【正文】 嚴(yán)格會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決議未正式公布前，不得私自泄露會(huì)議記錄。（）其他需要解決的問題。（）各部門經(jīng)理匯報(bào)工作情況，以及提出需要提請總經(jīng)理或其他部門協(xié)調(diào)解決的問題。七、酒店每周例會(huì)制度、部門領(lǐng)導(dǎo)例會(huì)每周舉行一次，由總經(jīng)理主持，副總經(jīng)理及各部門經(jīng)理級(jí)人員參加。、日常工作會(huì)議由會(huì)議召集人填寫《會(huì)議申請單》，經(jīng)主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)方可召開，會(huì)議通知由行政辦公室根據(jù)申請部門的要求發(fā)出。、紀(jì)要應(yīng)分類存檔，并按重要程度確定保存限。、紀(jì)要發(fā)放前應(yīng)填寫《會(huì)議紀(jì)要發(fā)放審批單》，審批單內(nèi)容包括紀(jì)要編號(hào)、發(fā)放范圍、主管領(lǐng)導(dǎo)（或主持會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)）審批意見。、行政辦根據(jù)會(huì)議內(nèi)容需要在限定時(shí)間內(nèi)完成紀(jì)要的整理工作。應(yīng)于會(huì)前天將主要內(nèi)容通知于會(huì)人員，會(huì)后小時(shí)之內(nèi)整理、發(fā)布《會(huì)議紀(jì)要》。會(huì)議由總經(jīng)理組持，參加人員為：各部門經(jīng)理及有關(guān)人員。會(huì)議由酒店總經(jīng)理主持、參加人員為：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各部門經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)。六、會(huì)議管理規(guī)定、酒店會(huì)議是由：辦公例會(huì)、日常工作會(huì)議組成。（）管理電腦室內(nèi)部事務(wù)，包括工作安排、調(diào)配、檢查、落實(shí)等。五、電腦室崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)：（）組織對電腦操作人員、前臺(tái)收銀員的技術(shù)培訓(xùn)、考評(píng)員工工作質(zhì)量和工作效率；（）結(jié)合電腦、收印機(jī)操作過程中出現(xiàn)的各類問題，組織制定相應(yīng)的注意事項(xiàng)和操作規(guī)程；（）更多地掌握電腦新技術(shù)，參加有關(guān)電腦的學(xué)術(shù)活動(dòng)，不斷提高業(yè)務(wù)能力，更好地為酒店服務(wù)；、硬件維護(hù)：（）負(fù)責(zé)酒店電腦設(shè)備、收銀設(shè)備的管理和維修，及時(shí)組織排除各設(shè)備出現(xiàn)的故障，修理更換損壞的零件；（）負(fù)責(zé)酒店電腦設(shè)備、收銀設(shè)備的日常保養(yǎng)，定期檢查、清潔各設(shè)備及線路，防止塵埃、蟲害的損害，確保各設(shè)備正常運(yùn)行，以保證酒店?duì)I業(yè)的需要；（）對酒店各電腦設(shè)備的更新?lián)Q代及技術(shù)引進(jìn)提出可行性建議，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，印章保管員不得委托 他人代管，并且不得帶出辦公室使用；、以酒店名義簽署的意見書、協(xié)議書、合同書，各部門以酒店上使用酒店公章。、無工作需要不得隨意進(jìn)入總經(jīng)理辦公室、計(jì)算機(jī)房、客戶服務(wù)中心、檔案室、打字室、財(cái)務(wù)室、會(huì)議室及接待室。不能穿超短裙與無袖上衣和休閑裝。、行政主管：、按合同實(shí)施物資采購和小型用品采購；、計(jì)劃安排好酒店員工午餐；、協(xié)助主任做好日常工作及管理好酒店環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作、安排好外來賓客的食宿和活動(dòng)、具體辦理酒店車輛的年檢、年審、保險(xiǎn)、維修并與管理部門做好聯(lián)系工作；、辦理酒店員工的暫住證、體檢證；、負(fù)責(zé)與保安部聯(lián)系有關(guān)工作；、辦理上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。、協(xié)調(diào)、平衡各部門關(guān)系，發(fā)生矛盾，應(yīng)及時(shí)疏導(dǎo)，調(diào)查研究，明確責(zé)任，必要時(shí)報(bào)告總經(jīng)理處理。、領(lǐng)導(dǎo)本部門工作人員做好文件的歸檔、收發(fā)、打字、接待、用車管理和印章管理工作。、安排總經(jīng)理辦公會(huì)議，并減產(chǎn)會(huì)議決定事項(xiàng)的執(zhí)行情況。二、崗位職責(zé)：、行政辦公室主任：、協(xié)調(diào)各部門的工作，協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督，檢查對各項(xiàng)方針政策、上級(jí)指示的落實(shí)與執(zhí)行情況。、管理好總經(jīng)理室人員編制。、管理酒店員工食宿問題。、審核上報(bào)酒店元以上行政費(fèi)用開支計(jì)劃。、負(fù)責(zé)召集部門例會(huì)并做好記錄。十五、綜合辦公室管理實(shí)務(wù)部門慨述協(xié)助總經(jīng)理管理好總經(jīng)理室的日常行政事務(wù)；協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)好各部門工作；主持酒店行政會(huì)；審核管理好行政費(fèi)用開支；審核簽章及酒店法律事務(wù)協(xié)調(diào)；組織制定、修改、充實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，做好招聘、培訓(xùn)工作；制定酒店工資結(jié)構(gòu)、員工福利的標(biāo)準(zhǔn)；管理酒店人事檔案及酒店后勤工作 ，確保酒店經(jīng)營活動(dòng)正常進(jìn)行。十、電梯維修制度、勤檢制：工作人員在接班后按規(guī)定時(shí)間和路線對電梯進(jìn)行一次檢查，內(nèi)容包括機(jī)房、電梯內(nèi)選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風(fēng)扇以及巡視記錄表中的所有項(xiàng)目；、包干責(zé)任制：為了更有效地對電梯進(jìn)行日常的維護(hù)保養(yǎng)，實(shí)行電梯的維護(hù)保養(yǎng)包干責(zé)任制，即將人員分成若干組，每組負(fù)責(zé)若干部電梯的日常維護(hù)保養(yǎng)，內(nèi)容包括該電梯所屬設(shè)施；整流器、控制屏、主機(jī)、橋廂及橋廂頂、導(dǎo)軌、廳門及門軌、井道及井道設(shè)施、井底等。、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。九、設(shè)備日常維修制度、酒店使用部門的設(shè)備發(fā)生故障，須填寫“維修通知單”經(jīng)部門主管簽字后交工程部。、物品應(yīng)勤領(lǐng)少儲(chǔ)，防止積壓和浪費(fèi)。八、工程部物品領(lǐng)用管理制度、物品的領(lǐng)用，要按計(jì)劃、實(shí)用數(shù)和審批手續(xù)辦理，維修人員需領(lǐng)料時(shí)，要填寫領(lǐng)用單，寫明領(lǐng)用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字，經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。、任何閑雜人員不得進(jìn)入配電室，更不得在配電室逗留；參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門經(jīng)理同意后，并進(jìn)行登記方可進(jìn)入檢修。、在天氣突變的環(huán)境下，要加強(qiáng)對設(shè)備的特別巡邏，發(fā)生事故時(shí)，要保持冷靜，按照操作規(guī)程及時(shí)排除故障，并按規(guī)則要求做好記錄。、當(dāng)出現(xiàn)事故正在處理時(shí)，禁止交接班，待事故處理完畢后方可交接班。、檢查儀表，工具，并在交班記錄表上簽名，查看設(shè)備運(yùn)行情況。、交班人員要將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作，做好記錄與交接。四、工程部值班制度、實(shí)行值班運(yùn)行管理制度，設(shè)立“工程部值班班次運(yùn)行時(shí)間表”，每月由經(jīng)理將下月的值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行；、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每周一送部門經(jīng)理審閱后存檔備查；、值班人員接到維修報(bào)告時(shí)，要立即趕赴現(xiàn)場維修，不得延誤；、值班人員在當(dāng)班或搶修結(jié)束后，必須在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責(zé)任；、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，值班人員無法處理時(shí)，要立即報(bào)告部門經(jīng)理或主管，組織力量及時(shí)搶修；、員工調(diào)換班次和請假，均需提前一天提出申請，并經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可休假，否則按曠工處理；、當(dāng)班人員不得利用工作之便用值班電話擅自打私人電話，以確保值班電話使用暢通；、早、午晚及夜間所有運(yùn)行設(shè)備值班機(jī)房，必須有人值班。、確保每件設(shè)施設(shè)備能夠正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設(shè)備達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；、協(xié)助督導(dǎo)外聘人員的工程進(jìn)度及應(yīng)達(dá)到工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)必須具備一項(xiàng)專門的技術(shù)功能，否則不具備資格和條件。、要與各主管、領(lǐng)班商討未來工程的實(shí)施計(jì)劃、所需人員及有關(guān)的工程技術(shù)處理等問題。、為新工程，需要外人員時(shí)，要與他們細(xì)討論、相商工程計(jì)劃、耗資標(biāo)準(zhǔn)、完成日期以及應(yīng)達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，制定書面條文。、每天要檢查、督導(dǎo)各工種主管、領(lǐng)班與其他下屬人完成當(dāng)天工作的情況；同時(shí)也負(fù)責(zé)安排各技工領(lǐng)班的工作班次，以及完成各項(xiàng)指定任務(wù)的交工時(shí)期。、與客房部、前廳部經(jīng)理密切協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。、負(fù)責(zé)并有權(quán)招收新員工，同時(shí)也有權(quán)對違章作業(yè)和違紀(jì)員工除名。三、工作職責(zé)：工程部經(jīng)理、負(fù)責(zé)酒店工程及其設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的督導(dǎo)和管理。、工作結(jié)束，必須填寫工作日報(bào)表，交給領(lǐng)班檢查。、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時(shí)調(diào)遣。、在崗嚴(yán)禁看書、看報(bào)，干私事、每項(xiàng)工程，包括平時(shí)的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進(jìn)行，不準(zhǔn)違章作業(yè)。 、員工上崗時(shí)必須配戴工作名牌、工作服。一、工程部主要職責(zé)：預(yù)防火警，保證酒店和客人的財(cái)產(chǎn)安全。 蓄意破壞酒店設(shè)備設(shè)施。 玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成后果。 打架斗毆，聚眾賭博，酗酒滋事，影響壞。 道德敗壞，嫖娼或拉皮條。（三） 對下列行為之一給予紅牌警告 一年內(nèi)三次黃牌警告給予紅牌警告。 向客人索取小費(fèi)，物品或其它報(bào)酬。 搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)。 在崗收聽廣播，看電視、雜志、報(bào)紙等。 無故脫崗。 對賓客粗暴或不禮貌。 未經(jīng)允許乘坐客梯。 隨地吐痰、亂丟煙頭，紙屑、雜物。 上班時(shí)間辦私事，私打電話，私自會(huì)客。六、實(shí)行白、黃、紅牌警告的有關(guān)規(guī)定 （一）對下列表現(xiàn)之一者給予白牌警告 儀容、儀表、著裝不整。 見義勇為，保護(hù)酒店、賓客生命財(cái)產(chǎn)者。 拾金不昧者。 就改善經(jīng)營管理，提高服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益提出合理化建議并被采納，有突出貢獻(xiàn)。 積極配合領(lǐng)班工作，關(guān)心愛護(hù)集體者。 文員依據(jù)檢查記錄，算出罰款總額，將此額獎(jiǎng)勵(lì)給表現(xiàn)優(yōu)異的員工，另由辦公室支配，視領(lǐng)班工作表現(xiàn)全部或部分獎(jiǎng)給領(lǐng)班，未發(fā)完部分留下一個(gè)月分配。 根據(jù)檢查考核情況，將獎(jiǎng)金劃分為、四種等級(jí)，員工根據(jù)等級(jí)領(lǐng)取本月獎(jiǎng)金。 部門領(lǐng)導(dǎo)及值班經(jīng)理亦依照規(guī)定對員工進(jìn)行檢查，領(lǐng)班有記錄員工不改正，追究員工責(zé)任；若某班組違紀(jì)現(xiàn)象或工作情況經(jīng)常不理想，則追究該領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)不得力。 發(fā)現(xiàn)陌生客人或態(tài)度惡劣者，即與保安聯(lián)系。 四、加強(qiáng)訪客登記關(guān)：、嚴(yán)格把關(guān)：樓層服務(wù)員對來訪客人一律辦理訪客登記手續(xù)。 負(fù)責(zé)整理布草車，按分類備齊次日所要使用的各種棉織品和低值易耗品、用具，用過的棉織品需分類清點(diǎn)。 注意訪客未離開房間的動(dòng)向，發(fā)現(xiàn)有可以對象及時(shí)報(bào)告夜班領(lǐng)班。（五否：有否人員亂竄；客人有否半夜起床、行動(dòng)反常；有否奇聲怪叫；客人有否突然離店；有否異常臭味）。 按程序做好早晨接送客人工作。、與中班了解樓層的客情、房態(tài)、訪客未離房等情況，按規(guī)定做好“七清”。 詳細(xì)交代次日所要叫醒客人的姓名、房號(hào)、床位及時(shí)間，做到準(zhǔn)確無誤。 午班職責(zé) 午班上班時(shí)間：：—： 提前分鐘上班，職責(zé)與早班職責(zé)相同，但必須做到以下幾點(diǎn)： 晚上超過訪客時(shí)間（一般在：）不得訪客，并及時(shí)催促訪客離開客房，做好清場工作；訪客尚未離房的應(yīng)記下房號(hào)、人數(shù)，交下一班人員處理。 仔細(xì)做好客房安全防范工作。 仔細(xì)保管好鎖匙，住客取鎖匙要驗(yàn)明身份，校對后方可提供，不得向無關(guān)及外來訪客人員提供鎖匙。 加強(qiáng)值班臺(tái)工作，確實(shí)需要離開崗位，必須有人替班，按程序做好迎送的接待工作，做好訪客登記，主動(dòng)給訪客送茶，同時(shí)應(yīng)嚴(yán)密注視來往人員，發(fā)現(xiàn)可疑跡象，應(yīng)立即報(bào)告有關(guān)部門。 做好服務(wù)臺(tái)周圍的衛(wèi)生，做到地面干凈無雜物，煙缸內(nèi)保持清潔，煙蒂不得超過個(gè)。三、值臺(tái)的職責(zé)早班上班時(shí)間：：—： 提早分鐘做好上班準(zhǔn)備，自查儀表儀容，穿好工作服，佩戴好工號(hào)牌。 二、員工上班需佩戴工號(hào)牌 員工工號(hào)牌應(yīng)佩于制服左胸前，如無佩戴一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款元。 員工請事假必須事先提出書面申請（部門要考慮工作頂替問題）由部門經(jīng)理提出意見，上報(bào)酒店綜合辦，事假兩天（含兩天）以內(nèi)者，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)；三天（（含三天）以上由部門送綜合辦經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，請事假原則不能超出七天。十三、客房規(guī)章制度 一、關(guān)于員工考勤請假的規(guī)定： 員工請病假須持酒店醫(yī)務(wù)室的證明，上報(bào)部門同意后方能休息，特殊情況應(yīng)打電話或者其他渠道向所在班組、部門請假，回單位后再補(bǔ)辦手續(xù)。⑼員工辭職，必須在三日內(nèi)搬離宿舍，不得借故拖延住宿時(shí)間。⑻尊重宿舍管理員的管理和安排。⑹嚴(yán)禁躺在床上吸煙，嚴(yán)禁使用電爐等大功率電器和私自安接電源插座，嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入宿舍。保持個(gè)人衛(wèi)生、整潔。⑶愛護(hù)宿舍內(nèi)的一切設(shè)施、物品，不得隨意損壞，凡有丟失或惡意損壞者，按價(jià)倍賠償，同房間內(nèi)責(zé)任不清時(shí)共同承擔(dān)責(zé)任。 、員工宿舍的規(guī)章制度 ⑴ 新員工入店，執(zhí)人事行政部開具的住宿分配單及本人員工證到 宿舍管理員處登記，按管理員分配的房間住宿，不得挑三揀四、 不得私自調(diào)換。 如家人探訪確實(shí)無條件外宿的，須向宿舍管理員報(bào)告，經(jīng)同意后 登記方可入住。 定期對電器設(shè)備、消防器材進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。三、 員工宿舍管理規(guī)范、員工宿舍管理規(guī)定： 管理人員在上級(jí)主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，對員工宿舍的財(cái)產(chǎn)、人員、 接待工作進(jìn)行日常管理。 請愛護(hù)餐廳內(nèi)的公共設(shè)施，損壞要照價(jià)賠償。注意節(jié)源節(jié)能，隨手關(guān)燈關(guān)水龍頭。 在規(guī)定的開餐時(shí)間就餐，如遇特殊情況，各部門領(lǐng)導(dǎo)要提前和員工餐廳取得聯(lián)系。垃圾桶、污水地溝、餿水桶每餐清理，隨時(shí)保持清潔。二、 員工就餐規(guī)定： 保持員工餐廳、通道清潔，地面無積水、無油污、無紙屑、牙簽、煙頭等雜物；天花板、燈口、空調(diào)出風(fēng)口或電扇葉片、墻壁、掛畫無污跡、無浮塵、無蛛網(wǎng)。洗滌水池和墩布池分開使用，嚴(yán)禁混用。定期化霜，定期沖洗無血水。 各種機(jī)械設(shè)備定期維修保養(yǎng)，保持清潔，各種用具用完后洗凈擺放整齊。 涼菜食品烹制：冷葷專用案板、刀、墩子、抹布每日用后用堿水洗凈，次日用的漂白粉溶液消毒分鐘或用衛(wèi)生防疫站規(guī)定的其它消毒品消毒。制作的面點(diǎn)熟食冷透后存入專柜保管。蒸箱、蒸鍋、和面機(jī)、鉸肉機(jī)用前檢查，用后洗凈。 面點(diǎn)烹煮：操作人員定期體檢，持健康合格證上崗。各類鍋勺、爐臺(tái)、抹布用凈后洗凈，定期消毒，保持爐臺(tái)、水溝每餐一凈。 熱菜制作：冰柜存放食品生熟分開，涼透方可入庫。洗菜池分類使用，保持清潔。 十二、后 勤 管 理一、 員工餐廳廚房管理規(guī)范： 食品原料加工：各種蔬菜、魚、肉、禽類食品加工前必須進(jìn)行質(zhì)量檢查。本年加班時(shí)間（除月份所產(chǎn)生的加班時(shí)間外），不跨年度補(bǔ)休。部門副經(jīng)理以上管理人員，因管理的需要日常延時(shí)工作或節(jié)假日值班的不計(jì)加班，由酒店另行安排時(shí)間休息。四、 加班酒店因經(jīng)營需要