植物油加工行業(yè)分析報(bào)告(完整版)
【正文】 行業(yè)主管部門及監(jiān)管體制我國植物油加工行業(yè)所采取的監(jiān)管體制與目前國家食品行業(yè)的監(jiān)管體制一致，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對企業(yè)生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)管，工商行政管理部門對流通環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，中國食品行業(yè)協(xié)會進(jìn)行行業(yè)自律管理。近年來，我國植物油行業(yè)一直保持高速增長，2010年111月，植物油加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入5,%。食用植物油供給方面，在國家耕地面積不能大幅增長，并且國家奉行保糧政策的前提下，我國油料種植面積難以大幅提升。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活質(zhì)量的改善和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們更注重健康消費(fèi)，對動物油脂消費(fèi)越來越少，植物油消費(fèi)逐年增加。茶油的生產(chǎn)加工一般要經(jīng)過清理、剝殼、軋胚、蒸炒、壓榨、浸出、精煉等基本工序。（資料來源：國家林業(yè)局《20092020全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》）行業(yè)發(fā)展趨勢（1）行業(yè)整合速度加快植物油行業(yè)的銷售利潤率較低，尤其在原料稀缺、成本上升的時候，盈利空間縮小，如果政府為維持社會生活的穩(wěn)定而限制產(chǎn)品價格，成本控制能力較弱的小型企業(yè)會面臨虧損甚至倒閉的危險(xiǎn)，因而食用油行業(yè)的寡頭格局將會持續(xù)，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)整合速度將會加快。近年來，食用植物油市場上陸續(xù)出現(xiàn)葵花籽油、橄欖油、核桃油、茶籽油、紅花籽油等高檔食用植物油，人們消費(fèi)高檔油品的熱情越來越高，數(shù)量也越來越大。②國產(chǎn)食用植物油加工機(jī)械裝備和綜合利用的技術(shù)水平較低我國油脂加工設(shè)備制造業(yè)存在諸如企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、自主創(chuàng)新能力薄弱、企業(yè)產(chǎn)品中精品少等問題，與國際先進(jìn)水平的差距主要體現(xiàn)在裝備的機(jī)電一體化水平低、油脂深加工裝備開發(fā)能力不足、大型關(guān)鍵技術(shù)裝備依靠進(jìn)口及裝備工程化和成套性有待提高等方面，制約了我國食用植物油行業(yè)的發(fā)展。行業(yè)的周期性、區(qū)域性和季節(jié)性特征（1）周期性食用植物油加工行業(yè)作為傳統(tǒng)種植型農(nóng)業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)，在一定程度上也具有種植型農(nóng)業(yè)所特有的周期性特征。根據(jù)我國農(nóng)業(yè)部門的統(tǒng)計(jì)，中國三大油料作物（我國未將大豆計(jì)入油料作物范疇）油菜、花生和芝麻的種植面積在最近5 年保持了穩(wěn)中有降的趨勢，但產(chǎn)量則由于單產(chǎn)提高有所上升。旗下品牌包括金龍魚、胡姬花、口福、香滿園、元寶、鯉魚等。（3）中糧集團(tuán)有限公司中糧集團(tuán)有限公司是國內(nèi)最具實(shí)力與影響力的食用油脂和豆粕生產(chǎn)商，擁有“福臨門”、“四?！薄ⅰ白滩伞?、“五湖”、“喜盈盈”、“艾維”、“康盛”等多個小包裝油品牌。由于我國的耕地政策的重點(diǎn)是保證糧食生產(chǎn)，因此油料在播種面積上難以獲得國家的大力支持，增產(chǎn)只能依賴品種改良和技術(shù)提升，但是這種依靠內(nèi)生性的增長將非常有限。整體來看，行業(yè)的周期性變化特征為 “短期呈周期波動、中長期持續(xù)走強(qiáng)”。（2）資金壁壘由于食用植物油加工業(yè)對生產(chǎn)規(guī)模較為敏感，因此新建的食用植物油加工企業(yè)大多追求規(guī)模效應(yīng)，導(dǎo)致固定資產(chǎn)投資高，資金需求量大?！妒秤弥参镉凸I(yè)發(fā)展規(guī)劃（20102020）》（征求意見稿）提出，按照“多元并舉、保障供給，做大做強(qiáng)、區(qū)別對待，因地制宜、合理布局，自主創(chuàng)新、科技進(jìn)步，循環(huán)經(jīng)濟(jì)、綜合利用”的原則，增加國內(nèi)有效供給、完善產(chǎn)業(yè)布局、提高食用安全保障水平、嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入、提升行業(yè)技術(shù)水平、提高關(guān)鍵設(shè)備自主化水平、加快培育國有和民營骨干企業(yè)、淘汰落后產(chǎn)能、提高進(jìn)口水平保障等重要任務(wù)，保障我國食用植物油供給安全；根據(jù)《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要
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