植物油加工行業(yè)分析報告-文庫吧資料
2024-08-14 19:43本頁面
【正文】 植物油供給安全；根據(jù)《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要20082020》和國家糧食局制定的《“十一五”我國糧油加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《“十一五”我國糧油科技發(fā)展規(guī)劃》等相關(guān)規(guī)劃，確定我國油料、油脂加工業(yè)的科技發(fā)展的總體目標(biāo)是通過技術(shù)創(chuàng)新、擴大油料油脂生產(chǎn)，減少進口數(shù)量，不斷提高油脂產(chǎn)品質(zhì)量和油脂行業(yè)的技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)，最大限度滿足人民消費需要。近年來，食用植物油市場上陸續(xù)出現(xiàn)葵花籽油、橄欖油、核桃油、茶籽油、紅花籽油等高檔食用植物油，人們消費高檔油品的熱情越來越高，數(shù)量也越來越大。由于小包裝油基本都屬于品牌產(chǎn)品，小包裝油市場的發(fā)展也將進一步推動我國食用植物油行業(yè)的品牌化進程。（3）品牌小包裝產(chǎn)品的市場份額將不斷提高隨著我國人民生活水平的日益提高，人們對食用植物油的健康要求也將越來越高，加之目前市場上不斷出現(xiàn)的散裝油質(zhì)量問題，更使得人們增加了對小包裝食用植物油的選擇。中國城鎮(zhèn)居民選擇的食用油絕大部分是植物油，而農(nóng)村居民從食用動物油轉(zhuǎn)為食用植物油的趨勢明顯。（資料來源：國家林業(yè)局《20092020全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》）行業(yè)發(fā)展趨勢（1）行業(yè)整合速度加快植物油行業(yè)的銷售利潤率較低，尤其在原料稀缺、成本上升的時候，盈利空間縮小，如果政府為維持社會生活的穩(wěn)定而限制產(chǎn)品價格，成本控制能力較弱的小型企業(yè)會面臨虧損甚至倒閉的危險，因而食用油行業(yè)的寡頭格局將會持續(xù)，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)整合速度將會加快。油茶副產(chǎn)品茶枯、茶殼的利用價值也非常高，茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)茶皂素、拋光粉和飼料等。遠低于發(fā)達國家年人均占有橄欖油20公斤的水平，食用油消費結(jié)構(gòu)極不合理，發(fā)達國家橄欖油的消費量一般占其植物油總消費量的40%以上。中國是世界上茶油產(chǎn)量最大的國家，占全球總產(chǎn)量90%以上。茶油的生產(chǎn)加工一般要經(jīng)過清理、剝殼、軋胚、蒸炒、壓榨、浸出、精煉等基本工序。生產(chǎn)環(huán)節(jié)的同質(zhì)化特點，導(dǎo)致該環(huán)節(jié)企業(yè)對上游原料供應(yīng)商和下游品牌客戶的議價能力偏弱。⑤行業(yè)技術(shù)水平及特點近年來，我國食用植物油行業(yè)技術(shù)發(fā)展較快，但整體而言，我國食用植物油行業(yè)，特別是在低端市場，產(chǎn)品同質(zhì)性較明顯、技術(shù)含量偏低。④行業(yè)利潤水平的變動趨勢及變動原因食用植物油加工業(yè)是一個低毛利、高周轉(zhuǎn)的行業(yè)，近五年來，毛利率一直維持在4%12%的水平。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、生活質(zhì)量的改善和消費觀念的轉(zhuǎn)變，人們更注重健康消費，對動物油脂消費越來越少，植物油消費逐年增加。2008 萬噸，%，其旗下“長壽花”自有品牌與“金龍魚”、“福臨門”三者合計占據(jù)中國小包裝玉米油50%以上的市場份額。在玉米油、葵花籽油、茶籽油等新興油品領(lǐng)域，伴隨普通油向健康油的升級換代，以山東三星集團、西王集團、佳格、湖南金浩為代表的一批中小型油企，通過在健康油細分領(lǐng)域加大投入，大力發(fā)展自有品牌的小包裝油，取得較好效果。②行業(yè)競爭格局及市場化程度在豆油、菜籽油、花生油等傳統(tǒng)品種領(lǐng)域，以益海嘉里和中糧集團為代表的行業(yè)巨頭在下游控制了品牌小包裝油的大多數(shù)市場份額，在上游掌握了大豆、棕櫚油等主要原料的來源，在中游則掌握了70%以上的大豆壓榨產(chǎn)能，對國內(nèi)的食用植物油行業(yè)形成全面控制之勢。食用植物油供給方面，在國家耕地面積不能大幅增長，并且國家奉行保糧政策的前提下，我國油料種植面積難以大幅提升。其
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