自助餐吧廚房創(chuàng)業(yè)計劃書畢業(yè)設計-文庫吧資料
2025-07-26 04:59本頁面
【正文】 0元不等，而新鮮的海鮮之類的食材可能更貴。4. 食材收費本店可以客戶自帶食材，也可以購買本店提供食材，本店食材保證新鮮，無公害。同時可以積分，來兌換自助廚房時間。優(yōu)惠定價：因為我們消費群體主要是附近學校的學生們以及單身的打工族，比較適應手機APP，比如美團等，我們在美團等APP上的價格要更優(yōu)惠，從而吸引更多客人。(四) 盈利模式1. 自助廚房收費由于消費群體主要是附近學校的學生們以及年輕上班族，自助廚房的收費并不是很高。自助廚房是新型的一種半餐館半廚房的模式，很少有人知道，而且不是每個人都喜歡嘗試新鮮事物，我們的市場可能會比一般的項目更難打開市場。機會opportunities ：威脅threats ：根據(jù)我們的調查報告得出的數(shù)據(jù)，自助廚房的需求是有的，我們的是主題自助廚房，可能會被模仿，但不可能完全一樣。另一方面，學校會有寒暑假，假期的時候，大學生們都回到各自的家鄉(xiāng)，在校人員會大量減少，客源將會驟降，雖然我們也針對工薪階層，但大學生才是主要消費人群，這將會是比較難以解決的問題。剛起步時，資金有限，我們的規(guī)模不可能太大，消費的人力資源、服務項目等都比較有限。如果發(fā)展的較好的話我們將會開連鎖店，口碑打出來之后，我們將會多一個品牌效應的優(yōu)勢。24小時的營業(yè)服務會方便很多夜游族，不在只是可以去KFC這種快餐店就餐。我們的服務態(tài)度也會相當良好。最后，我們要做出自己的品牌，讓消費者來一次就會來第二次，留住老顧客，吸引新顧客。首先要加強宣傳力度，從調查結果來看，消費者在考慮選擇時，在價格、環(huán)境上有較大的考慮，所以我們要做到在相同水平上我們的自助廚房價格比同類自助廚房價格稍低，在環(huán)境方面也要做到最好，拉開與同水平自助廚房的差距，讓消費者的選擇更加傾向我們。 調查結論通過這次調查，我們發(fā)現(xiàn)自助廚房的發(fā)展才剛剛起步，有很大的市場潛力和改進空間。84%的愿意去自助廚房嘗試自己做飯。(二) 問卷調查 調查對象呈貢大學城附近的正常成年人 問卷問題1) 您的性別是什么？（ ）A男 B女2) 您的身份是什么？（ ）A學生 B上班族 C自由職業(yè) D待業(yè)3) 您會做菜給朋友或自己嗎？（ ）A會 B不會4) 您對學校/單位的食堂滿意嗎？（ ）A滿意 B一般 C不滿意5) 如果有一家餐廳愿意提供自助做菜的廚房，您會不會向朋友一展廚藝（ ）A會 B不會6) 您覺得去自助廚房會在那個時間？（ ）A平時沒課/下班 B周末白天 C周末晚上 D不去7) 您愿意為這樣的自助廚房一次支付多少錢？（ ）A 10~30 B 30~70 C 70~150 D 150以上8) 如果有這樣的自助餐廳，你愿意一個月去（ ）次。各家各有特色，誰也不能獨占鰲頭，形成了遍地開花的局面。合資完成，獲取收益后再根據(jù)經(jīng)營狀況和盈利來決定是否擴大經(jīng)營規(guī)模。這讓我們看到了創(chuàng)業(yè)點，我們身處高校，本身也是消費人群，再加上市場調研，對市場有一些了解，所以選擇了自助廚房這個創(chuàng)業(yè)點。據(jù)了解，婁底市目前還沒有形成對自助廚房的規(guī)模經(jīng)營，而且自主廚房只在煙臺、溫州等城市出現(xiàn)了，屬于新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景非?？捎^。據(jù)調查，昆明市呈貢區(qū)有大學十所左右，在校大學生十萬人，再加上上班一族，這兩者加起來是一個前景非常廣闊的消費群體。其經(jīng)濟發(fā)展迅速
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