食品添加劑指定標準食品添加劑琥珀酸單甘油酯-文庫吧資料
2025-07-21 04:12本頁面
【正文】 代硫酸鈉標準滴定溶液：?！?四氯化碳。如溶液不澄清，過濾。 碘值的測定 試劑和材料 一氯化碘。置于錐形瓶中，加入30mL吡啶，加入5滴酚酞指示液，用氫氧化鉀乙醇標準滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色。同時進行空白試驗。用15mL中性正丁醇沖洗冷凝管，拆下冷凝管，再用10mL中性正丁醇沖洗瓶壁。連接冷凝管，在水浴上加熱回流1h?！?酚酞指示液：10g/L?！?乙?；瘎阂宜狒c吡啶按1+3混勻，貯存于棕色瓶中。 羥值的測定 試劑和材料 吡啶：以酚酞為指示劑，用鹽酸溶液（1+110）中和。 分析步驟，溶于50mL乙醇中，加1mL酚酞指示液，用氫氧化鈉標準滴定溶液滴定至微紅色，保持10s不褪色為終點。 氫氧化鈉標準滴定溶液：c（NaOH）=。加氫氧化鈉溶液后，則轉變成淡紅色。用微火焰持續(xù)加熱試管底部。取該濾液1滴，放于試管內，加約50mg硫酸氫鉀?！?濾紙：用丙烯醛鑒別試劑（5%五氰基亞硝基高鐵酸二鈉水溶液和20%哌啶水溶液，臨用前按1:1配制）潤濕?！?硫酸氫鉀。視琥珀酸含量的不同，濾紙上應顯現(xiàn)紅紫色或粉紅色斑點。取一片濾紙覆蓋試管口?！?濾紙：用含5%對二甲基氨基苯甲醛和20%三氯乙酸的苯溶液潤濕。 琥珀酸試驗 試劑和材料 鋅粉。所得脂肪酸用氣相色譜法鑒別，試驗結果呈陽性。加15mL水，用約6mL鹽酸溶液酸化，有油滴或白至黃白色固體產(chǎn)生，它可溶于5mL己烷中?！?鹽酸溶液：226→1000。 脂肪酸試驗 試劑和材料 己烷。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶液。表1 技術要求項 目指 標檢驗方法酸值（以KOH計）/（mg/g）70～120
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