【正文】 嚴格會議紀律，保守會議秘密，在會議決議未正式公布前，不得私自泄露會議記錄。（）其他需要解決的問題。（）各部門經理匯報工作情況，以及提出需要提請總經理或其他部門協(xié)調解決的問題。七、酒店每周例會制度、部門領導例會每周舉行一次，由總經理主持，副總經理及各部門經理級人員參加。、日常工作會議由會議召集人填寫《會議申請單》，經主管副總經理批準方可召開，會議通知由行政辦公室根據申請部門的要求發(fā)出。、紀要應分類存檔，并按重要程度確定保存限。、紀要發(fā)放前應填寫《會議紀要發(fā)放審批單》，審批單內容包括紀要編號、發(fā)放范圍、主管領導（或主持會議的領導）審批意見。、行政辦根據會議內容需要在限定時間內完成紀要的整理工作。應于會前天將主要內容通知于會人員，會后小時之內整理、發(fā)布《會議紀要》。會議由總經理組持，參加人員為：各部門經理及有關人員。會議由酒店總經理主持、參加人員為：總經理、副總經理、各部門經理等領導。六、會議管理規(guī)定、酒店會議是由：辦公例會、日常工作會議組成。（）管理電腦室內部事務，包括工作安排、調配、檢查、落實等。五、電腦室崗位職責、業(yè)務培訓：（）組織對電腦操作人員、前臺收銀員的技術培訓、考評員工工作質量和工作效率；（）結合電腦、收印機操作過程中出現的各類問題，組織制定相應的注意事項和操作規(guī)程；（）更多地掌握電腦新技術，參加有關電腦的學術活動，不斷提高業(yè)務能力，更好地為酒店服務；、硬件維護：（）負責酒店電腦設備、收銀設備的管理和維修，及時組織排除各設備出現的故障，修理更換損壞的零件；（）負責酒店電腦設備、收銀設備的日常保養(yǎng)，定期檢查、清潔各設備及線路，防止塵埃、蟲害的損害，確保各設備正常運行，以保證酒店營業(yè)的需要；（）對酒店各電腦設備的更新?lián)Q代及技術引進提出可行性建議，并負責組織實施。未經領導批準，印章保管員不得委托 他人代管，并且不得帶出辦公室使用；、以酒店名義簽署的意見書、協(xié)議書、合同書，各部門以酒店上使用酒店公章。、無工作需要不得隨意進入總經理辦公室、計算機房、客戶服務中心、檔案室、打字室、財務室、會議室及接待室。不能穿超短裙與無袖上衣和休閑裝。、行政主管：、按合同實施物資采購和小型用品采購；、計劃安排好酒店員工午餐；、協(xié)助主任做好日常工作及管理好酒店環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作、安排好外來賓客的食宿和活動、具體辦理酒店車輛的年檢、年審、保險、維修并與管理部門做好聯(lián)系工作；、辦理酒店員工的暫住證、體檢證；、負責與保安部聯(lián)系有關工作；、辦理上級領導交辦的工作。、協(xié)調、平衡各部門關系，發(fā)生矛盾，應及時疏導，調查研究，明確責任，必要時報告總經理處理。、領導本部門工作人員做好文件的歸檔、收發(fā)、打字、接待、用車管理和印章管理工作。、安排總經理辦公會議，并減產會議決定事項的執(zhí)行情況。二、崗位職責：、行政辦公室主任：、協(xié)調各部門的工作，協(xié)助總經理監(jiān)督，檢查對各項方針政策、上級指示的落實與執(zhí)行情況。、管理好總經理室人員編制。、管理酒店員工食宿問題。、審核上報酒店元以上行政費用開支計劃。、負責召集部門例會并做好記錄。十五、綜合辦公室管理實務部門慨述協(xié)助總經理管理好總經理室的日常行政事務；協(xié)助總經理協(xié)調好各部門工作；主持酒店行政會；審核管理好行政費用開支；審核簽章及酒店法律事務協(xié)調；組織制定、修改、充實各項規(guī)章制度，做好招聘、培訓工作；制定酒店工資結構、員工福利的標準；管理酒店人事檔案及酒店后勤工作 ，確保酒店經營活動正常進行。十、電梯維修制度、勤檢制：工作人員在接班后按規(guī)定時間和路線對電梯進行一次檢查，內容包括機房、電梯內選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風扇以及巡視記錄表中的所有項目；、包干責任制：為了更有效地對電梯進行日常的維護保養(yǎng)，實行電梯的維護保養(yǎng)包干責任制，即將人員分成若干組，每組負責若干部電梯的日常維護保養(yǎng)，內容包括該電梯所屬設施；整流器、控制屏、主機、橋廂及橋廂頂、導軌、廳門及門軌、井道及井道設施、井底等。、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。九、設備日常維修制度、酒店使用部門的設備發(fā)生故障，須填寫“維修通知單”經部門主管簽字后交工程部。、物品應勤領少儲，防止積壓和浪費。八、工程部物品領用管理制度、物品的領用，要按計劃、實用數和審批手續(xù)辦理，維修人員需領料時，要填寫領用單，寫明領用物品名稱、數量、日期并簽字，經本班領班審批簽字后交工程部經理審批。、任何閑雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留；參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經得部門經理同意后，并進行登記方可進入檢修。、在天氣突變的環(huán)境下，要加強對設備的特別巡邏，發(fā)生事故時，要保持冷靜，按照操作規(guī)程及時排除故障，并按規(guī)則要求做好記錄。、當出現事故正在處理時，禁止交接班，待事故處理完畢后方可交接班。、檢查儀表，工具，并在交班記錄表上簽名，查看設備運行情況。、交班人員要將設備運轉情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作，做好記錄與交接。四、工程部值班制度、實行值班運行管理制度，設立“工程部值班班次運行時間表”，每月由經理將下月的值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行；、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每周一送部門經理審閱后存檔備查；、值班人員接到維修報告時，要立即趕赴現場維修，不得延誤；、值班人員在當班或搶修結束后，必須在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責任；、發(fā)現設備故障，值班人員無法處理時，要立即報告部門經理或主管，組織力量及時搶修；、員工調換班次和請假，均需提前一天提出申請，并經部門經理同意后方可休假，否則按曠工處理；、當班人員不得利用工作之便用值班電話擅自打私人電話，以確保值班電話使用暢通；、早、午晚及夜間所有運行設備值班機房，必須有人值班。、確保每件設施設備能夠正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設備達到規(guī)定的標準；、協(xié)助督導外聘人員的工程進度及應達到工作質量標準。同時必須具備一項專門的技術功能，否則不具備資格和條件。、要與各主管、領班商討未來工程的實施計劃、所需人員及有關的工程技術處理等問題。、為新工程，需要外人員時，要與他們細討論、相商工程計劃、耗資標準、完成日期以及應達到的質量標準等內容，制定書面條文。、每天要檢查、督導各工種主管、領班與其他下屬人完成當天工作的情況；同時也負責安排各技工領班的工作班次，以及完成各項指定任務的交工時期。、與客房部、前廳部經理密切協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。、負責并有權招收新員工，同時也有權對違章作業(yè)和違紀員工除名。三、工作職責：工程部經理、負責酒店工程及其設備設施的正常運轉的督導和管理。、工作結束，必須填寫工作日報表，交給領班檢查。、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調遣。、在崗嚴禁看書、看報，干私事、每項工程，包括平時的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進行，不準違章作業(yè)。 、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。一、工程部主要職責：預防火警，保證酒店和客人的財產安全。 蓄意破壞酒店設備設施。 玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成后果。 打架斗毆，聚眾賭博，酗酒滋事，影響壞。 道德敗壞，嫖娼或拉皮條。（三） 對下列行為之一給予紅牌警告 一年內三次黃牌警告給予紅牌警告。 向客人索取小費，物品或其它報酬。 搬弄是非，誹謗他人，影響團結。 在崗收聽廣播，看電視、雜志、報紙等。 無故脫崗。 對賓客粗暴或不禮貌。 未經允許乘坐客梯。 隨地吐痰、亂丟煙頭，紙屑、雜物。 上班時間辦私事，私打電話，私自會客。六、實行白、黃、紅牌警告的有關規(guī)定 （一）對下列表現之一者給予白牌警告 儀容、儀表、著裝不整。 見義勇為，保護酒店、賓客生命財產者。 拾金不昧者。 就改善經營管理，提高服務質量、經濟效益提出合理化建議并被采納，有突出貢獻。 積極配合領班工作，關心愛護集體者。 文員依據檢查記錄，算出罰款總額，將此額獎勵給表現優(yōu)異的員工，另由辦公室支配，視領班工作表現全部或部分獎給領班，未發(fā)完部分留下一個月分配。 根據檢查考核情況，將獎金劃分為、四種等級，員工根據等級領取本月獎金。 部門領導及值班經理亦依照規(guī)定對員工進行檢查，領班有記錄員工不改正，追究員工責任；若某班組違紀現象或工作情況經常不理想，則追究該領班領導不得力。 發(fā)現陌生客人或態(tài)度惡劣者，即與保安聯(lián)系。 四、加強訪客登記關：、嚴格把關：樓層服務員對來訪客人一律辦理訪客登記手續(xù)。 負責整理布草車，按分類備齊次日所要使用的各種棉織品和低值易耗品、用具，用過的棉織品需分類清點。 注意訪客未離開房間的動向，發(fā)現有可以對象及時報告夜班領班。（五否：有否人員亂竄；客人有否半夜起床、行動反常；有否奇聲怪叫；客人有否突然離店；有否異常臭味）。 按程序做好早晨接送客人工作。、與中班了解樓層的客情、房態(tài)、訪客未離房等情況，按規(guī)定做好“七清”。 詳細交代次日所要叫醒客人的姓名、房號、床位及時間，做到準確無誤。 午班職責 午班上班時間：：—： 提前分鐘上班，職責與早班職責相同，但必須做到以下幾點： 晚上超過訪客時間（一般在：）不得訪客，并及時催促訪客離開客房，做好清場工作；訪客尚未離房的應記下房號、人數，交下一班人員處理。 仔細做好客房安全防范工作。 仔細保管好鎖匙，住客取鎖匙要驗明身份，校對后方可提供，不得向無關及外來訪客人員提供鎖匙。 加強值班臺工作，確實需要離開崗位，必須有人替班，按程序做好迎送的接待工作，做好訪客登記，主動給訪客送茶，同時應嚴密注視來往人員，發(fā)現可疑跡象，應立即報告有關部門。 做好服務臺周圍的衛(wèi)生，做到地面干凈無雜物，煙缸內保持清潔，煙蒂不得超過個。三、值臺的職責早班上班時間：：—： 提早分鐘做好上班準備，自查儀表儀容，穿好工作服，佩戴好工號牌。 二、員工上班需佩戴工號牌 員工工號牌應佩于制服左胸前，如無佩戴一經發(fā)現罰款元。 員工請事假必須事先提出書面申請（部門要考慮工作頂替問題）由部門經理提出意見，上報酒店綜合辦，事假兩天（含兩天）以內者，由部門經理批準；三天（（含三天）以上由部門送綜合辦經總經理批準，請事假原則不能超出七天。十三、客房規(guī)章制度 一、關于員工考勤請假的規(guī)定： 員工請病假須持酒店醫(yī)務室的證明，上報部門同意后方能休息，特殊情況應打電話或者其他渠道向所在班組、部門請假，回單位后再補辦手續(xù)。⑼員工辭職，必須在三日內搬離宿舍，不得借故拖延住宿時間。⑻尊重宿舍管理員的管理和安排。⑹嚴禁躺在床上吸煙，嚴禁使用電爐等大功率電器和私自安接電源插座，嚴禁將易燃易爆物品帶入宿舍。保持個人衛(wèi)生、整潔。⑶愛護宿舍內的一切設施、物品，不得隨意損壞，凡有丟失或惡意損壞者，按價倍賠償，同房間內責任不清時共同承擔責任。 、員工宿舍的規(guī)章制度 ⑴ 新員工入店，執(zhí)人事行政部開具的住宿分配單及本人員工證到 宿舍管理員處登記，按管理員分配的房間住宿，不得挑三揀四、 不得私自調換。 如家人探訪確實無條件外宿的，須向宿舍管理員報告，經同意后 登記方可入住。 定期對電器設備、消防器材進行檢驗，發(fā)現問題及時處理。三、 員工宿舍管理規(guī)范、員工宿舍管理規(guī)定： 管理人員在上級主管的直接領導下，對員工宿舍的財產、人員、 接待工作進行日常管理。 請愛護餐廳內的公共設施，損壞要照價賠償。注意節(jié)源節(jié)能，隨手關燈關水龍頭。 在規(guī)定的開餐時間就餐，如遇特殊情況，各部門領導要提前和員工餐廳取得聯(lián)系。垃圾桶、污水地溝、餿水桶每餐清理，隨時保持清潔。二、 員工就餐規(guī)定： 保持員工餐廳、通道清潔，地面無積水、無油污、無紙屑、牙簽、煙頭等雜物；天花板、燈口、空調出風口或電扇葉片、墻壁、掛畫無污跡、無浮塵、無蛛網。洗滌水池和墩布池分開使用，嚴禁混用。定期化霜，定期沖洗無血水。 各種機械設備定期維修保養(yǎng)，保持清潔，各種用具用完后洗凈擺放整齊。 涼菜食品烹制：冷葷專用案板、刀、墩子、抹布每日用后用堿水洗凈，次日用的漂白粉溶液消毒分鐘或用衛(wèi)生防疫站規(guī)定的其它消毒品消毒。制作的面點熟食冷透后存入專柜保管。蒸箱、蒸鍋、和面機、鉸肉機用前檢查，用后洗凈。 面點烹煮：操作人員定期體檢，持健康合格證上崗。各類鍋勺、爐臺、抹布用凈后洗凈，定期消毒，保持爐臺、水溝每餐一凈。 熱菜制作：冰柜存放食品生熟分開，涼透方可入庫。洗菜池分類使用，保持清潔。 十二、后 勤 管 理一、 員工餐廳廚房管理規(guī)范： 食品原料加工：各種蔬菜、魚、肉、禽類食品加工前必須進行質量檢查。本年加班時間（除月份所產生的加班時間外），不跨年度補休。部門副經理以上管理人員，因管理的需要日常延時工作或節(jié)假日值班的不計加班，由酒店另行安排時間休息。四、 加班酒店因經營需要