【摘要】食品添加劑銨磷脂1范圍本標準適用于食用油脂（通常是硬化植物油）經(jīng)甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酯的混和物，用五氧化二磷進行磷酸化反應(yīng)，并用氨中和而得的食品添加劑銨磷脂。食品添加劑銨磷脂為油質(zhì)狀的半固態(tài)。2結(jié)構(gòu)式其中，R可以是甘油一酯或甘油二酯。3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標檢驗方法磷(以P計)，
2025-07-21 06:31
【摘要】食品添加劑喹啉黃1 范圍本標準適用于由2-（2-喹啉基）-1，3-茚二酮或三分之二2-（2-喹啉基）-1，3-茚二酮和三分之一[2-（6-甲基喹啉基）]1，3-茚二酮的混合物磺化而制得的食品添加劑喹啉黃。食品添加劑喹啉黃為黃色粉末或顆粒。2 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式C18H9NNa2O8S2 相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求2
2025-07-21 04:08
【摘要】食品添加劑辣椒橙1 范圍本標準適用于以辣椒果皮及其制品為原料，經(jīng)萃取、過濾、濃縮、脫辣椒素等工藝制成的食品添加劑辣椒橙。食品添加劑辣椒橙為橙色或橙紅色油狀液體。2 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式辣椒紅素：C40H56O3辣椒玉紅素：C40H56O4 相對分子質(zhì)量辣椒紅素：辣椒玉紅素：
2025-07-21 06:22
【摘要】食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯1 范圍本標準適用于食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯。產(chǎn)品為白色或黃白色粉末。極難溶于水和植物油中。。2 結(jié)構(gòu)式、分子式和相對分子質(zhì)量 結(jié)構(gòu)式 分子式C22H38O7 相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標檢驗方法抗壞血酸棕櫚酸酯含量（C22H38O7，以干基計），w
2025-07-21 04:54
【摘要】食品添加劑聚甘油蓖麻醇酯1 范圍本標準適用于由聚甘油與縮合的蓖麻油脂肪酸酯化制得的食品添加劑聚甘油蓖麻醇酯。食品添加劑聚甘油蓖麻醇酯為高度粘稠液體。2 結(jié)構(gòu)式式中n的平均值約為3，R1、R2和R3分別為氫或具有下列結(jié)構(gòu)的蓖麻酸的線型縮聚物：式中m的平均值為5~83技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標檢驗方法
2025-07-21 04:48
【摘要】食品添加劑肌醇1 范圍本標準適用于食品添加劑肌醇。本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。其水溶液對石蕊呈中性，無旋光性。在空氣中穩(wěn)定。每克溶于6mL水中，在乙醇中極微溶，不溶于乙醚及氯仿。2 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式C6H12O6 相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標檢驗方法肌醇含量（以C6
2025-07-21 04:12
【摘要】食品添加劑乳糖醇FoodadditiveLactitol1范圍本標準適用于食品添加劑乳糖醇。食品添加劑乳糖醇為結(jié)晶粉末或無色溶液，有甜味。2分子式和相對分子質(zhì)量分子式C12H24O11相對分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標檢驗方法乳糖醇(以干基計)，w/%～
【摘要】食品添加劑乙氧基喹1 范圍本標準適用于以對氨基苯乙醚及丙酮為原料，在觸媒和加熱反應(yīng)條件下合成的食品添加劑乙氧基喹。產(chǎn)品為黃色至紅色液體，在光照和空氣中長期放置逐漸變?yōu)榘底厣后w，但不影響其抗氧化作用。2 結(jié)構(gòu)式、分子式和相對分子質(zhì)量 結(jié)構(gòu)式 分子式C14H19NO 相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指
【摘要】食品添加劑乳化硅油1范圍本標準適用于以二甲基硅油與氣相二氧化硅為主要原料，輔以蒸餾單硬脂酸甘油脂和山梨醇酐單硬脂酸酯、去離子水乳化而成的食品添加劑乳化硅油。食品添加劑乳化硅油為乳白色液體，無肉眼可見外來雜質(zhì)。2主要組分結(jié)構(gòu)式：CH3CH3CH3CH3SiO
【摘要】食品添加劑偶氮甲酰胺1 范圍本標準適用于食品添加劑偶氮甲酰胺。產(chǎn)品為黃色至橘紅色結(jié)晶性粉末。幾乎不溶于水和大多數(shù)有機溶劑，微溶于二甲基亞砜。在180℃以上熔融并分解。2 結(jié)構(gòu)式、分子式和相對分子質(zhì)量 結(jié)構(gòu)式 分子式C2H4N4O2 相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標檢驗方法偶氮甲酰胺含
【摘要】食品添加劑巴西棕櫚蠟1 范圍本標準適用于以巴西蠟棕（Coperniciacerifera）的葉和葉芽為原料，經(jīng)提取精制制得的食品添加劑巴西棕櫚蠟。食品添加劑巴西棕櫚蠟為淺黃至淡棕硬質(zhì)脆性蠟，具有樹脂狀斷面。2技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標檢驗方法酸值（以KOH計）/（mg/g）2~7附錄A
【摘要】食品添加劑硅酸鈣1 生產(chǎn)工藝由新熟化的石灰與合成二氧化硅反應(yīng)而得的食品添加劑硅酸鈣。2 性狀白色至灰白色易流動粉末。由不同比例的氧化鈣與二氧化硅組成，可分為有水和無水兩種。不溶于水，但可與無機酸形成凝膠。3 技術(shù)要求項目指標檢驗方法二氧化硅含量，w/%≥40氧化鈣含量，w/%≥氟（F），mg/k
2025-07-21 03:13
【摘要】食品添加劑冰乙酸（低壓羰基化法）1 生產(chǎn)工藝以甲醇和一氧化碳為原料經(jīng)低壓羰基化法生產(chǎn)的食品添加劑冰乙酸。2 性狀冰乙酸呈無色透明液體，有強烈刺激性的醋味。3 技術(shù)要求項目指標檢驗方法冰乙酸含量，w/%≥GB1903-2008高錳酸鉀試驗，min≥180蒸發(fā)殘渣，w/%≤GB19
2025-07-21 04:29
【摘要】食品添加劑丙二醇脂肪酸酯1 范圍本標準適用于食品添加劑丙二醇脂肪酸酯。產(chǎn)品為清澈液體或白色至黃白色珠狀、片劑或固體。為丙二醇單酯和雙酯混合物。不溶于水，但溶于乙醇、乙酸乙酯、三氯甲烷和其他氯化烴類。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標檢驗方法酸值（以KOH計）/（mg/g）≤4游離丙二醇，w/%≤GB198
【摘要】食品添加劑琥珀酸單甘油酯1范圍本標準適用于以甘油對食用脂肪和油脂醇解后再進行琥珀酰化、或者以甘油和食用脂肪形態(tài)的脂肪酸進行酯化制得的食品添加劑琥珀酸單甘油酯。食品添加劑琥珀酸單甘油酯為淺米色至白色的蠟狀固體。2近似結(jié)構(gòu)其中，R1，R2和R3可能代表脂肪酸或琥珀酸或氫。3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項
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