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普洱茶行業(yè)狀況調(diào)查報告-文庫吧資料

2024-08-14 21:31本頁面
  

【正文】 理公司。企業(yè)之三: 龍潤茶集團企業(yè)簡介:龍潤茶集團有限公司()(下稱“龍潤茶”)于2009年5月, 通過收購云南龍潤商貿(mào)有限公司,正式進軍中國茶市場,獨家銷售龍潤品牌的茶產(chǎn)品,成為在中國大陸和香港唯一的從事茶及茶相關(guān)產(chǎn)品之銷售及分銷業(yè)務(wù)的專業(yè)茶上市公司。七彩云南依托集團后臺實力,提供了強大的資金保障,可以說是七彩云南第一大優(yōu)勢。文化是載體,系列產(chǎn)品營銷與文化推廣同步,1200余名茶藝師,年接待賓客500萬人,傳播普洱茶知識,弘揚普洱茶文化??萍际顷P(guān)鍵,從原料品控,生產(chǎn)檢驗,到產(chǎn)品開發(fā),將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,成立專門的研發(fā)機構(gòu),建立科研隊伍,聘請權(quán)威專家,引進國際先進生產(chǎn)設(shè)備,保障品質(zhì),不斷創(chuàng)新。原料是根本,70余家茶葉初制所和原料采購點,輻射10萬畝云南最優(yōu)質(zhì)的高山生態(tài)茶園,同時擁有“七彩云南萬畝有機生態(tài)茶園”作為自有基地,專業(yè)隊伍進行嚴格品控,確?!罢菊础?。下設(shè)兩個全資子公司:勐海七彩云南茶廠有限公司、北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司。作為昆明諾仕達企業(yè)(集團)全資子公司,與集團珠寶、餐飲、園林、地產(chǎn)、旅游產(chǎn)業(yè)相互依托,共同發(fā)展,強勢打造“七彩云南”和“慶灃祥”兩大茶葉品牌。,在普洱茶行業(yè)處于冠首之位,也可以清晰地看出對整個普洱茶行業(yè)年產(chǎn)值過百億的云南茶葉而言,位居第一的品牌占有了也不過3%左右,所以,普洱茶企業(yè)還有很長一段路要走。近年來,隨著全國市場戰(zhàn)略目標的逐步推進,銷售渠道的不斷搭建,基本形成以云南、廣東、北京為軸心的“3+X”網(wǎng)絡(luò)架構(gòu),夯實了闊步發(fā)展的堅定基石。面向未來,集團將進一步發(fā)揮人才、技術(shù)等戰(zhàn)略性優(yōu)勢,不斷提升經(jīng)營管理能力,有效整合資源,通過發(fā)掘與創(chuàng)造茶產(chǎn)業(yè)整體價值實現(xiàn)自身新的發(fā)展,同時更好地服務(wù)于海內(nèi)外廣大消費者需求。愛茶愛人,回報社會,已成為大益企業(yè)與所有大益人內(nèi)心的深切期許。今天的“大益”茶已成為經(jīng)典茶品與健康品質(zhì)生活方式的代表,為無數(shù)消費者競相品飲推崇。以“大益牌”普洱茶為代表的眾多產(chǎn)品,均獲國家環(huán)??偩钟袡C食品發(fā)展中心頒發(fā)的“有機”(天然)食品證書,多次榮獲國際、國家、部省級金銀獎,并通過歐盟國際有機認證,遠銷日本、韓國、馬來西亞、歐美等國家和港臺地區(qū)。五、普洱茶行業(yè)品牌現(xiàn)狀分析普洱茶行業(yè)經(jīng)歷了多年的發(fā)展,目前雖然存在上千家普洱茶企業(yè),還沒有出現(xiàn)較具明顯優(yōu)勢的茶企業(yè),但在其中還是有幾家已經(jīng)走出云南,走向全國市場的企業(yè),現(xiàn)狀分析如下:企業(yè)之一:大益茶業(yè)集團企業(yè)簡介:大益茶業(yè)集團前身勐海茶廠成立于1940年左右,作為專業(yè)茶產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)供應(yīng)商,歷經(jīng)69年穩(wěn)健發(fā)展,以“奉獻健康,創(chuàng)造和諧”為使命,遵循“共贏合作”、“創(chuàng)造和分享價值”的發(fā)展原則,以品牌為先導,渠道為依托,為消費者提供高品質(zhì)的茶產(chǎn)品及茶服務(wù),專業(yè)專注,致力于創(chuàng)中國茶產(chǎn)業(yè)第一品牌,引領(lǐng)中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展至國際水平,并弘揚中華優(yōu)秀茶文化。2%,人數(shù)在10人以下的小企業(yè)、小作坊占到 %,部分企業(yè)達不到市場準入條件。這些不可避免的會搶占普洱茶的市場份額。據(jù)不完全統(tǒng)計,僅2006年,各界投資普洱茶產(chǎn)業(yè)的資金,就達10億元左右,激化了普洱茶業(yè)內(nèi)部的矛盾。通過普洱茶市場的發(fā)展態(tài)勢和目前的市場狀況,可以這樣認為,普洱茶市場將是一個由較高收入人群產(chǎn)品消費轉(zhuǎn)變?yōu)橐源罅魍ㄅl(fā)市場兼終端消費市場的形態(tài),普洱茶的資本與產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換主要應(yīng)在流通和消費領(lǐng)域內(nèi)進行,普洱茶在21世紀日益成為國內(nèi)外消責者廣為青睞的保健飲品,成為中國茶業(yè)增長最快的亮點之一。這不但代表了普洱茶的質(zhì)量及其風格,更為普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了絕好的機會。這些企業(yè)中難免大量存在生產(chǎn)經(jīng)營方式較為粗放,生產(chǎn)環(huán)境差,生產(chǎn)工藝落后,保證質(zhì)量安全必備條件不完善:部分企業(yè)不嚴格按照標準組織生產(chǎn),產(chǎn)品包裝標志混亂,虛標生產(chǎn)日期、保存期、產(chǎn)品名稱的情況,存在偽造或冒用廠名、廠址、無證生產(chǎn)違法行為,使普洱茶生產(chǎn)經(jīng)營秩序較為混亂。技術(shù)服務(wù)支撐只有高校研究所組織的專家組對幾大基地做技術(shù)指導,但對種植戶僅靠有限的集中培訓來實現(xiàn)技術(shù)服務(wù),并沒有形成全面、有效的技術(shù)服務(wù)支撐體系。同時,市場上銷售的大多是兩三年的新茶,真正的普洱老茶很少有讓人放心的優(yōu)質(zhì)茶。3)、企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)與市場聯(lián)系不夠。從這個意義上講,我國普洱茶龍頭企業(yè)還沒有形成,或者說還沒能發(fā)揮出龍頭作用。若開荒建園,平均建成1畝茶園,需投資30(幻一3500元。5)、普洱茶的各種功效,如減肥、降血脂、暖胃、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等逐漸挖掘,適應(yīng)了現(xiàn)代人們生活節(jié)奏加快的需要,逐漸成為一種時尚消費。4)、獨樹一幟的品質(zhì)特征普洱茶由于經(jīng)過了“后發(fā)酵”等工序,具有陳香獨特,滋味醇厚回甜、湯色紅濃明亮、并適合長期貯藏獨特的品質(zhì)特征。普洱茶加工的原料要求、包括設(shè)備設(shè)施、人員條件及加工工藝流程,質(zhì)量管理,產(chǎn)品的標識、包裝、貯運等做出了嚴格要求。3)、普洱茶的生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)的的規(guī)范化為了規(guī)范普洱茶企業(yè)的生產(chǎn)加工,引導行業(yè)的健康發(fā)展,云南省2006年10月舊實施的《普洱茶綜合標準》,為規(guī)范普洱茶生產(chǎn)、加工、經(jīng)營打下了良好基礎(chǔ)。同時,普洱茶抗氧化的功效特別明顯,它可促進新陳代謝,具有阻斷、遏止癌細胞形成的成分,故其抗癌的效果較為顯著泌l。中國茶葉史上有名的普洱茶產(chǎn)區(qū)古“六大茶山”都在境內(nèi)。優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境為云南大葉種創(chuàng)造了最適宜生長的條件為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶奠定了基礎(chǔ)。屬熱帶邊緣及南亞熱帶地區(qū),日照充足,年平均氣溫在某些方面17一23℃之間,活動積溫在6000一8300℃,年平均降雨量在1500llun左右,平均濕度在80%以上,其區(qū)域內(nèi)有哀牢山、無量山等高大山系及及瀾滄江、李仙江等江河水流,全境海撥在300一3400m之間,山地面積占95%以上。大氣環(huán)境、土壤重金屬含量與農(nóng)田灌溉用水有害元素的含量均低于NY/391一2〕X)標準濃度限值,具有生產(chǎn)A級綠色產(chǎn)品的環(huán)境條件。(一)、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部條件分析優(yōu)勢l)、優(yōu)越的產(chǎn)地環(huán)境和生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶奠定了基礎(chǔ)云南省是我國普洱茶的主要種植區(qū),主產(chǎn)區(qū)主要集中在:滇西茶區(qū)和滇南茶區(qū)。雖然茶青和毛茶加工等方面,雖然存在十分顯著的差異和階段性部分稀缺的情況,但是由于普洱茶行業(yè)市場集中度普遍偏低,茶青供應(yīng)商也較為分散,因此市場化程度較高,普洱茶企業(yè)在選擇茶青供應(yīng)商方面存在較大的空間,特別是隨著科技的不斷發(fā)展,以及普洱茶行業(yè)平均利潤率較高的因素,致使不斷有新的資本加入,從而導致普洱茶行業(yè)的供應(yīng)商與普洱茶行業(yè)企業(yè)的議價能力趨于一般水平。但是隨著買方市場的逐漸形成,以及消費者產(chǎn)品知識的不斷充實,普洱茶行業(yè)內(nèi)消費者的議價能力將會不斷增強。購買者議價能力由于國內(nèi)普洱茶品牌眾多,以及普洱茶產(chǎn)量的不斷增加,導致目前普洱茶市場呈現(xiàn)供求基本持平,略有盈余的狀態(tài),并且正在逐步由賣方市場向買方市場過渡。從替代品的分析結(jié)果可以看出,幾項指標得分接近,沒有能特別影響產(chǎn)業(yè)的因素。替代品的威脅主要來自替代品的特色,顧客嗜好性,價格及地域等??傮w來看,由于競爭程度的不斷加劇,普洱茶行業(yè)中的企業(yè)利潤空間總體繼續(xù)呈現(xiàn)逐步縮小的趨勢。企業(yè)間在普洱茶茶青選擇,并在普洱茶價格上常常出現(xiàn)相互壓價現(xiàn)象。普洱茶主產(chǎn)區(qū)在加工技術(shù)、產(chǎn)品類別等方面己經(jīng)開始出現(xiàn)同質(zhì)化趨勢;知名品牌企業(yè)少,中低檔產(chǎn)品多。行業(yè)內(nèi)競爭者現(xiàn)在的競爭能力從普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期來看,伴隨著中國普洱茶幾年來的高速發(fā)展,目前普洱茶行業(yè)正處于較長的成長期中,其特點是普洱茶行業(yè)已經(jīng)形成了一定的產(chǎn)業(yè)格局,具備了一定的規(guī)模,但是整體水平還是比較低下,雖有為數(shù)不多的規(guī)模較大企業(yè),但企業(yè)規(guī)模普遍較小,產(chǎn)業(yè)格局尚不夠穩(wěn)定,普洱茶生產(chǎn)處于較大范圍的調(diào)整當中,可是行業(yè)的發(fā)展速度比較迅速,還有著較大的發(fā)展空間。但由于普洱茶行業(yè)集中度普遍偏低,在一定程度上由眾多企業(yè)共同分擔了威脅。五種力量模型確定了競爭的五種主要來源,即供應(yīng)商和購買者的討價還價能力,潛在進入者的威脅,替代品的威脅,以及最后一點,來自目前在同一行業(yè)的公司間的競爭。三、普洱茶五力模型分析五力模型是由邁克爾標準化、國際化水平不斷提高。(四)、科技要素(TechnologicalFactors)普洱茶特殊保健功效科學認識的加深。茶是地球健康和人類健康的呵護神。人們在奔小康的同時對健康的追求更迫切,特別是對普洱茶所具有的特殊保健功效科學認識的加深,普洱茶的消費需求增大,消費群體擴大,必將使普洱茶在社會經(jīng)濟中發(fā)揮更大的作用。奔小康及和諧社會的建設(shè)全民奔小康及和諧社會的建設(shè)以及后WTO時代的來臨,創(chuàng)造了良好的國內(nèi)外經(jīng)濟、政治環(huán)境,標志著飲茶時代的到來,普洱茶市場前景廣闊。普洱茶標準的實施普洱茶綜合標準的實施以及地理標志證明商標注冊獲得成功標志著普洱茶產(chǎn)業(yè)的推進從此獲得一個十分有力的市場保障和法律保障,對保護“普洱茶”資源,提升“普洱茶”品牌質(zhì)量,擴大“普洱茶”產(chǎn)品出口,促進茶農(nóng)增收都將產(chǎn)生積極而深遠的影響,為整合云南普洱茶產(chǎn)業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。這些是企業(yè)的外部環(huán)境,一般不受企業(yè)掌握,這些因素也被戲稱為“pest (有害物)”。采用PEST分析法對普洱茶產(chǎn)業(yè)外部環(huán)境的客觀的分析必將有利于普洱茶營銷戰(zhàn)略的選擇。傳統(tǒng)的普洱茶在新世紀要實現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的有機結(jié)合,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級,就必須利用現(xiàn)代營銷理念和方式。這也標志著茶葉品牌化經(jīng)營時代真正到來。品牌建設(shè)將是今后中國茶企發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標。2009年,普洱茶經(jīng)過多年的起起落落之后將進入相對平穩(wěn)期,但要重振雄風還有待努力。由于普洱茶產(chǎn)品良莠不齊,曾經(jīng)被炒到癲狂的普洱茶市場近期又上演了高臺跳水,市場正在向其價值回歸,消費者也有一個理性接受過程。2008年,全球經(jīng)濟危機接踵而來。普洱茶茶葉產(chǎn)品從當初的臺地茶、古樹茶、野生茶等茶青的競爭和不同山頭茶青的競爭,進入一個以品牌為導向的普洱茶競爭時代,這也是普洱茶市場未來的發(fā)展趨勢。2003—2005年,是普洱茶的迅速發(fā)展時期,云南的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)如雨后春筍般出現(xiàn)在云南的千山萬水之間,普洱茶進入一個群雄逐鹿的時代,此時的普洱茶市場也進入一個你爭我奪的混亂時代。 20012002年,隨著臺灣、香港等地茶商陸續(xù)進駐中國最大的茶葉市場——廣州芳村南方茶葉市場,由于這些茶商較早的接觸普洱茶,經(jīng)過他們的宣傳和普及,喝普洱老茶慢慢成為消費主流,“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的風氣一時在消費者中流傳。此時為普洱茶消費的萌芽期。對受禮者來說,一分高檔普洱茶,有多大價值,有很大的想象空間,對于含蓄的中國人來說,這正是雙方都需要。這就決定了普洱茶的銷售和收藏有較大的投機空間,而活躍的市場,通常都是有一定投機空間的市場。即使是這種推斷,也是一個較模糊的概念。另一方面,普洱茶還具有傳統(tǒng)收藏品不具有的消耗特性,同一年代的茶不會增加,每消費掉一點就少了一點,如同郵票,存量只減不增,這正是收藏普洱茶增值的又一重要原因,完全不用擔心將來產(chǎn)能增加后收藏茶貶值。而普洱茶“越陳越香”,收藏方式又簡單,具備了大眾收藏條件。一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅,己成為理想的收藏品類別。品質(zhì)好的普洱茶,通常每年能以10%至30%的增長率升值。也正因此,目前在昆明,包括政府官員、企業(yè)精英、社會名流,各界都在津津樂道“品飲”和“收藏”普洱茶。熟悉普洱茶的人都知道,和其他茶相比,普洱茶更講究茶藝,茶具要考究,水溫要高,洗茶、炯泡更是多有講究,而人們對普洱茶“一泡漱口,二泡潤喉,三泡四泡滑嗓,五六泡發(fā)微汗,七八九泡做神仙”的感受,以及多人同品一壺茶的氛圍,沒有其他茶可比。華人多有飲茶保健的傳統(tǒng)意識,港臺和沿海先富裕以后,更加追求保健、減肥,普洱茶正順應(yīng)了這一潮流。普洱茶受到追捧,是近年來的事了。普洱茶在飲用消費中的變化趨勢“茶飲普洱”成為時尚,就其原因有三,其一是人們口味求新,其二是保健意識增強,其三是飲普洱茶更具文化品位。綜上所述,可以預(yù)見從明后年開始,普洱茶原料供應(yīng)將長期趨緊。據(jù)專家預(yù)測,從明后年開始,普
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