植物油加工行業(yè)分析報告(更新版)
【正文】 20082020》和國家糧食局制定的《“十一五”我國糧油加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《“十一五”我國糧油科技發(fā)展規(guī)劃》等相關(guān)規(guī)劃，確定我國油料、油脂加工業(yè)的科技發(fā)展的總體目標(biāo)是通過技術(shù)創(chuàng)新、擴大油料油脂生產(chǎn)，減少進口數(shù)量，不斷提高油脂產(chǎn)品質(zhì)量和油脂行業(yè)的技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)，最大限度滿足人民消費需要。中國城鎮(zhèn)居民選擇的食用油絕大部分是植物油，而農(nóng)村居民從食用動物油轉(zhuǎn)為食用植物油的趨勢明顯。中國是世界上茶油產(chǎn)量最大的國家，占全球總產(chǎn)量90%以上。④行業(yè)利潤水平的變動趨勢及變動原因食用植物油加工業(yè)是一個低毛利、高周轉(zhuǎn)的行業(yè)，近五年來，毛利率一直維持在4%12%的水平。②行業(yè)競爭格局及市場化程度在豆油、菜籽油、花生油等傳統(tǒng)品種領(lǐng)域，以益海嘉里和中糧集團為代表的行業(yè)巨頭在下游控制了品牌小包裝油的大多數(shù)市場份額，在上游掌握了大豆、棕櫚油等主要原料的來源，在中游則掌握了70%以上的大豆壓榨產(chǎn)能，對國內(nèi)的食用植物油行業(yè)形成全面控制之勢。植物油加工行業(yè)細(xì)分子行業(yè)發(fā)展概況植物油加工行業(yè)包括兩個子行業(yè)：食用植物油加工業(yè)和非食用植物油加工業(yè)，食用植物油加工業(yè)的規(guī)模很大，其銷售收入占整個植物油行業(yè)的絕大部分。行業(yè)主要法律、法規(guī)及適用標(biāo)準(zhǔn)植物油行業(yè)的主要法律、法規(guī)及適用標(biāo)準(zhǔn)如下表所示：二、行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r行業(yè)概況食用油是人們生活的必需品，能供給人類必需的營養(yǎng)元素—不飽和脂肪酸。調(diào)和油是食用油的一種，又稱高合油，它是根據(jù)需要，將兩種以上精煉的油脂（調(diào)味油除外）按比例調(diào)配制成的油。2010年我國植物油總進口量達(dá)到965萬噸，超過歐盟成為最大的植物油進口國。例如，在中國食用油大部分為外資主導(dǎo)的格局中，健康油中成規(guī)模生產(chǎn)的玉米油卻出現(xiàn)了中國企業(yè)占主導(dǎo)的局面，山東三星集團已經(jīng)處于這一細(xì)分行業(yè)的龍頭地位。我國油脂加工設(shè)備制造業(yè)還存在諸如企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、自主創(chuàng)新能力薄弱、企業(yè)產(chǎn)品中精品少等問題，與國際先進水平的差距主要體現(xiàn)在裝備的機電一體化水平低、油脂深加工裝備開發(fā)能力不足、大型關(guān)鍵技術(shù)裝備依靠進口及裝備工程化和成套性有待提高上，這些因素制約了我國植物油加工業(yè)技術(shù)水平的提升。我國要達(dá)到年人均茶油占有量2公斤的標(biāo)準(zhǔn)，全國茶油產(chǎn)量需增加10倍，年缺口達(dá)250萬噸左右，可見未來茶油的市場需求非常旺盛。散裝油已基本退出城市市場，隨著小包裝油對農(nóng)村市場的進入和國家“放心糧油進農(nóng)村”工程的深入開展，鄉(xiāng)村消費者的健康意識正在逐步提高，鄉(xiāng)村食用植物油市場的現(xiàn)狀必將改變。③行業(yè)秩序穩(wěn)定，品牌之間有序競爭隨著相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不斷制定完善，不法商販和違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營者受到法律的嚴(yán)懲，不正當(dāng)競爭現(xiàn)象也越來越少，食用植物油行業(yè)秩序也逐步趨向穩(wěn)定，品牌之間有序競爭，有利于食用植物油行業(yè)向更好的方向發(fā)展。在與具有品牌優(yōu)勢的現(xiàn)存企業(yè)競爭時，新進入企業(yè)將在較長的一段時間內(nèi)處于劣勢地位，并且需要投入大額的廣告營銷費用和花費較長的推廣時間，才有可能逐步消弭品牌間的差距。（3）季節(jié)性食用植物油銷售具有一定的季節(jié)性，受氣候變化、人們飲食習(xí)慣和中國傳統(tǒng)節(jié)日的影響，通常情況下，秋冬季節(jié)為食用植物油銷售的旺季。行業(yè)主要企業(yè)（1）加加食品公司的“盤中餐”牌小包裝油在湖南、江西市場擁有良好的品牌知名度和廣泛的市
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