信息系統(tǒng)在餐飲服務(wù)行業(yè)的應(yīng)用分析-文庫(kù)吧資料
2024-08-17 13:22本頁(yè)面
【正文】 能模塊分析模塊功能分析：用戶管理 用戶管理模塊主要是用來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)銷(xiāo)售員和會(huì)員進(jìn)行管理。 其他需求用戶界面要新穎、大方，并且是能夠讓用戶所能接受的。即信息在存儲(chǔ)過(guò)程中不被偶然或蓄意的刪除、修改、偽造、亂序、重放、插入等行為破壞和丟失的特性。比如，信息系統(tǒng)部件失效雖然沒(méi)有引起聯(lián)接性故障，但是卻造成質(zhì)量指標(biāo)下降，平均延時(shí)增加、線路堵塞等現(xiàn)象。其特點(diǎn)是:在聯(lián)機(jī)系統(tǒng)的基礎(chǔ)上 ,通過(guò)建立局域網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)接 ,以電子商務(wù)形式實(shí)現(xiàn)真正的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。主要包括M IS 系統(tǒng)、打印機(jī)、若干 POS 機(jī)等部分。在強(qiáng)調(diào)個(gè)性化服務(wù)的基礎(chǔ)上 ,也保證了特色菜、特價(jià)菜、創(chuàng)新菜推薦的統(tǒng)一性。其特點(diǎn)是: POS 配置到餐桌 ,全面提供本餐廳供應(yīng)的菜品清單及相關(guān)信息,通過(guò)圖片、表格、文字等顯示每個(gè)菜品的主、配料 ,營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成 ,適合人群等特點(diǎn),避免由于盲目選擇給客人帶來(lái)的不滿意和給企業(yè)帶來(lái)的損失。該系統(tǒng)主要包括 POS 機(jī)、票據(jù)打印機(jī)、CCD 頭。1) 單機(jī)系統(tǒng) 小型餐飲企業(yè) ,由于其業(yè)務(wù)內(nèi)容單一 ,適用單機(jī)系統(tǒng)。所以開(kāi)發(fā)一套完善的餐飲管理系統(tǒng)對(duì)餐廳的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益都有至關(guān)重要的影響?；谝陨鲜聦?shí)，我們提出了一套行之有效的前臺(tái)點(diǎn)菜解決方案，以我們?cè)谟?jì)算機(jī)管理方面的專業(yè)優(yōu)勢(shì)與客戶的實(shí)際業(yè)務(wù)流程有機(jī)地結(jié)合，制定出適合于具體用戶的方案。但是，隨著餐廳的規(guī)模及顧客的流量日益增大，這種基本運(yùn)作模式在近年已經(jīng)受到了挑戰(zhàn)，紊亂的情況屢見(jiàn)不鮮：服務(wù)員落單不清，導(dǎo)致菜單錯(cuò)誤；點(diǎn)菜單不翼而飛；顧客一而再、再而三地催促服務(wù)員所點(diǎn)的菜肴還未到等等問(wèn)題不斷發(fā)生……，給酒店的經(jīng)營(yíng)與管理者帶來(lái)了很多的煩惱和不必要的經(jīng)濟(jì)損失。二、餐飲服務(wù)行業(yè)的信息管理系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的意義餐飲行業(yè)是一個(gè)具有悠久歷史的行業(yè)，但大部分餐飲企業(yè)的運(yùn)作管理模式仍基本沿襲傳統(tǒng)的方法。再加上利用多媒體技術(shù) , 使系統(tǒng)具有了圖文并茂令人滿意的各項(xiàng)功能。另一方面 ,由于計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展 ,尤其是局域網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展 ,為餐飲企業(yè)建立管理信息系統(tǒng)提供了技術(shù)上的支持。也就是說(shuō) ,采用先進(jìn)的科技手段
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