【正文】 0 千克。　　另外，港、澳、臺也頻頻向內(nèi)地要貨。只要我國理順體制，建立肉兔生產(chǎn)基地，引進良種，提高飼養(yǎng)管理水平，完善加工冷 凍設(shè) 施，提高加工、包裝水平，改善服務(wù)質(zhì)量，凍兔肉的出口潛力是很大的。遠銷數(shù)十個國家和地區(qū)，享有很高的信譽。我國是世界上的養(yǎng)兔大國，兔肉產(chǎn)品一直以外銷為主。在實際生產(chǎn)中，肉兔既適宜于規(guī)模化、工廠化飼養(yǎng)，也適宜于家庭個體小規(guī)模飼養(yǎng)；既能有效地利用自然資源，又可解決林、牧業(yè)之間的矛盾，保護生態(tài)環(huán)境?！　∪馔檬堑湫偷母咝Ч?jié)糧型小動物，具有繁殖率高、生 長快、生 產(chǎn)周期短的特點。研究表明，兔肉具有高蛋白、高磷脂和高消化率等特點，又是低脂肪、低膽固醇和低熱量的理想食品，對老、幼、孕、弱、病者均有滋補作用。事實表明，大力發(fā)展肉兔生產(chǎn)是完全適合廣大農(nóng)村實際、很有發(fā)展前途的飼養(yǎng)業(yè)。發(fā)展節(jié)糧型的養(yǎng)兔業(yè)是緩解這一矛盾的有效途徑之一，符合我國國情，符合我國飼草飼料 資源優(yōu)化配置和畜牧生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。在農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)中，養(yǎng)兔的效益較高，與養(yǎng)牛、養(yǎng)羊相比，它具有投資少、見效快的特點，在受資金制約型的畜牧業(yè)中優(yōu)勢突出，是農(nóng)村脫貧 致富的好項目。肉兔的飼養(yǎng)管理也比較很容易，不需要占用強勞力、老弱婦孺皆可飼養(yǎng)。肉兔屬食草類的經(jīng)濟動物，飼料來源廣泛，野草、野菜、樹葉以及農(nóng)作物秸稈和各種糧油加工副產(chǎn)品等，都可作為肉兔的飼料；在規(guī)模飼養(yǎng)時，多種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草是它的主要飼料來源。 肉子是食草小動物，日糧以青粗飼料為主（原糧僅占 1/4 左右），它不與人爭糧，不與糧爭地，不像牛、羊需要大片草地供放牧，也不需要備足大量過冬的干草、秸桿和青貯料。肉兔生產(chǎn)是我國傳統(tǒng)的飼養(yǎng)業(yè)之一，有著悠久的歷史和廣闊的發(fā)展前景。具 備加工規(guī)模和工 藝先進的企業(yè)為數(shù)不多，且在山東、江 蘇、四川、重慶等地區(qū)，東北地區(qū)基本沒有規(guī)模較大的兔肉制品企業(yè)，所以我合作社的產(chǎn)品在東北廣大市場上獨具競爭優(yōu)勢。產(chǎn)品采用某食品工程學(xué)院研制的加工方法和技術(shù)，原料配方新穎獨特，加工工藝先進，味道鮮美并具有保健功能，適合男女老少各類人群消費，在當(dāng)今和未來多種熟肉制品市場上頗具競爭力。財務(wù)負責(zé)人： 姓名：XX 性別：男 年齡： 51 籍貫： 某市學(xué)歷：中專 所學(xué)專業(yè)：財會畢業(yè)院校：某成人中專 戶口所在地： 主要經(jīng)歷和業(yè)績： 某市環(huán)城鄉(xiāng)平安村會計、村長、書記、 農(nóng)工商總公司總經(jīng)理，對項目投資、可行性研究，項目管理有很豐富的經(jīng)驗，成功的 為環(huán)城鄉(xiāng)工業(yè)小區(qū)招商 3 個項目。技術(shù)開發(fā)負責(zé)人:姓名: XX 性別: 男 年齡: 55 籍貫: 吉林省九臺市學(xué)歷學(xué)位: 大學(xué)所學(xué) 專業(yè): 畜牧學(xué) 職稱: 畜牧師 畢業(yè)院校: 農(nóng)大 戶口所在地: 綠 色 食 品 養(yǎng) 兔 基 地 項 目 商 業(yè) 計 劃 書10主要經(jīng)歷和業(yè)績： 曾在公司任技術(shù)副總,有豐富的良種繁育、飼養(yǎng)、疾病防治經(jīng)驗,潛心研究了多種飼料的配方,在提高出欄率有很多辦法。③ 長期：（510 年）銷售種兔 10 萬只，回收 400 萬只，年加工熟肉制品 4000 噸，實現(xiàn)利潤每年 3000 萬元第三部分 公司管理層理事會成員名單序號 職 務(wù) 姓 名 工 作 單 位 聯(lián)系電話1 經(jīng)理 XX 某兔業(yè)專業(yè)合作社 2 理事 XX 某兔業(yè)專業(yè)合作社 3 理事 XX 某兔業(yè)專業(yè)合作社 經(jīng)理:姓名: XX 性別:男 年齡: 52 籍貫: 某市學(xué)歷: 中專 所學(xué)專業(yè): 企業(yè)管理 職稱: 經(jīng)濟師畢業(yè)院校: 商干校 戶口所在地: 主要經(jīng)歷和業(yè)績：在李合鄉(xiāng)油廠期間，產(chǎn)品品質(zhì)不斷提升，產(chǎn)量、 產(chǎn)值連年增長，利稅翻番。：① 初期：綠 色 食 品 養(yǎng) 兔 基 地 項 目 商 業(yè) 計 劃 書9（1——2 年）銷售種兔 2 萬只，年回收商品兔 100 萬只，加工熟肉制品 1000 噸，實現(xiàn)利潤 800 萬元。 35 年要實現(xiàn)的目標(biāo)： 本公司以扶貧開發(fā)為宗旨，以提高社會效益和經(jīng)濟效益為目的，以公司+基地+農(nóng)戶的 經(jīng)營 模式。：合作社目前職工情況：現(xiàn)有員工 52 人，其中大專以上文化程度的有 36 人，占員工總數(shù) 70%，大學(xué)本科以上的有 27 人，占 員工 總數(shù) 50%，碩士學(xué)位 1 人，中級職稱以上的有 6 人，占員 工總數(shù) %，高 級職稱以上的有 3 人，占 員工總數(shù) 6%；合作社是集種兔繁育，種兔銷售，商品兔回收，屠宰加工，熟肉制品，皮張及肉制品銷售于一體的龍頭企業(yè)，現(xiàn)有場地兩個，一個是種兔場，占地面 積 8000 平方米，其中建筑面積 2200 平方米，存 欄種兔 4000 多只，年出欄種兔 12 萬只，商品兔 160 萬只。我們抓住市場商機,上品種， 創(chuàng)品牌，擴 大規(guī)模，占領(lǐng)市場份額，引進優(yōu)良品種，開發(fā)系列產(chǎn)品，形成規(guī)模生產(chǎn)。全國至今尚無一家大規(guī)模的兔肉熟制品深加工企業(yè)，因此，市場空間非常大。我國兔肉深加工剛剛起步，市場前景十分廣闊。 實踐證明，兔糞、尿是高效有機肥料，用兔 糞、尿上地施肥，可使農(nóng)作物直、間接增產(chǎn) 20%以上，兔 糞、尿中的尿素、氨以及鉀等均可新鮮使用后被植物直接吸收利用，并還有殺蟲、滅菌、抗旱保 墑的作用。家兔有發(fā)達的盲腸，在盲腸中繁衍生息著大量微生物傳種接代，退化下來的微生物變成菌體蛋白，家兔有吃自己軟糞的習(xí)慣，除重新消化吸收一部分外，尚有一部分隨著糞便排出體外，所以兔糞中含有較多的動物性蛋白質(zhì)。我國從南方到北方的人們吃兔肉也悄然興起，兔肉市場銷售十分看好，價格逐年上揚，尤其東南地區(qū)人 們吃兔肉已成為一種潮流和時尚。發(fā)展養(yǎng)兔生產(chǎn)，生產(chǎn)出大量兔肉兔皮 產(chǎn)品后除出口外，還 可加工內(nèi)銷，促進我國的輕工業(yè)發(fā)展，其血、頭、肝臟、膽、脾臟、胸腺、心臟、胃、胎兔都是制藥方的工業(yè)原料，可加工制成血卟啉、胃蛋白酶、腦磷脂、膽固醇等藥品。 綜上所述兔肉是高級廋肉食品，常吃不會使人發(fā)胖，還會是人長得秀美，皮膚細膩，同時還有利于智力開發(fā)，故國外稱其 為“美容肉”、 “保健肉”、 “益智肉”。兔肉中含磷脂多，含膽固醇少其比為 25：1，常吃兔肉對預(yù)防動脈硬化、高血 壓、冠心病具有保健作用。兔肉中的蛋白質(zhì)含量高達 21%（豬肉 %、牛肉 %、羊肉 %、雞肉%），并含有多種氨基酸，其中作為第一和第二限制性氨基酸的 賴氨酸和色氨酸的含量均高于其他家畜肉類，在以禾本科籽實為主糧時最容易缺少這兩種氨基酸。由于受 瘋牛病、口蹄疫、禽流感、二惡英等畜禽疾病的影響，歐美一些發(fā) 達國家的人大多只吃兩種肉，有錢的吃吃鴕鳥肉， 40美元/Kg，沒錢的吃兔肉，4 美元/Kg，所以兔肉走俏歐美市場。這一研究數(shù)據(jù)一公布，兔肉在美國市場上立刻身價百倍。 近年來歐洲發(fā)生了肉食品危機，牛有瘋牛病、豬患口蹄疫、 雞發(fā)生禽流感，為了保健部分人把選擇食品的注意力轉(zhuǎn)向兔肉，所以國內(nèi)外市場對兔肉的需求量定會成上升趨勢。 現(xiàn)全世界人均消耗兔肉 千克，特別是西歐和東歐，人均消耗兔肉數(shù)量高于世界平均水平，達到 千克，馬耳他人均年消耗兔肉 千克，比意大利人均消耗 6千克高出 50%，是世界上消耗兔肉最多的國家?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家一致認為 ：“兔肉將成為 21 世紀人類主要肉食品之一” 。兔肉其肉質(zhì)細嫩，口感特別好，營 養(yǎng)價值為六畜之首。以滿足市場和廣大消費者的需求和出口創(chuàng)匯。國家科技部、農(nóng)業(yè)部