信息系統(tǒng)在餐飲服務(wù)行業(yè)的應(yīng)用分析-wenkub.com
2025-08-01 13:22 本頁面
【正文】 總之 ,在當(dāng)今信息化的時代背景下 ,餐飲企業(yè)必須重視信息的作用 ,不斷提高獲取信息、加工信息、處理信息和運(yùn)用信息的能力 ,如此才能在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中,始終掌握先機(jī)而處于有利位置。定期修改各級口令 ,以限制非相關(guān)人員對系統(tǒng)的使用。任意時段的銷貨數(shù)據(jù)查詢。月結(jié)算是按月打印出上述三種表格 ,進(jìn)行相關(guān)分析處理和結(jié)算。日結(jié)算是每 日營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行結(jié)算處理。記帳、經(jīng)理開支等功能。主要內(nèi)容包括:顧客忠誠度顯示。所點菜單同步傳輸至廚房和收銀臺。一、前臺POS 系統(tǒng)主要是在正常營業(yè)時,對前臺的日常業(yè)務(wù)進(jìn)行管理 ,要求快捷、準(zhǔn)確、操作方便。包括:在品種變動或價格變動時更改菜單 ,并及時打印新菜單。 財務(wù)管理 財務(wù)管理模塊是整個系統(tǒng)的一個亮點，是為了對餐廳的銷售情況做一個詳細(xì)的管理，包括對餐廳當(dāng)天的銷售情況的分析顯示以及當(dāng)月銷售情況的分析顯示。用戶管理它記錄了用戶的信息，包括用戶名、密碼、性別、年齡、地址等基本信息。 3．對適應(yīng)性的要求如用戶在操作失誤，或者是操作環(huán)境改變了(如由windows 98升級到Windows 2000后，系統(tǒng)能夠繼續(xù)適用)，系統(tǒng)要能夠適應(yīng)新的連接方式，能夠及時、方便、簡捷的進(jìn)行系統(tǒng)更新。性能需求分析：1．對有效性的要求有效性主要反映在信息系統(tǒng)的部件失效的情況下，滿足業(yè)務(wù)性能要求的程度。該系統(tǒng)具有較完善的功能和適用性。2) 聯(lián)機(jī)系統(tǒng) 大、中型餐飲企業(yè) ,由于客流量大 ,服務(wù)項目多, 應(yīng)使用聯(lián)機(jī)系統(tǒng)。三、管理信息系統(tǒng)的類型及餐飲需求分析根據(jù)餐飲企業(yè)規(guī)模及發(fā)展階段不同,可建立不同結(jié)構(gòu)的管理信息系統(tǒng) ,一般情況下有三種基本結(jié)構(gòu)類型可供選擇。為了適應(yīng)行業(yè)競爭的需要，使餐飲管理更加規(guī)范化和科學(xué)化，餐飲在開業(yè)前期就將電腦管理系統(tǒng)列入餐廳籌建項目的重要位置。這一切都構(gòu)成了現(xiàn)代餐飲企業(yè)依靠計算機(jī)作為工具,借助于 POS 系統(tǒng)與 M IS 系統(tǒng)來實現(xiàn)現(xiàn)代化管理的堅實基礎(chǔ)。可見 ,在餐飲企業(yè)實施信息化管理是必要的。先進(jìn)國家和企業(yè)的成功經(jīng)驗 ,我們需要積極地汲取和借鑒 ,并盡快建立起我國餐飲企業(yè)自身的現(xiàn)代
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