C10. D11. A12. A13. B14. B15. B16. A17. E18. E19. A20. B21. B
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